Salatalara nohut eklemeyi seviyorum. Bu şekilde sadece salata yiyerek bir öğünü savabilir ve aç kalmazsınız. Nohut yerine fasulye, börülce veya mercimek de olabilir. Hepsi salataya çok yakışıyor. Yazının devamını oku »
Yumurtalı Yoğurtlu Patates Salatası
12/07/2013 — Cahide Sultan
“O (Rab) ki yeri size bir beşik yaptı, orada sizin için yollar açtı ve gökten bir su (yağmur) indirdi.” (Allah buyurdu ki:) “Biz o su ile çeşitli bitkilerden çiftler çıkartmaktayız.” (20/Tâhâ,53)
Hasretimiz kolay ve hafif bir salata tarifi göndermiş. Ellerine sağlık bacım… Yazının devamını oku »
Yumurtalı Bulgur Salatası
16/04/2012 — Cahide Sultan
“Bilin ki Allah, ölümünden sonra yeryüzünü canlandırıyor. Düşünesiniz diye gerçekten, size âyetleri açıkladık.” (Hadid suresi:17. Ayet)
Allah’ın selamı Rahmeti, Bereketi üzerinize olsun kardeşlerim. Vaktiniz hayır, gününüz bereketli olsun. Rabbim hanelerinize huzur, eşlerinizle aranıza muhabbet versin. Hastalara şifa, sıkıntıda olanlara ferahlık versin. Sevdiklerine yaklaştırsın, sevmediklerinden uzaklaştırsın. Bizleri her daim iyilerle beraber etsin. AMİİİİİİİİNN…
Nasılsınız kardeşlerim? Haftasonu neler yaptınız?
Ben Rabbime hamd olsun, güzel bir haftasonu geçirdim. Biz baharı çoktan geçtik bile. Bunalıp kapı pencere açtığımız günlere geldik. Havalar ısınınca, tatlı pasta yapası gelmiyor insanın sanki. Ama çocuklar istedi diye, yine evde dondurmalar yaptım. Yakında paylaşırım inşaallah.
Haftasonu markete gidince, alışveriş yapmakta daha bir zorlandım. Elimi neye atsam geri çekmek zorunda kaldım. Herşey katkılı, herşey zararlı. “Allahım aklımıza mukayyet ol” dedim. DEVAMINI OKU>>>
YUMURTA SALATASI
24/09/2010 — Cahide Sultan
YUMURTA SALATASI
Yumurta salatasını bilmeyen yoktur belki ama herkesin farklı bir tarifi olabilir.Ben bu salatada bol yeşillik ve zeytin kullanmayı seviyorum mesela.
Kahvaltı sofraları için çok nefis bir lezzet.Ben şöyle yapıyorum.
Yumurta salatasının yapılışı
- Kişi başına bir yumurta haşlıyorum,çok fazla haşlanmamasına dikkat ediyorum ki yumurtaların sarısı yeşillenmesin ve doğrarken çok parçalanmasın.
- İçine bolca maydanoz,yeşil soğan,marul bazende roka doğruyorum.
- Limon,zeytinyağı,tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdiriyorum.
- Üzerine zeytin taneleri serpiştiriyorum.Afiyet olsun.
Salata tarifleri —Kahvaltılık tarifler
CAHİDE
YUMURTALI PATATES SALATASI
06/02/2010 — Cahide Sultan
Bir yarıyıl tatili daha bitti.”Sayılı günün ömrü az olur” derdi annem.Her sayılı gün gibi bu günlerinde sonu geldi işte.Kaç takvim yaprağını koparıp attım,kaç koparışımda ömrümden de bir günü kopardığımı farketmedim…
“İnsanlar uykudadır,ölünce uyanacaklar” buyurmuş Efendimiz.Bu bir ön yargı değil,O’nun tarafından teşhis edilmiş bir gerçek. Bu bizim hal-i pür melâlimiz.”benim için söylenmemiş” demeye imkan tanımayan,bahaneye açık kapı bırakmayan kitap gibi bir söz bu.Falanca uyuyor,filanca uyuyor buyurmamış.İnsanlar uyuyor buyurmuş.İşte o biziz,şu aciz,şu sefil,ölüme mahkum bedenlerin sahibi bizler…
Bu ne derin bir uykudur Allahım,bu ne zavallı bir hal…Bizler aciziz Allahım,bizi sen yarattın,günahlarımızı sevaplarımızı bilen sensin.Bizi umarsız şu hallerimizden bir nebze olsun uyandır.Farkındalık nimetinden bizleri mahrum etme.Senin sevgini,seni sevenlerin sevgisini nasip et bize.Hem yaşamın içinde,hem yaşamın sonunda imanı eksik etme kalbimizden.Amin,amin,amin Allahım…
Seni bulan neyi kaybeder, seni kaybeden neyi bulur…
Off coşmuşum yine.Salatayı falan unutuvermişim 🙂
Neyse arkadaşlar,şöyle pazar günü kahvaltısı için ne yapayım diye düşünüpte aklınıza bir şey gelmiyorsa,geçen gün benim yaptığım patates salatası belki size bir fikir olur diye düşündüm.Ben patates salatasının yumurtalı olanını kahvaltıya,yumurtasız olanını ise mercimek çorbasının yanına çok yakıştırırım.Her salatanın yeri başka,patates salatasının yeri bambaşkadır.Herkes bir türlü yapar.Her yiğidin yoğurt yeyişi farklıdır demişler hani.Bende şöyle yapıyorum;
YUMURTALI PATATES SALATASI
MALZEMELER
6-7 adet haşlanmış patates
4 adet haşlanmış yumurta
dilediğiniz kadar zeytin
7-8 dal yeşin soğan
yarım demet maydanoz
4-5 dal dereotu
yarım limon suyu
tuz,kimyon,reyhan(ben illaki kullanırım)
kırmızı pul biber
zeytinyağı
YAPILIŞI
*Patatesleri ve yeşillikleri doğrayın
*Tuzu,yağı limon suyunu ve baharatları ayrı bir kapta karıştırın.seviyorsanız kaşığın ucuyla salçada koyabilirsiniz.
*Salatanın üzerine gezdirip karıştırın.
*Salatayı bir servis tabağına alın.Üzerini dilimlenmiş yumurta ve zeytinlerle süsleyerek servis yapın.
Şimdi sıra canım ortağımda.Yeni tarifini sizler gibi bende merakla bekliyorum.Ben bu ara birikmiş işlerimi yapayım:))Allah’a emanet olun canlarım…
CAHİDE
