Yağlı Köfte (Antep Usulü)
Yağlı köfte tarifimiz var sırada. Bu tarifi Antep’in Oğuzeli ilçesinin şirin bir köyünde kaldığım zamanlarda köylü kızlardan öğrenmiştim. Saf zeytinyağıyla yapılan köftenin tadına doyum olmazdı. …
Sokak Simidi Tarifi
“Rabbini, sabah akşam, yüksek olmayan bir sesle, kendi kendine, ürpertiyle, yalvara yalvara ve için için zikret. Gaflete kapılanlardan olma.” (Araf,205) Mahire kardeşimiz Ebru bizler için …
SİMİT POĞAÇA
Simit poğaça, diğer poğaça tariflerinin hamuru ile yaptığım bir poğaça.Tek farkı simitte olduğu gibi dışını susama batırmakta.Simit yapmaya zorlanıyorsanız,hem içli hem pratik enfes bir poğaça …
ANALI KIZLI KÖFTE(Malatya yöresi)
ALLAH SEVGİSİ Resulullah (s.a.v.) buyuruyor ki: “Hz. Allah bir kulunu severse, Cebraili çağırır ve ben bu kulumu seviyorum, onu kendime dost edindim sen de sev. …