Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

“Bela insanın diline bağlıdır. Bir kimse bir seyi ‘yapmam’ dedi mi, şeytan her işini bırakıp onu yaptırana kadar uğraşır.”

Günahımı bildikçe acizliğimi biliyorum.. Acizliğimi bildikçe kendimi biliyorum.. Kendimi bildikçe Rabbimi biliyorum İNŞÂALLAH..

Portakal aromalı,dolgulu,sürpriz kurabiye

Yine bana ait, beğeneceğinizi düşündüğüm bir kurabiye tarifi.Portakal reçeli için kullandığım portakalları rendelemiş ve portakal şekerlemesi yapmıştım hatırlarsanız;O şekerlemeyi hindistan ceviziyle karıştırıp güzel ve bol aromalı bir dolgu malzemesi elde ettim.Kurabiyeye nefis bir koku ve lezzet veriyor.Portakal kokusunu sevmeyenler bu kurabiyeyi asla denemesinler.İşte size patenti bende saklı 🙂 yepyeni bir tarif daha; Bu tarifimi portakallı etkinlikler’in ev sahibi olan Mandalin çıkmazı, Yıldız arkadaşımıza gönderiyorum.

Malzemeler

• 125 g. tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta ( birinin beyazı ayrılacak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 5 su bardağı kadar un
• Yarım paket kabartma tozu

Dolgu malzemesi

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı portakal rendesi
• 1 yumurta akı

Nasıl yapılır?

• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yapın.Ben hamurun yarısına kakao katıp yoğurdum.Kakao katınca hamur katılaştığı için,bir tatlı kaşığıda yoğurt ilave ettim.
• Dolgu malzemelerini karıştırın.
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafifçe açın
• İçine bu içten bir tatlı kaşığı kadar koyun
• Kenarları ortaya doğru büzerek kapatın
• 175 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün
• pişmeye başladıktan sonra 160 derecede pişirmeye devam edin.
• Üzerine pudra şekeri serpin veya çikolata sosu ile süsleyin

Enfes kurabiye tarifleri

CAHİDE