Tag / salad decoration

by Cahide Sultan

Uğur böcekli salata süslemesi

(Resûlüm!) De ki: Düşündünüz mü hiç, eğer Allah üzerinizde geceyi ta kıyamet gününe kadar aralıksız devam ettirse, Allah’tan başka size bir ışık getirecek ilah kimdir? Hâla işitmeyecek misiniz?

De ki: Söyleyin bakalım, eğer Allah üzerinizde gündüzü ta kıyamet gününe kadar aralıksız devam ettirse, Allah’tan başka, istirahat edeceğiniz geceyi size getirecek tanrı kimdir? Hâla görmeyecek misiniz?

Rahmetinden ötürü Allah, geceyi ve gündüzü yarattı ki geceleyin dinlenesiniz, (gündüzün) O’nun fazlu kereminden (rızkınızı) arayasınız ve şükredesiniz.(Kasas suresi:71,72,73)

Gecenin ve gündüzün Rabbine,herşeyi yerli yerince yaratan ve düzen veren yüceler yücesi,Hay ve Kayyum olan Allah’a hamd olsun.O dediyse doğrudur,o yarattıysa kusursuzdur ve her yarattığı, içinde bir çok hikmetleri barındırır.İnandık, iman ettik Elhamdulillah…

  Salad Decorating with Ladybird

Kızıltepe tozlu havasıyla meşhur.Yağmur yağınca da çamurlu olarak yağıyor. Akşamdan yıkadığım balkonumu sabah çamurlu görünce şaşırmıyorum artık…

Burada bizim gibi kliması olmayanlar yandı.Epeyce sıcak olan havadan dolayı kapı pencere açmak kaçınılmaz olunca tozlarada davetiye çıkarıyorsunuz.Geldiğim zamanlarda günlük temizlik yapıyordum.Eşim öğretmen arkadaşına söyleyince arkadaşı gülmüş,yenge hanım toza alışsa iyi olur,bizim tozumuz bitmez demiş 🙂 Cidden bayağı alıştım,sehpanın üzerindeki tozlar beni eskisi kadar rahatsız etmez oldu 🙂

                                                           ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Gelelim salatamıza,bir önce yaptığım yoğurtlu döğme salatasının süslenmiş hali pek bir şık oldu.Baharın bir  habercisi gibi, uğur böcekleri süsledi salatamı 🙂 Salata yediremediğiniz çocuklar için iyi bir yöntem olabilir.

Süslü salatanın yapılışı

  • Yaptığınız herhangi bir yoğurtlu salatayı yayvan bir servis kabına yayın.
  • Kenar kısımları mısır veya doğranmış maydanozla süsleyin.
  • Uğur böcekleri için,küçük domateslerden bir kısmını yuvarlak kesin.
  • Salatanın üzerine yerleştirin
  • Başını yapmak için siyah zeytinden bir parça kesip baş tarafına koyun.
  • Uğur böceğinin üzerine bir kürdanı yoğurda batırıp küçük noktalar yapın.
  • Hayal gücünüzü zorlayarak çok daha farklı süslemelerde yapabilirsiniz.

Bu süslemeler beni çok rahatlatıyor.Kafamı meşgul eden her şeyi unutuyorum.Sizede tavsiye ederim.

Yoğurtlu havuç salatası ve süslemesi

İnekli mantarlı salata süslemesi

CAHİDE

by Cahide Sultan

Yoğurtlu buğday salatası

“Size verilen şeyler, dünya hayatının geçim vasıtası ve süsüdür. Allah katında olanlar ise, daha hayırlı ve daha kalıcıdır. Hâla buna aklınız ermeyecek mi?” (Kasas suresi  60.ayet)

Yaz geldi,  artık salatalara daha çok yer veririz sofralarda.Her zaman makarnayla yaptığımız salatamızı bu kez döğme buğday kullanarak yaptım.içine biraz çiğ ıspanak ilave ettim.Havuç ve patates katmadım.Bu da Cahidenin salatası oldu 🙂

Aslında arapların çok yaptığı tabuleyi andırıyor ama bu yoğurtlu olanı ve daha değişik.Tabuleyi Jibek’ciğime havale ediyorum 🙂 Malum arap yemeklerini  “O” çok iyi biliyor maşaallah.Ben haddimi aşmıyayım;)

MALZEMELER

  • 1 su bardağı haşlanmış döğme buğday
  • 1 çay bardağı mısır
  • 4-5 adet küçük salatalık turşusu
  • 1 su bardağı bezelye
  • yarım demet ince doğranmış dereotu
  • 10 yaprak kadar çiğ ıspanak
  • 1 su bardağı koyu yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez

YAPILIŞI

  • Dilediğiniz miktarda buğdayı akşamdan ıslağa koyun.
  • Sabah olunca düdüklü tencerede açılana kadar haşlayın.
  • Bir su bardağını salatamız için ayırıp,kalan kısmını soğuduktan sonra parçalar halinde  poşetleyip dondurucuya atın.
  • salata kasesine dövmeyi,mısırı,bezelyeyi,küçük doğranmış turşu ve dereotlarını,ince doğranmış ıspanakları atıp karıştırın.
  • Yoğurt ve mayonezide ilave edip  tekrar karıştırın dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
  • Salatanın hemen ardından çok güzel bir salata süslemesi gelecek inşaallah 🙂

CAHİDE