Yağlı Köfte (Antep Usulü)

Yağlı köfte tarifimiz var sırada.
Bu tarifi Antep’in Oğuzeli ilçesinin şirin bir köyünde kaldığım zamanlarda köylü kızlardan öğrenmiştim. Saf zeytinyağıyla yapılan köftenin tadına doyum olmazdı. Onlar yağlı küfte, Antep merkezde komşularımız ise kel köfte diyorlardı😊
Et yiyemeyenler için güzel bir seçenek. Yazının devamını oku »

Ödemiş Köftesi Tarifi

11055891_1566461556968699_797808648_n

“Kim: ‘Rab olarak ALLAH’ı, din olarak İslam’ı, Resul olarak Hz. Muhammed’i seçtim (ve onlardan memnun kaldım)’ derse, cennet ona vacib olur.” (Ebu Davud, Salât 361)

Canan Doğan Hanım’dan Ödemiş köftesi tarifi. Yazının devamını oku »

Kındik Yuvarlak Köfte (Elazığ Yöresi)

Reyhanlı Sıkma Köfte

Rahman, Rahim olan Allah’ın adıyla,

Bilin ki, dünya hayatı ancak bir oyun, ‘(eğlence türünden) tutkulu bir oyalama’, bir süs, kendi aranızda bir övünme (süresi ve konusu), mal ve çocuklarda bir ‘çoğalma-tutkusu’dur. Bir yağmur örneği gibi; onun bitirdiği ekin ekicilerin (veya kafirlerin) hoşuna gitmiştir, sonra kuruyuverir, bir de bakarsın ki sapsarı kesilmiş, sonra o, bir çer-çöp oluvermiştir. Ahirette ise şiddetli bir azab; Allah’tan bir mağfiret ve bir hoşnutluk (rıza) vardır. Dünya hayatı, aldanış olan bir metadan başka bir şey değildir. (Hadid/20)

Selamun aleykum kardeşlerim, Gündemimizi meşgul eden pek çok konunun içinde maalesef Ahiret yeteri kadar yer bulmuyor. Açılan demokrasi paketleri de bir Mümin’i tatmin etmek, fitil tutmayan yaraların acısını dindirmek için yeterli gelmiyor. Müminlerin derdini ancak Müminler anlar. Gayrısına ne kadar anlatsan da, söz israfından başka bir işe yaramıyor. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: