Su bardağım: 200 ml
Akşamınız hayrolsun dostlar 🌷
Yine güzel bir akşam menüsü önerim var. Mütevazi bir menü diyecektim ama diyemedim. Çok zengin bir sofra.
Yemeğin yanında çoğumuzun çeşitten saymadığı ayran, ekmek, yeşillik ve turşu var.
Adam olana, kıymet bilene, şükredene çok bile. Elhamdulillah-i Rabbil Alemin.
Bizim soframızda, misafir haricinde çok yemek çeşidi olmaz. Yemek üzerine tatlı yeme alışkanlığımız yoktur. Yazının devamını oku »
Bismillahirrahmanirrahim
Gökleri ve yeri gerçekten Allah’ın yarattığını görmedin mi? O dilerse sizi yok edip yepyeni bir halk getirir. Bu, Allah’a göre önemli bir şey değildir. (Kıyamet günü) İnsanların hepsi Allah’ın huzuruna çıkacaklar. Ve zayıflar büyüklük taslayanlara şöyle diyecekler: “Bizler, sizlere uymuştuk. Şimdi siz, Allah’ın azabından en ufak bir şeyi bizden savabilir misiniz?” Onlar da diyecekler ki: “Allah bizi hidayete erdirseydi, biz de size doğru yol gösterirdik. Artık şimdi bizler sızlansak da sabretsek de birdir. Çünkü kaçacak yerimiz yoktur.”
(İbrahim Suresi 19-21)
Esselamu aleykum canım kardeşlerim, Rabbim cumamızı bayram eylesin. Razı olacağı ameller işlememizi nasib etsin. Birbirinden güzel manzara ve çiçek resimlerini paylaştım bugün sizlerle. Paylaşımı BURADAN görebilirsiniz. Yazının devamını oku »
“Kim: ‘Rab olarak ALLAH’ı, din olarak İslam’ı, Resul olarak Hz. Muhammed’i seçtim (ve onlardan memnun kaldım)’ derse, cennet ona vacib olur.” (Ebu Davud, Salât 361)
Canan Doğan Hanım’dan Ödemiş köftesi tarifi. Yazının devamını oku »
Hasret’ten yöresel bir tarif. En sevdiğim tarif kategorisinden 🙂
Esselamu Aleykum
Bu yemeğe bizde donduruk denir gerçek ismini bilmiyorum. Yine sevilen bir yemektir. Şimdi bazılarına yanmış soğan ve iç yağ dediğimizde tepki olabiliyor. Ama yenildiğinde bambaşka bir tat hatta daha öncelerde bazı yemeklerin sosunda kullanıldığını görmüştüm.
Şimdi eskiden bu kadar nimet envai çeşit çok yoktu o yüzden evde kendi ürettikleri yiyeceklerden yenilirdi. İç yağı kullanılan evlerde romatizma kireç gibi sorunlar hiç olmuyordu. Elhamdulillah ki bizler çocuklarımıza eskilerin yediği yemeklerin tadına vardırdık kokusunu alan kızlar sevinç içinde oluyorlar. Daha annelerinden topalak çorbasını istiyorlar. Nasipse onu da yaparım dedik. Şimdi yemeğin yapımına geçelim . 🙂 Yazının devamını oku »
Allah, bir insanı helak etmek istedi mi, ondan önce hayayı çeker alır. Hayası bir kere gitti mi sen ona artık herkesin nefretini kazanmış bir kimse olarak rastlarsın. Herkesin nefretini kazanmış olarak rastladığın kimseden emanet çekilip alınır. Artık o, güvenilmeyen kimse olarak bilinir. (İbn Mace)
****************************
Eski kadınların, annelerimizin ellerini öpeyim. Akıllarını seveyim. Yokluk zamanı, herbir şeyi değerlendirmiş yemek yapmışlar. Bakın Elazığ yöresinde yapılan ekmek tiridi de bunlardan biri. Görüntüsü size pek hoş gelmeyebilir ama lezzeti muhteşem bir yemek. Belkide bizim çocukluğumuzdan beri bildiğimiz bir yemek olduğu içindir.
Somun ekmekle değil, pide veya sac ekmeğiyle yapılıyor bu yemek. Ben anneciğimin odun ateşinde sacda pişirdiği ekmeklerle yaptım. Bayatlayanları doğrayıp, tirit için kurutmuştuk. Köyden gelince yaptım. Nefis mi nefis oldu. Şükür, şükür, bin şükür, milyon şükür! Rabbim başımızdan eksik etmesin. DEVAMINI OKU
Es-selamu aleykum dostlar, | AĞLAYAN PASTA hakkında Hacer sengul |
 | Evliliğim İçin Neler Yapt… hakkında Anonim |
 | LAZ BÖREĞİ TARİFİ hakkında emine dülger |
| Baklava nasıl yapılır? hakkında Anonim |
 | ÇİLEK REÇELİ TARİFİ hakkında Cahide Sultan |
| Baklava şerbeti yapımı ve püf… hakkında Zehra |
 | Ev Yapımı Cevizli Tel Kad… hakkında Zeynep |
| ÇİLEK REÇELİ TARİFİ hakkında Anonim |
| Su Böreği Tadında Fırında Peyn… hakkında Cahide Sultan |
 | Su Böreği Tadında Fırında Peyn… hakkında Eymenin annesi |
