Klasik Hamur Kızartması

Hamur kızartması

Bismillahirrahmanirrahim:
Allah’ı bırakıp da sana fayda veya zarar vermeyecek şeylere yönelme. Eğer bunu yaparsan, o takdirde sen mutlaka zalimlerden olursun. (Yunus:106)

Selamun aleykum canım kardeşlerim.
Vaktimiz hayırlı bereketli olsun🌷
Elhamdulillah taşındım. İşimin büyük kısmını tamamladım. Fakat itiraf etmeliyim, her taşınma biraz daha zor oluyor.
Sizler nasılsınız? Bu süreçte yorumları okuyamadım. Siteyle hiç ilgilenemedim. Maalesef taşındığım yerler yeni yerleşim yerleri olduğu için, henüz internet altyapısı hazır değil. Bu yüzden sınırlı paket internet kullanıyorum. Bir kaç ay daha siteyi ihmal edeceğim sanırım 😦
Yazının devamını oku »

Otlu (Arap saçlı) Halka Pişi

“Nihayet onların peşinden öyle bir nesil geldi ki, bunlar namazı bıraktılar; nefislerinin arzularına uydular. Bu yüzden ileride sapıklıklarının cezasını çekecekler.” (Meryem:59)

NAMAZ YARENİMİZDİR…

Secdeyle beraber, 100 trilyon hücrenin ve dünyanın 4 bir yanını dolaşan damarların koşulsuz arzuhali değil midir namaz! Nasıl bir şeydir o secde anı Allah’ım! Sana geliyorum demenin var mıdır yeryüzünde daha muhteşemi! Tümüyle güvenmenin, tümüyle sadakatin, tümüyle teslim olmanın ve varlığın her zerresiyle kapaklanmanın var mı yerde ve gökte bir başka eşi!

“Senden başka ilah yok, yoktur senden başka tapacak” demenin var mı arzla semada bir başka remzi! “Senden başka kimsem yok” demenin ve senden başka her şeyi olana acırım diye haykırmanın var mı kainatta bir başka resmi! DEVAMINI OKU>>>

Baharatlı kurabiyeler

Âlim, câhili hemen tanır, çünkü daha önce o da câhildi. Câhil âlimi tanımaz, çünkü daha önce âlim değildi!

Akıllı; şehvetten uzaklaşan, âhıreti dünya ile değişmeyendir. Akıllı, yalnız ihtiyâcı kadar ve delille konuşur, sâdece âhıretinin ıslâhı için çalışır. Akıllı, günâhlardan sakınır, ayıplardan uzak durur. Cömertlik günâhları siler, kalblere sevgi eker.

Cimri, dünyada kendi nefsine cömert davranmaz ama  bütün malını mîrâsçılara vermeye râzı olur.

Bir memlekette ayaklar baş olursa, başlar ayaklar altında kahrolur.

Hz.Ali (r.a) Kerremallahü veche

En sevdiğim baharatlardan bir kaçıyla uyduruk bir kurabiye yaptım 🙂 Mmmm!  mis gibi kokuyordu.Vanilya,portakal kabuğu falan koymadım.Aslında sadece kakuleli yapacaktım ama,karanfil,rezene,zencefil küsmesinler dedim hepsinden kattım içine 🙂 Bol baharatlı bir kurabiye oldu.Baharat kokusuna hasta olanlar için mutlaka deneyin derim.

MALZEMELER

125 gr.tereyağı

1 yumurta

3 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı pekmez

3 yemek kaşığı nişasta (gevrek yapıyor)

1 çay bardağı pudra şekeri

3 veya 3-5 su bardağı un

yarım paket k.tozu

üç adet kakule (İçi konulacak),üç adet karanfil,1 tatlı kaşığı rezene,1 çay kaşığı toz zencefil

YAPILIŞI

Kakule,karanfil ve rezeneyi,kahve değirmeniniz varsa ondan çekin yoksa havanda dövün.Zencefilide içine katıp bütün malzemeleri birleştirerek yumuşak bir hamur elde edin.

-İstediğiniz şekli verip 175 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.eğer iyice kuru olsun,içi yumuşak kalmasın diyorsanız;pembeleşmeye başladıktan sonra 150 derecede pişirin. 

Büyük resim

Kurabiyelerimi birde balkon manzaralı çektim 🙂

BÜYÜK RESİM

Demiştim ya burayı daha çok sevdim diye.Belki görüntüyü merak etmişsinizdir diye balkonumdan genel bir resim çektim.Kızıltepe böyle bir yer işte,tipik güneydoğu evleri,çatısı yok,damları değerli…

Aşağıda tek katlı eski evler var.Onlar modernleşmeye karşı direnmeye devam ediyorlar.ben bu tek katlı evleri çok seviyorum.Önlerinde küçük bir avlusu,kedileri,tavukları,bir iki tane ağaçları çiçekleri…herşeyiyle özel onlar,hiç yıkılmasın,yerini beton duvarlara bırakmasın istiyorum…

Sol tarafa dönünce,görmekten mutluluk duyduğum bu asil minare çıkıyor karşıma.Ezan sesleri uzak değil Elhamdulillah.Arka tarafından görünen tepe Mardin.Akşamları ışıl ışıl görünüyor gizemli şehir.Memleketimin her köşesini seviyorum ben.Belki de bu yüzdendir diyar diyar gezdiğim…

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: