***KIZARMIŞ PATATES SALATASI***

Antep’te kız mesleğe gittiğim yıllardı.Öğlen aralarında okulun yanında patates dürümü yapıp satan bir amcadan patates dürümlerimizi alır,iştahla yerdik.Damağımda kalan nadir lezzetlerden biridir patates dürümü.Kızarmış patates,soğan,domates ve maydanozdan oluşan bu dürümü yıllardır ailemede yaparım….

Her zaman malzemeleri ayrı kaplarda getirir öyle dürüm yapardım.Geçen gün malzemeleri birleştirerek,salata yapmak geldi aklıma.Tat olarak fark yok, fakat bu şekilde tek başına salata olarakta tüketilebilir.Gerçekten çok lezzetli oluyor.Az bir malzemeyle yapılabilecek güzel bir sunum ortaya çıkıyor….MALZEMELER
2 adet orta boy patates
1 adet domates
1 adet soğan
yarım bağ maydanoz
Ben ayrıyeten 2 adet acı biberde kızartıp ilave ettim
YAPILIŞI
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın.Soğanları söğüş doğrayıp,tuzla ovup yıkayın.Domatesi ve maydanozuda doğrayıp,malzemelerin hepsini karıştırın.İster dürüm yaparak,ister salata olarak servis edin.
%d blogcu bunu beğendi: