YUMURTALI PİDE

İnsanlar küfürde birleşen bir tek ümmet olmayacak olsaydı, Rahman’ı inkar edenlerin evlerinin tavanları ve üzerine binip çıkacakları merdivenleri gümüşten yapardık. ZUHRÛF – 33 

Şu ayete mukabil,bizim dünyaya verdiğimiz öneme bakın. Hele son günlerde arap dünyasında yaşananları hayret ve endişeyle izliyoruz. On yıllardır koltuklarına yapışmış zalimlerin düşüşleri yüreğimize bir nebze olsun su serpiyor.

Sanki yıllar yılı masum halklara yaptıkları yetmemiş gibi hâlâ koltuklarından inmekte direniyorlar. Oysa bâtıl er geç yıkılmaya mahkumdur.

Çok zorlu bir imtihandan,sancılı bir dönemden geçen gerek Tunus, gerekse Mısır halkı duaya ziyadesiyle muhtaç durumda.Lütfen dualarımızda kardeşlerimizi unutmayalım.Daha fazla kan dökülmeden o alçak insanın oradan inmesi ve istikrarlı bir yapılanma için dualarımızı eksik etmeyelim. DEVAMI

DEĞİŞİK KAHVALTILIKLAR

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
İman edip salih ameller işleyenlere, kendileri için; içinden ırmaklar akan cennetler olduğunu müjdele. Cennetlerin meyvelerinden kendilerine her rızık verilişinde, “Bu (tıpkı) daha önce (dünyada iken) bize verilen rızık!” diyecekler. Hâlbuki bu rızık onlara (dünyadakine) benzer olarak verilmiştir. Onlar için orada tertemiz eşler de vardır. Onlar orada ebedî kalacaklardır.
Bakara suresi 25
La tehzen! innallahe meana…
Üzülme ! Allah bizimle…


Rabbimizin bizlere sunduğu her nimetin büyük bir lütuf olduğunu dilerim farkediyoruzdur.Çöpe attığımız yemeklerin,ekmeklerin yeri bir daha dolmayabilir.Atılmaya mahkum olmuş,artan,bayatlayan,yenmeyen her nimeti farklı bir şekilde yeni bir nimete dönüştürebiliriz…

Bugün sizlere bayat ekmeklerle yapabileceğiniz,iki tane kahvaltılık tarif vermek istiyorum.Bizim çok severek yediğimiz kahvaltılıklardan bunlar.Daha öncede bayat ekmek böreği yapmıştım hatırlarsanız…

Burun bükülen bayat ekmeklerden bakın nasıl lezzetler çıkıyor;)

İlk tarifim eskimeyen tatlı koşum Öznur‘a ait,balık ekmek.Mahirem ölçüleri kafasından yapardı ama ben sizin için ölçerek yaptım.

BALIK EKMEK

  • 2 su bardağı süt,2 yumurta,9 yemek kaşığı tepeleme un,bir silme tatlı kaşığı tuz’u çırpın.
  • Kek hamurundan biraz daha katı olacak,ekmekleri batırdığınız zaman,bulamacı üzerinden kolayca akmayacak.
  • Bayat ekmeklerinizden(somun veya pide) dilimleyin.Bu bulamaca her iki yönünüde bulayın ve kızgın yağda iki taraflı kızartın.

İkinci tarifim tereyağlı,yumurtalı ekmek.Bu yine uyduruk tariflerimden biri 🙂

  • Yine bayat ekmeklerinizi (özellikle pideyle güzel oluyor) küçük küçük bıçakla veya elinizle doğrayın.
  • Teflon tavaya ekmek miktarına uygun ölçüde tereyağı ve zeytinyağı koyun kızartın ve ekmekleri  bu yağa atıp hafifçe kızartın.
  • Üzerine 3 adet çırpılmış yumurtayı dökün,bir küçük kase peyaz peynir veya kaşar,birazda maydanoz ekleyin.
  • İster hiç karıştırmadan ağzını kapatıp kısık ateşte omlet gibi pişirin.
  • İsterseniz benim gibi karıştırarak yumurtanın pişmesini sağlayın.
  • Bu da çocukların çok beğendiği bir kahvaltılık.Kızarmış ekmek tadıyla ne fis bir lezzet.
  • Umarım işinize yarayacak tarifler bunlar.İlerki zamanlarda İnşallah bayat ekmek pizzasını da paylaşacağım sizlerle.

Diğer değerlendirme tarifleri  için buraya bakın

Cahide

%d blogcu bunu beğendi: