YOĞURTLU KABAK SALATASI

 

Ebû Ya’lâ Şeddâd İbni Evs radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Nebî sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Akıllı kişi, nefsine hâkim olan ve ölüm sonrası için çalışandır. Âciz kişi de, nefsini duygularına tâbi kılan ve Allah’tan dileklerde bulunup duran (bunu yeterli gören) dır”Tirmizî, Kıyâmet 25. Ayrıca bk. İbni Mace, Zühd 31.

Yaz aylarında benim en sevdiğim salatalardan biri.Dereotu ve kabak birbirine çok yakışıyor.Birde yoğurt olunca tadına doyum olmuyor.Diyet yapanlar içinde mayonez katılmazsa,kepekli ekmekle beraber son derece doyurucu bir salata…

Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • yarım demet dereotu
  • 1 su bardağı yoğurt
  •  yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,tuz

 

Kabak salatasının yapılışı

  • Kabakları rendeleyin
  • 2 kaşık sıvıyağda hafif yumuşayıncaya kadar kavurun,tuzunu atın
  • Kabaklar ılıdıktan sonra ince doğranmış dereotunu,yoğurdu ve mayonezi katıp karıştırın.Afiyet olsun

Cahide

 

MARMELATLI NİŞASTALI KURABİYE

Ebü’l–Abbâs Abdullah İbni Abbâs İbni Abdülmuttalib radıyal–lahu anhümâ’dan nakledildiğine göre, Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem Allah Teâlâ’dan rivayet ettiği bir hadiste şöyle buyurdu:

“Allah Teâlâ iyilik ve kötülükleri takdir edip yazdıktan sonra bunların iyi ve kötü oluşunu şöyle açıkladı:

Kim bir iyilik yapmak ister de yapamazsa, Cenâb–ı Hak bunu yapılmış mükemmel bir iyilik olarak kaydeder.

Şayet bir kimse iyilik yapmak ister sonra da onu yaparsa, Cenâb–ı Hak o iyiliği on mislinden başlayıp yedi yüz misliyle, hatta kat kat fazlasıyla yazar.

Kim bir kötülük yapmak ister de vazgeçerse, Cenâb–ı Hak bunu mükemmel bir iyilik olarak kaydeder.

Şayet insan bir kötülük yapmak ister sonra da onu yaparsa, Cenâb–ı Hak o fenalığı sadece bir günah olarak yazar. ” Buhârî, Rikâk 31

Görüntüsü çok şık tadıda bir o kadar güzel bu kurabiyeleri,istediğiniz bir marmelatla yapabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 150 gr. tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı nişasta
  • 2,5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN

Herhangi bir marmelat,ben ayva marmelatı kullandım.

Marmelatlı kurabiyenin yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,elinizle orta kısmına parmağınızla bastırın
  • 175 derecelik fırında kızartmadan pişirin,
  • Fırından çıkarıp ılıttıktan sonra üzerine istediğiniz bir marmelattan birer çay kaşığı koyun.

CAHİDE

İrmikli yoğurt tatlısı

Ebû Zer radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem Allah Teâlâ’nın şöyle buyurduğunu haber vermiştir:

“Kim bir hayır işlerse, ona onun on misli vardır veya daha da artırırım. Kim bir kötülük işlerse, ona da onun misli vardır. Ya da tamamen affederim. Kim bana bir karış yaklaşırsa, ben ona bir arşın yaklaşırım; kim bana bir arşın yaklaşırsa, ben ona bir kulaç yaklaşırım. Kim bana yürüyerek gelirse, ben ona koşarak varırım. Kim bana hiçbir şeyi ortak koşmamak şartıyla dünya dolusu günahla gelirse, ben kendisini o kadar mağfiretle karşılarım.”

Müslim, Zikir 22.

Arkadaşlar dün Mardin’deydim.Gezmeye doyamadım inanın.sabun dükkanları,bakırcılar,baharatçılar hepsi birbirinden güzeldi.Hepinizinde görmesini isterdim.Resimleri zamanla paylaşmaya çalışırım inşaallah.

Bu güzel yoğurt tatlısı tarifini sevgili papatya68 Aynur ablamdan aldım.O kadar güzel tarifleri varki,yetişmekte zorlanıyorum.Denemek istediğim daha bir çok tarifi var.Onun yaptığı Yoğurt tatlısınada bir bakın derim.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 3 çay bardağı yoğurt
  • 50 gr. erimiş tereyağı,(ben bir çay bardağı sıvıyağ kullandım)
  • 3 çay bardağı un,
  • 3 çay bardağı irmik,
  • 1 çay bardağı ceviz(bunu ben ekledim)
  • 2 paket kabartma tozu,
  • 1 limon kabuğu rendesi(bunuda ben ekledim)
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker,
4 su bardağı su,
1 dilim limon.
Yoğurt tatlısının yapılışı
Önce yumurtalar ve şeker iyice çırpılır sonra tatlının diğer malzemeleri güzelce karıştırılıp yağlanmış tepsiye dökülür 170 derece fırında pişirilip fırından çıkan tatlı ılıkken üzerine kaynatılmış soğutulmuş şerbet gezdirilir şerbetini çekmesi için beklenir ve servise hazırlarken fıstıkla hindistan cevizi ve bademle süslenir.

Papatya 68'den yoğurt tatlısı tarifi

Hayırlı cumalar dilerim.Rabbim yuvanızdan huzuru,bereketi,feyzi eksik etmesin…

Çilekli süt tarifi

Ebû Zer radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Her birinizin her bir eklemi (ve kemiği) için bir sadaka gerekir. Binaenaleyh her tesbih sadakadır, her hamd sadakadır, her tehlil sadakadır, her tekbir sadakadır. İyiliği tavsiye etmek sadakadır, kötülükten sakındırmak sadakadır. Kulun kuşluk vakti kılacağı iki rek’at namaz bütün bunları karşılar.” (Müslim, Müsâfirîn 84) Riyazüs salihin’den

Marketlerde satılan meyveli sütlerin içinde her türlü katkı maddesi mevcut.Boyar maddeler,aromalar,lezzet artırıcılar,koruyucular daha neler neler.Özellikle bu lezzet artırıcılarla ilgili öğrendiğimiz bilgiler dehşet verici;

En işe yaramaz,kalitesiz maddeler kullanılarak yapılan gıda maddelerini E621Monosodium glutamate (MSG)
kullanarak lezzetli hale getirip bizlere sunuyorlarmış. MSG içeren gıdaları yedikten sonra ortaya, baş ağrısı, mide bulantısı ve kusma  gibi rahatsızlıklar görülebiliyormuş. Birçok üründe MSG kullanımı maalesef gizli yapılıyor ve etikette gösterilmiyormuş.

En iyisi meyveli sütümüzüde kendimiz yapalım.Sağlıklı, temiz ve güvenilir.Ben hem çilekli,hemde muzlu sütü çok yapıyorum,tadı harika oluyor.Yapılışıda çok basit;

Çilekli süt nasıl yapılır?

Bir bardak süt için 3 adet çilek ve bir tatlı kaşığı şeker ilave ederek rondodan geçirin.Çilekler iyice ezilmiş olmalı.Bardağı sütle tam doldurmayın zira çilek süt oranını artırıyor.Vitamin kaybı olmaması için taze tüketiniz.

%d blogcu bunu beğendi: