MSG (çin tuzu) ve zararları

Neden dışarda yediğimiz veya paketli olarak aldığımız yiyecekler bize daha lezzetli gelir? Evde ne kadar yapsak aynı tadı alamayız bir türlü. Arkadaşlar msg denen lezzet verici bir madde var. Önceki yıllarda sadece paketli gıdalarda kullanılırken şimdi döner, köfte gibi yiyeceklerde de kullanılıyor. Bu madde beyinde güzel tat almayı artırıyor ve içine katılan herşeyi yedikçe yiyesiniz geliyor.Hazır çorbalarda, konservelerde,etsuyu bulyonlarında, bisküvilerde ve daha bir çok gıdada yaygın olarak kullanılıyor. Yediğiniz kötü bir şey bile olsa beyin msg sayesinde o tadı güzel olarak algılıyor. İşte bu yüzden bir bisküvi veya krakerde kötü bir yağ ve adi bir malzemede kullanılsa sırf MSG yüzünden o kötü tadları algılayamıyoruz.

Jibek’ten öğrendiğim kadarıyla Amerika’da bazı gıdaların üzerinde NO MSG ADD yani MSG KATKISI YOKTUR yazısı varmış. Hamileler bu ürünleri tükettiği zaman bu madde direkt cenine gidiyormuş o yüzden sakat doğum veya düşükler çoğalmış. Ben Türkiye’de satılan ürünlerde hiç böyle bir uyarı görmedim yaz siz?

Bahar güneşi adlı bir blogcu arkadaşımız bu önemli yazıyı bana mail olarak göndermiş. Mutlaka okuyun. Bakın kendi ellerimizle sağlığımızı nasıl ziyan ediyoruz. Devamını okuyun

Sağlık bilgileri kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , . 24 Comments »

Çilekli süt tarifi

Ebû Zer radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Her birinizin her bir eklemi (ve kemiği) için bir sadaka gerekir. Binaenaleyh her tesbih sadakadır, her hamd sadakadır, her tehlil sadakadır, her tekbir sadakadır. İyiliği tavsiye etmek sadakadır, kötülükten sakındırmak sadakadır. Kulun kuşluk vakti kılacağı iki rek’at namaz bütün bunları karşılar.” (Müslim, Müsâfirîn 84) Riyazüs salihin’den

Marketlerde satılan meyveli sütlerin içinde her türlü katkı maddesi mevcut.Boyar maddeler,aromalar,lezzet artırıcılar,koruyucular daha neler neler.Özellikle bu lezzet artırıcılarla ilgili öğrendiğimiz bilgiler dehşet verici;

En işe yaramaz,kalitesiz maddeler kullanılarak yapılan gıda maddelerini E621Monosodium glutamate (MSG)
kullanarak lezzetli hale getirip bizlere sunuyorlarmış. MSG içeren gıdaları yedikten sonra ortaya, baş ağrısı, mide bulantısı ve kusma  gibi rahatsızlıklar görülebiliyormuş. Birçok üründe MSG kullanımı maalesef gizli yapılıyor ve etikette gösterilmiyormuş.

En iyisi meyveli sütümüzüde kendimiz yapalım.Sağlıklı, temiz ve güvenilir.Ben hem çilekli,hemde muzlu sütü çok yapıyorum,tadı harika oluyor.Yapılışıda çok basit;

Çilekli süt nasıl yapılır?

Bir bardak süt için 3 adet çilek ve bir tatlı kaşığı şeker ilave ederek rondodan geçirin.Çilekler iyice ezilmiş olmalı.Bardağı sütle tam doldurmayın zira çilek süt oranını artırıyor.Vitamin kaybı olmaması için taze tüketiniz.

%d blogcu bunu beğendi: