Çaylı Zencefilli Kek

Nasılsınız?

Peygamber efendimiz s.a.v , bir kimseye “Nasılsın?” buyurdu.

O kimse, “İyiyim” dedi.

Üçüncü defa sorunca o kimse, “Elhamdülillah iyiyim” dedi.

Peygamber efendimiz:

“İşte senden bu cevabı bekliyordum. Bunun için soruyu tekrarladım.” buyurdu. [Taberani] DEVAMINI OKU

Kakaolu Elmalı Kek

KAKAOLU, TARÇINLI ELMALI KEK TARİFİ

Üzerine çizikler atılan yarım elmaların,kekin üstünde batmadan durduğu keklere imrenip yaptığım bir kek bu. Ama benim kekim o kadar yumuşacıktı ki, elmaları adeta yuttu. Ve gördüğünüz gibi, elmalar kendini diplerde buldu. Diğer elmalı keklerden farklı olarak, kakaolu yaptım. Çok ama çok leziz bir kek oldu. Tarifim şöyle:

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu,1 silme çay kaşığı karbonat
  • Bir paket vanilya
  • 4 adet elma

Elmalı kek nasıl yapılır?

    • Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
    • Kakao, süt, yağı ekleyip karıştırın.
    • Elma haricindeki kalan malzemeleride ekleyip çırpın ve yağlanmış bir tepsiye malzemeyi dökün.
    • Benim yaptığım şekilde elmalar dibe battığı için, siz elmaları dilimleyip, kekin üzerine dizebilir veya kekin orta kısmına serebilirsiniz.
    • Keki 170 derecelik fırında ,kürdan batırdığınızda kürdan hamur çıkmayıncaya kadar pişirin.
    • Sıcakken kesmeyin ki hamurlaşmasın. Ilıkken servis yapabilirsiniz.

Çay saati için kek tarifleri

Cahide

BALKABAKLI KEK

Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Yararlı işler görmekte acele ediniz. Zira yakın bir gelecekte karanlık geceler gibi birtakım fitneler ortalığı kaplayacaktır. O zamanda insan, mü’min olarak sabahlar, kâfir olarak geceler; mü’min olarak geceler, kâfir olarak sabahlar. Dinini küçük bir dünyalığa satar.” Müslim, Îmân 186. Ayrıca bk. Tirmizî, Fiten 30

Balkabaklı kekEs-selamun aleykum canlarım
 Sabah yayınladığım kabak tatlısının üstüne belki gitmeyecek ama bugün gelecek misafirlerime yaptığım bu keki henüz buharı üstündeyken yayınlamak istedim.Genelde tariflerim haftalarca taslakta bekler.Bu tarifim öyle olmasın dedim.Yumuşacık yapısıyla bir daha yemek isteyeceğiniz,bol rayihalı,enfes bir kek oldu.

Bugün burada tanıştığımız bir aile misafirimiz olacak inşaallah.Nasıl mutluyum anlatamam.Hazırlıklarım bitmedi.Hemen tarife geçelim…

 Neler lazım?

  • 3 adet yumurta(benim kullandıklarım iriydi)
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı balkabağı püresi
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • yarım limon kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı karbonat
  • Bir paket vanilya
    Kabaklı kek tarifi
    Kekin yapılışı
  • Yumurta ve şekeri,iyice beyazlayana kadar çırpın
  • Un,ceviz ve tarçın haricindeki tüm malzemeleri ilave edip karışana kadar çırpın
  • Kalan malzemeleride ekleyip,yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün.
  • 200 derecelik ısınmış fırında,160 derecede içi hamur kalmayıncaya kadar pişirin.
  • Soğuyunca servis edin. 
    Balkabağı püresi

Balkabağı püresini yapmak için:

Bir ince dilim kabağı doğrayın.Üzerine yarım bardak kadar su koyun.Kabaklar iyice yumuşayıp,dağılana kadar
pişirmeye devam edin.Bütün kısım kalmışsa,çatalla ezin.

Balkabak,tarçınlı,cevizli kek

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: