Tereyağlı Haşlanmış Yumurta

Bunların oradaki duaları, “Seni eksikliklerden uzak tutarız Allah’ım!”, aralarındaki esenlik dilekleri, “selâm”; dualarının sonu ise, “Hamd âlemlerin Rabbi Allah’a mahsustur” sözleridir.{Yûnus / 10}

Selamun aleykum sayfamızın gülleri 🙂

Hafta sonuna özel çok kolay ve leziz bir tarif vermek istiyorum. Tarif bana değil, Hatice Büşra’mızın muhterem annesine ait. Ablamız bu tarifi son zamanlarda çok yapıyor ve tarifi benden aldığını iddia ediyormuş 🙂 Büşra da bu tarifin bizim sayfada olmadığına annesini inandırmaya çalışıyormuş 🙂

Durum açıklığa kavuşsun istedim. Daha evvel bilmediğim bu tarifi ben Büşra’nın annesinden öğrendim ve sayfamıza an itibariyle eklemiş bulunmaktayım 😉 Yazının devamını oku »

Patatesli Rulo Poğaça

Bismillahirrahmanirrahîm:
“Ve onlara mühlet vermedeyim, fakat şüphe yok ki azâbım, pek kuvvetlidir.” (Kalem Sûresi 45. Âyet Meâli)

Selamun aleykum kardeşlerim,  bugünümüz dünümüzden, yarınımız bugünümüzden daha hayırlı olsun duasıyla  başlayalım muhabbete. Tariflerle tanınmış bir siteye içimden hiç gelmese de tarif eklemem gerektiğini düşündüm. Zira çoğu takipcim beni daha çok tariflerim için takip ediyor. Bu tariflerin yanında sizlere ikram ettiğim Hadis, Ayet veya bir kaç cümleyle faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana.

Çok sıkıntılı günler geçirdik ve hâlâ geçirmekteyiz. Esasen bu sıkıntılar hiç bir zaman bitmedi. Tam birini unutmaya başlamışken veya üzeri küllendi derken, yeni bir olayla acılarımız tazeleniyor. Biz Suriye için sızlanıyorken, Arakan’a, doğu Türkistan’a, Keşmir’e daha dokunamamışken yeni bir yaramız daha oldu. Mısır bizi gerçekten yüreğimizden vurdu… Yazının devamını oku »

Yoğurtlu Köfte / Buruşuk Baklava

“Allah, gökleri ve yeri yaratan ve gökten su indirip onunla size rızık olarak türlü ürünler çıkarandır… Güneşi ve Ay’ı hareketlerinde sürekli emrinize amade kılan, geceyi ve gündüzü de emrinize amade kılandır. Size her istediğiniz şeyi verdi. Eğer Allah’ın nimetini saymaya kalkışırsanız, onu sayıp-bitirmeye güç yetiremezsiniz. Gerçek şu ki, insan pek zalimdir, pek nankördür.” (İbrahim Suresi, 32-34)

Selamun aleykum kardeşlerim, Yeni bir haftaya daha Rabbimizin izniyle ulaştık çok şükür. Nasılsınız görüşmeyeli?..:)  Buralara tam anlamıyla bahar geldi. Baharın fotoğraflarını ara ara paylaşmak istiyorum sizlerle…

Bir kardeşimizin maili beni çok düşündürdü. 27 yaşına kadar istediği karakterde birini bulamadığı için evlenememiş. En son karşısına tam istediği gibi namazlı, hayalı, efendi bir genç çıkmış. Severek isteyerek sözlenmişler. Buraya kadar herşey çok güzel. Fakat bu sözlülük döneminde hanım kardeşimiz, damat adayından soğumuş. Neden mi? Yazının devamını oku »

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye

“Darda kalana, yalvardığı zaman karşılık veren ve (başındaki) sıkıntıyı gideren kim?” Neml Suresi, 62

Ya canlarım, sizin bu tarifler nasıl bu kadar kolay oluyor? Üç cümleyle kolayca tarif veriyorsunuz ? Yoksa ben mi  bu işi beceremiyorum? 🙂 Hakikaten pratikliğinize hayranım…:)

Hepinizden Allah razı olsun. Gerek resimli, gerek sadece anlatımlı, bir çok tarifler gönderiyorsunuz. Fakat üzülerek söylüyorum. Resimler çok bulanıksa sayfa görselliği bozulmasın diye yayınlıyamıyorum. Beni anlayacağınızı umuyorum. Birde sayfamızda önceden yapılmış olan tarifleri yeniden yayınlayamıyorum. Tarifi göndermeden önce sayfada bir arama yaparsanız, boşa emek vermemiş olursunuz. Hepinize ayrıca teşekkür ediyorum…

Tarif bu kez Serap kardeşimizden. Defalarca yaptığı ve yiyen herkesin tarifini aldığı bir kurabiyeymiş. Bende merak ettim şimdi 🙂 DEVAMINI OKU>>>

Balkabaklı, Çikolatalı Kurabiye

Ebu Hureyre (r.a)’tan rivayet edilmiştir:
Resulullah (s.a.v) şöyle buyurmaktadır:
Bir Müslümanın, (diğer) Müslüman üzerindeki hakkı beştir:
1. Selamı almak,
2. Hastayı ziyaret etmek,
3. Cenazeyi uğurlamak,
4. Davete katılmak,
5. Aksıran (kimse ‘elhamdülillah’ dediği takdirde on)a, (‘yerhamukAllah’ diye) dua etmek.
( Buhari, Müslim, Tirmizi)

Özellikle hapşırma adabına uymuyoruz farkında mısınız? Ne hapşıran Elhamdulillah demeyi biliyor, ne de karşısındaki yerhamukAllah demeyi. “Çok yaşa” lafı tutturmuşuz gidiyor. Unutulan sünnetleri ayakta tutmak her müminin görevi. Rabbimiz  dinimizi dosdoğru yaşamayı  cümlemize nasip eylesin… DEVAMINI OKU

PORTAKALLI KOKOSTAR

“Bela insanın diline bağlıdır. Bir kimse bir seyi ‘yapmam’ dedi mi, şeytan her işini bırakıp onu yaptırana kadar uğraşır.”

Günahımı bildikçe acizliğimi biliyorum.. Acizliğimi bildikçe kendimi biliyorum.. Kendimi bildikçe Rabbimi biliyorum İNŞÂALLAH..

Portakal aromalı,dolgulu,sürpriz kurabiye

Yine bana ait, beğeneceğinizi düşündüğüm bir kurabiye tarifi.Portakal reçeli için kullandığım portakalları rendelemiş ve portakal şekerlemesi yapmıştım hatırlarsanız;O şekerlemeyi hindistan ceviziyle karıştırıp güzel ve bol aromalı bir dolgu malzemesi elde ettim.Kurabiyeye nefis bir koku ve lezzet veriyor.Portakal kokusunu sevmeyenler bu kurabiyeyi asla denemesinler.İşte size patenti bende saklı 🙂 yepyeni bir tarif daha; Bu tarifimi portakallı etkinlikler’in ev sahibi olan Mandalin çıkmazı, Yıldız arkadaşımıza gönderiyorum.

Malzemeler

  • 125 g. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta ( birinin beyazı ayrılacak)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 5 su bardağı kadar un
  • Yarım paket kabartma tozu

Dolgu malzemesi

  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı portakal rendesi
  • 1 yumurta akı

Portakal dolgulu kurabiye

Nasıl yapılır?

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yapın.Ben hamurun yarısına kakao katıp yoğurdum.Kakao katınca hamur katılaştığı için,bir tatlı kaşığıda yoğurt ilave ettim.
  • Dolgu malzemelerini karıştırın.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafifçe açın
  • İçine bu içten bir tatlı kaşığı kadar koyun
  • Kenarları ortaya doğru büzerek kapatın
  • 175 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün
  • pişmeye başladıktan sonra 160 derecede pişirmeye devam edin.
  • Üzerine pudra şekeri serpin veya çikolata sosu ile süsleyin

Enfes kurabiye tarifleri

CAHİDE

Hindistan cevizli kurabiye

Sana iyilikten her ne gelirse Allah’tandır, kötülükten de sana ne gelirse o da kendindendir.
[Nisâ, 79]

Öğrendiğimiz ilk kurabiye tariflerinden biridir hindistan cevizli kurabiye.Çayın yanına atıştırmak için 15 dakikada hazırlanabilecek çok kolay bir tariftir

Malzemeler

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurta sarısı (beyazı dışına kullanılacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 3 su bardağından biraz fazla un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,önce yumurta beyazına,sonra hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizin
  • 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Cahide

%d blogcu bunu beğendi: