Pratik Kahvaltı Tarifleri

kahvaltılık

Süfyan İbnu Abdillah radıyallahu anh anlatıyor: “Ey Allah’ın Resûlü dedim, uyacağım bir amel tavsiye et bana!” şu cevabı verdi:

“Rabbim Allah’tır de, sonra dosdoğru ol!”

“Ey Allah’ın Resûlü dedim tekrar. Benim hakkımda en çok korktuğunuz şey nedir?” Eliyle dilini tutup sonra: “İşte şu!” buyurdu.” Tirmizi Zühd 61, (2412). Yazının devamını oku »

Klasik Pankek ve Pankek Makinası

Peynirli Sucuklu Kaşık Dökmesi

İnsanlardan öyleleri vardır ki onlar hayra anahtardır. Şerre de kilittir. Öyleleri de vardır ki (tersine) onlar şerre anahtardır, hayra kilittirler. Allâhʼın ellerine hayrın anahtarlarını verdiği kimselere ne mutlu! Allâhʼın şerrin anahtarlarını ellerine verdiği kimselere de yazıklar olsun!” (İbn-i Mâce, Mukaddime, 19)

Selamun aleykum dostlar, Allah bizleri hayra anahtar, şerre kilit eylesin. Şerre anahtar, hayra kilit olanlardan da uzak eylesin. Amin Yazının devamını oku »

Pırasalı Peynirli Kaygana/ Çocuk sütten nasıl kesilir?

“Bir de Rahim olan Rab’lerinden onlara söz olarak,”Selam” vardır.”(Yasin: 58)

Cabir b. Abdullah´tan bu âyet-i kerimeyi izah eden şu hadis-i şerif rivayet edilmiştir: “Cabir diyor ki:

“Resulullah (s.a.v.) buyurdu ki: “Cennetlikler kendilerine verilen nimetler içinde yaşarken birden onları bir nur kaplar. Onlar başlarını kaldırırlar bir de ba­karlar ki rableri üstten onlara bakmaktadır. Ve “Ey cennet ehli selam olsun si­ze.” der. Allah’ın: “Bir de rahim olan Rablerinden onlara söz olarak selam var­dır.” sözü bunu ifade eder. Allah onlara bakar. Onlar da ona bakarlar. Cennetlik­ler Allah’a baktıkları müddetçe hiçbir nimete iltifat etmezler. Nihayet Allah on­lara görünmez olur. Ancak Allah’ın nuru ve bereketi onların yurtlarında, üzerle­rinde devam eder.” (İbn-i Mâce, K.ez-Zühd, bak 39, Hadis no: 4332.)

Es-selamun aleykum sevgili dostlarım, canım kardeşlerim

Bu selam öyle sihirli bir sözdür ki, kalpleri birbirine ısındırır, kini giderir, kalbe bir rahatlık verir. Rabbim bizleri o eşsiz Selam’ın muhatabı olanlardan eylesin.(amiin) DEVAMINI OKU

Kahvaltıya Özel Kabaklı Kaygana

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Her kim de benim zikrimden (Kur’an’dan) yüz çevirirse, mutlaka ona dar bir geçim vardır. Bir de onu kıyamet gününde kör olarak haşrederiz.” O da şöyle der: “Rabbim! Dünyada gören bir kimse olduğum hâlde, niçin beni kör olarak haşrettin?” Allah, “Evet, öyle. Âyetlerimiz sana geldi de sen onları unuttun. Aynı şekilde bugün de sen unutuluyorsun” der. Haddi aşan ve Rabbi’nin âyetlerine inanmayanları işte böyle cezalandırırız. Şüphesiz ahiret azabı daha şiddetli ve daha kalıcıdır. (Taha suresi 124-127)

Kaygana daha çok Karadeniz yöresine ait bir çeşit kahvaltılık. Karadeniz krebi veya pankeki de denebilir. Karadenizliler kayganayı farklı otlarla da yaparlar. Benim de elime değişik otlar geçerse bende yaparım ama malesef burası ot fakiri bir yer..:(( Gerçi bazen ebegömeci görüyorum ama çok istisna zamanlarda oluyor. Rabbimizin verdiği nimetlere şükür. Kabaklı kaygana da gayet nefis bir lezzete sahip… DEVAMINI OKU

Kabartma Tozlu Pankek (Krep)

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Güzel iş yapanlara (karşılık olarak) daha güzeli ve bir de fazlası vardır. Onların yüzlerine ne bir kara bulaşır, ne de bir zillet. İşte onlar cennetliklerdir ve orada ebedî kalacaklardır. Kötü işler yapmış olanlara gelince, bir kötülüğün cezası misliyledir ve onları bir zillet kaplayacaktır. Onları Allah’(ın azabın)dan koruyacak hiçbir kimse de yoktur. Sanki yüzleri, karanlık geceden parçalarla örtülmüştür. İşte onlar cehennemliklerdir. Onlar orada ebedî kalacaklardır.  Yunus suresi 26-27


Kahvaltıya ne yapsam? Diye düşünüyorsanız, işte size kolay ve nefis bir öneri. Daha önce yaptığım mayalı pankekleri, bu kez kabartma tozlu yaptım.Yumuşacık nefis pankekler oldular.  Krep veya akıtmada diyebileceğimiz, tatlıyla veya tuzluyla yiyebileceğimiz değişik bir kahvaltılık.Ben geçen gün yaptığım ananas reçelini üzerine koydum. Peynirlede çok yakışıyor. DEVAMINI OKU

KEPEKLİ PANKEK

whole wheat pancakes

ESSELÂMÜ ALEYKÜM

Kendisini haramdan muhafazaya çalışan müslümanın durumunu Peygamber Efendimiz aleyhisselatu vesselam şöyle anlatmaktadır;
“Bir kadının güzelliği bir müslümanın gözüne çarpar da ondan gözünü çevirirse, Cenab-ı Hak o müslümana lezzetini kalbinde duyacağı bir ibadet bahşeder”  (Müsned, 5: 264)

♥ ♥

 

Kepekli Pankek

Malzemeler

  • 1/3 su bardağı kepek unu
  • 3/4 su bardağı beyazlatılmamış buğday unu
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam karbonat
  • 1 yumurta
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Sıvıyağ (tavayı yağlamak için)

Hazırlanışı:

  • Kuru malzemeleri ayrı kapta harmanlayın
  • Yumurtayı çırpıp süt ve sıvıyağı da karıştırın
  • Unlu kuru malzemeyi ilave edin
  • 20dk. oda ısısında dinlendirin (bu esnada kepek sütü emdiği için kıvamı koyulaşıyor)
  • Orta ısıdaki ateşte teflon veya dökme demir tavanızı ısıtın
  • Tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağ koyup peçete ile tavaya yedirin
  • Malzemeden 1 yemek kaşığı alıp tavaya dökün ve kaşığın arkasıyla çabucacık düzeltin
  • Üzeri göz göz olunca arkasını çevirip pişirin
  • Dilerseniz sıcakken tereyağ sürebilirsiniz
  • Peynir reçel kremçikolata ile servis yapabilirsiniz.
  • 

JİBEK

%d blogcu bunu beğendi: