MEKİK ÇÖREK TARİFİ

(İnsanları) Allah’a çağıran, iyi iş yapan ve “Ben müslümanlardanım” diyenden kimin sözü daha güzeldir? (Fussilet:33)

Mehtap Abla’dan değişik bir çörek tarifi daha. Ben hiç bir şey yapmıyorum sanmayın sakın. Sırada hepinizin beğeneceği tariflerim var 😉

Hemen Mehtap Abla’nın bu güzel tarifine geçelim: Yazının devamını oku »

POĞAÇA TARİFLERİ

ISPANAKLI POĞAÇA

Allah’ın selamı hepinizin,hepimizin üzerine olsun dostlar;
Çok ani bir kararla ayrılmıştım aranızdan.Çok yoğun günler geçirdim.Malumunuz Mardin Kızıltepe’ye tayinimiz çıktı.Taşınma sürecini 11. defadır hatta 10.sunu bir sene evvel yaşayan ben cidden omuzlarımdaki yükü taşıyamayacağımı sanmıştım.Bilirsiniz taşınmak  çok zor ve yıpratıcı bir iştir.hele taşındığınız ev yeni inşaattan çıkmışsa işiniz biraz daha zorlaşır,tıpkı benimki gibi.velhasıl,bu sıkıntılı günleri Allah’ın izniyle atlattıktan sonra,rahata erdim ya çok şükür:))aklıma blogum geldi.Gerçekten burası alışkanlık yapıyor.sizleri, burayı çok özledim.İnternet bağlanır bağlanmaz hemen girip neler yapmışsınız diye hepinizi tek tek sessizce dolaştım.Yaklaşık iki ay sonra yeniden başlamaya karar verdim ve ben şu an çok mutluyum:)))
Sanırım bundan sonra pek fazla elişi yapamayacağım,çünkü boynumda ağrılar oluyor,kendimi zorlamak istemiyorum.Elimde yarım işler var,bittikçe paylaşırım inşaallah.Bu arada ramazanınız mübarek olsun.Rabbim senede bir ay açılan bu pazardan nasibimizi fazlasıyla almamızı nasip etsin(amin)
Sözü fazla uzatmadan daha evvel yapıp resimlediğim ıspanaklı poğaçanın tarifi şöyle;
Bu poğaçayı diğerlerinden ayıran tek özelliği iç malzemesi.Buradan daha önce yaptığım poğaçanın tarifine bakabilirsiniz.
İç malzemesi:
yarım kg.ıspanak,150 gr.kıyma,1 adet soğan,karabiber ve pulbiber
Yapılışı:
soğanı ve kıymayı kavurun.hafif haşlayıp süzdüğünüz doğranmış ıspanağı içine katın.Biraz daha kavurup baharatlarınıda ekleyin.İçimiz hazır.soğuduktan sonra poğaçalarımızı yapabiliriz.Afiyet olsun

Çizgili ve örgü poğaça

MALZEMELER:
iki buçuk subardağı süt,
bir su bardağından biraz eksik sıvıyağ,
iki tatlı kaşığı şeker,
bir yumurta,
yarım paket maya,
alabildiği kadar un.
YAPILIŞI:Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz.mayalanmasını bekledikten sonra,yumurta büyüklüğünde bir parça alıp,merdaneyle küçük bir tabak büyüklüğünde açıyorsunuz.üst kısmın bir parmak içerisinden başlayarak ortasına kadar,ince şeritler halinde bıçakla kesiyorsunuz.kesmediğiniz bölüme istediğiniz içi koyup.rulo yapıyorsunuz ve ay şeklinde kıvırıyorsunuz.bu çizgili poğaçanın yapımı idi.üzerlerine yumurta sarısı sürüp,tepsi mayası geldikten sonra orta dereceli fırında üstü kızarana kadar pişiriyorsunuz.AFİYET OLSUN
%d blogcu bunu beğendi: