Tag / sarımsaklı

by Cahide Sultan

Çeşnili Nar Ekşili Kuru Domates Salatası

13991037728_55b0230439_z

Rasulullah Aleyhisselatu vesselam buyurdular ki:

“Sizden biriniz bir kötülük gördüğü zaman onu eliyle değiştirsin, eğer gücü yetmezse diliyle değiştirsin, buna da gücü yetmiyorsa kalbiyle değiştirsin/buğzetsin.” (Müslim, İman 78; Tirmizî, Fiten 11)

Bu tarif tatlı kardeşim Rabia’dan..:) Rabia standartlara uygun bir ev hanımı. Öyle maddeler halinde tarifler vermeye lüzum görmüyor. Resmi görünce tarifi göndermesini rica ettim. Oda bana tarifi şöyle anlattı:

Ablacım domates kurusunu sabahtan ıslattım. Sofraya koymadan önce rende sarımsak , fındık ve ceviz kırığı, bol kekik az nane az Kimyon az fesleğen koyup nar ekşisi ve zeytinyağı kattım. Ben çok beğenirim. Denemeni tavsiye ederim hem kolay hem lezzetli..:)

İşte bu kadar..:) Tarif için çok teşekkür ederim Rabiacığım ❤

 

by Cahide Sultan

Zencefilli Tavuk Sote Tarifi

Feray’ın yazdan kalma iki güzel tarifini bir arada yayınlıyorum. Ellerine sağlık kardeşim.

MALZEMELER:

  • 2 Adet tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • yarım kilo kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kadar taze rendelenmiş zencefil
  • tuz
  • karabiber
  • çok az kimyon
  • zeytinyağı Continue reading →
by Cahide Sultan

Peynirli Taze Fasulye Salatası

“Şakadan bile olsa yalan söylemeyen kimseye cennetin ortasında bir köşk verileceğine kefilim.”
(Ebû Dâvûd, Edeb ,7)

Herhangi bir şeyi devamlı yapınca “Deli kızın çeyizi gibi” diye bir tabir kullanırlar ya, benimki de o hesap işte. Taktım fasulye salatasına, her çeşidini yapar dururum artık. Az malzemeyle nefis salatalar çıkıyor ortaya. Misafirleriniz için de rahatlıkla yapabilirsiniz.  Bu kez peynirlisini denedim. Bu da çok nefis oldu. Uydurup uydurup yapın. Olmaz diye birşey yok. Severek yapınca hepsi çok nefis oluyor 😉 DEVAMINI OKU>>>

by Cahide Sultan

Salçalı Baharatlı Sarmısaklı Cevizli Kahvaltı Ekmeği

“Sakın, kullara el açma. İman sahibi, bir şeye ihtiyaç duyarsa Mevlâ’sına yalvarır..”

(Abdûlkadir Geylani )

Es-selamu aleykum dostlar, vaktiniz hayr olsun.  Misafirlerimi selametle uğurladım Elhamdulillah. Misafir ne güzel bir nimet. Tembellik tozlarını bırakmıyor üzerimizde..:)

Misafirlerime en güzel tariflerimden hazırladım ama resim çekmek için zamanım olmadı. Salçalı ekmek ise epeydir taslakta bekliyordu. Bu ekmeğin içine aklıma ne gelirse koydum. Hatta çocuklar ekmek piştiği esnada sucuk pişiyor sandılar..:) Özellikle kahvaltı için tek başına bile yenecek kadar lezzetli bir ekmek oldu. Farklı unları ve baharatları, salçası, sarmısağı, cevizi ile tam bir vitamin deposu… DEVAMINI OKU>>>