Şeker Hamurlu Sepet Pasta

Resulullah (sav) buyurdular ki: “Bir dirhem, yüzbin dirhemi geçmiştir.” “Bu nasıl olur, ey Allah’ın Resulü?” diye sordular. Şu cevabı verdi. “Bir adamın iki dirhemi vardı. Bunlardan daha iyisini tasadduk etti. Diğeri ise, malının yanına varıp, malından yüzbin dirhem çıkardı ve onu tasadduk etti.” Kaynak: Nesai, Zekat 49, (5, 59)

Yakın zamanda Kel Kör ve Abraş’ın hikayesini bize anlatan bir Hadis-i şerif eşliğinde Behiye kardeşimizin sesini size duyurmaya çalışmıştım.  Behiye Gaziantep’te bir köy okulunda öğretmendi ve okulun öğrencilerinden pek çoğu yoksuldu ve kıyafet sorunları vardı.

O günden sonra Behiye’nin okuluna öyle çok yardım yapılmış, sesimiz öyle çok kişiye ulaşmış ki: Behiye dün son durumu anlatan bir yorum yazdı. Okullarına yüzlerce koli geldiğini, bütün çocukları giydirdiklerini, bir ayakkabı firmasının 160 çift ayakkabı gönderdiğini, bu yardımlardan civar okullara ve Suriye’li mülteci kardeşlerimize de verdiklerini anlattı. Banka hesaplarında 1000 tl. birikmiş. Okurken, hem sevindim, hem ağladım. Bu duygunun izahı mümkün değil…

Behiye, herkese çok teşekkür etmiş. Artık yardıma ihtiyaçlarının kalmadığını, bundan sonra gelecek yardımların ihtiyaç fazlası olacağını, mümkünse bundan sonraki yardımların başka ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasını rica etmiş. DEVAMINI OKU>>>

Ovaleks Nedir Nerelerde Kullanılır?

Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir pasta malzemesi var. Adı ovaleks. Nedir, necidir, ev hanımları neden bu maddeye bu kadar merak sarmıştır bilinmez.

Bizim annelerimiz sade klasik keki bilirlerdi. Çok çeşitli pastalar bilmediğimiz için o kek bize en lezzetli pastaymış gibi gelirdi.

Şimdilerde ev hanımları çitayı çok yükseltti. Pasta ve her nevi hamur işinde pastanelerle yarışır konuma geldi.  Butik kurabiyeler, şeker hamurlu pastalar, royal icingler, glazürler vs. Daha evvel adını bile duymadığımız terimler ve katkı maddeleri mutfağımızda yerini almaya başladı.

Görsellik alabildiğine gelişirken, doğallık ve lezzetten uzaklaşır olduk sanki. Annemiz kekleri kocaman yuvarlak alüminyum tepside yapardı. Düz kabardı, tümsekli oldu diye bir derdi olmazdı. Şimdilerde türlü kek kalıplarında dümdüz ve çok kabarık kekler istiyoruz.

Bugün Ovaleksi konuşalım istiyorum. Hatice Hanım’dı sanırım, ısrarla Ovaleks hakkında bilgi istemişti. Ben biraz araştırma yaptım. DEVAMINI OKUYUN>>>

%d blogcu bunu beğendi: