Muş Köftesi (Dışı etli içli köfte)

 Rahman Rahim Allah’ın adıyla

(Onlar ki) Allah anıldığı zaman kalpleri titreyen, başlarına gelen (sıkıntı)lara sabreden, namazı dosdoğru kılan ve kendilerine rızık olarak verdiğimiz şeylerden (hayır için) harcayanlardır.
(22/Hacc,35)

Ebrucuğum bize içli köfte yapıp göndermiş. Ben dışı etli olan köfteyi analı kızlı için yapıyorum daha çok. Sadece haşlayıp yediğimiz köftenin dış hamuruna et koymuyorum. Ebru dışına et koymuş. Önemli püf noktalarıyla beraber içli köftenin tarifine geçelim.

Bu modası geçmeyen nefis lezzet için Ebru’ya teşekkür ediyor ve sözü kendisine bırakıyorum.
DEVAMINI OKU>>>

%d blogcu bunu beğendi: