Tag / meyveli kek

by Cahide Sultan

Şeftalili Kırıntılı Kek

20943062048_ca0a7aec29_c

“Ey insanlar! Selâmı yayınız, yemek yediriniz, akrabalarınızla alâkanızı ve onlara yardımınızı devam ettiriniz. İnsanlar uyurken siz namaz kılınız. Bu sayede selâmetle cennete girersiniz” (Tirmizî, Kıyâmet, 42)

Allah’ın selamı, Rahmeti ve bereketi kendi rızası için sevdiğim tüm kardeşlerimin üzerine olsun. Cumamız hayırlı mübarek olsun. Komşu ülkelerde ve ülkemizde yaşananlar giderek daha da içinden çıkılmaz bir hal alıyor. Rusya’nın da Suriye’ye asker göndereceği haberi, 3. dünya savaşının ayak sesleri mi düşüncesini kuvvetlendirdi. Ahir zaman hadisleri bir bir gerçekleşiyor.

Bu dönemde en önemli mevzu, müminlerin kardeş olabilmeleri diye düşünüyorum. Küçük meselelerle birbirlerinden uzaklaşan, birbirlerine sırt dönen müminler, cemaatler, İslam davasına ne kadar hizmet edebilir? Bu bölük pörçük halimizle bir savaşla karşı karşıya gelsek, nasıl birlik olabiliriz?  Continue reading →

by Cahide Sultan

Armutlu Haşhaşlı Kek

armutlu kek

Belaya şükretmek lazımdır. Çünkü küfür ve günahlardan başka bela yoktur ki, içinde senin bilmediğin bir iyilik olmasın! Allah, senin iyiliğini senden iyi bilir. (İ. G.)

Kış armutlarıyla yaptığım bol limon kokulu nefis bir kek. Armut tadından ziyade limonun kokusu keke hakimdi. Armut yerine elma da kullanabilirsiniz. Meyve yoksa, meyvesiz olarak da pişirebilirsiniz. Continue reading →

by Cahide Sultan

Mürdüm Erikli Kek Tarifi

“Ameller (başka değil) ancak niyetlere göredir; herkesin niyeti ne ise eline geçecek odur. Kimin hicreti, Allah ve Resûlü (rızası ve hoşnutlukları) için ise, onun hicreti Allah ve Resûlü’ne müteveccih sayılır. Kim de nâil olacağı bir dünya veya nikahlanacağı bir kadından ötürü hicret etmişse, onun hicreti de hedeflediği şeye göredir.” (1)
Buhârî, Bedü’l-Vahy, 1; Müslim, İmare, 155; Ebu Davud, Talak, 11

Selamun aleykum canım kardeşlerim, cümlenize hayırlı, bereketli, huzurlu bir hafta sonu diliyorum.

İki ay kadar önce pazarda,üzerinde pek çok çiçeği ve biberleriyle beraber satılan saksıda biberi görünce  heveslenip almıştım. Fakat eve getirdikten sonra biberin gelişimi durdu.  Ne yaptıysam ilerleme olmadı. Hatta bibere küsüp onu balkona koydum..:(
Ve birgün baktım ki, biberin üzerinde yeni filizler ve böyle şirin mor çiçekler büyümeye başlamış..:)

Öyle sevindim ki çiçeklerini sizinle de paylaşmak istedim.  SubhanAllah! Bizlere türlü türlü nimetler bahşeden, çeşit çeşit güzelliklerle hem gözlerimizi, hem de ruhumuzu doyuran, şenlendiren Rabbimize hamd olsun… Continue reading →

by Cahide Sultan

Sütsüz Yoğurtsuz Çilekli Kek

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

(Allah) buyurdu ki: “Korkmayın, çünkü ben sizinle beraberim, işitir ve görürüm.”
(20/Tâhâ,46)

Selamun aleykum kardeşlerim, Çilek mevsimi geçmeden nefis bir kek tarifi vereyim size. Diğer keklerden farklı olarak çok hafif bir kek. Kıvam olarak arada çok fark var. Şimdi tarifimize geçelim: Continue reading →

by Cahide Sultan

Fındıklı Şeftalili Kalp Kek

“Resulullah (aleyhissalatu vesselam) buyurdular ki: “Kıyamet kopmazdan önce gece karanlığının parçaları gibi fitneler olacak. (O vakit) kişi mü’min olarak sabaha erer de kafir olarak akşama kavuşur. Mü’min olarak akşama erer, kafir olarak sabaha kavuşur. Birçok kimseler azıcık bir dünyalık mukabilinde dinlerini satarlar.” (Tirmizi, Fiten 30)

Selamun aleykum canım kardeşlerim,

Hüzünlü bir hafta sonunun ardından yine sizlerleyim. Kavuşturan Rabbime hamd olsun. Hafta sonumuz hüzünlüydü çünkü biricik kızımı Kuran Kursuna yerleştirdik. Çiçeğim ilk defa evinden ayrıldı. Bu benim için gerçekten çok zor oldu…:(

Kursa giderken kendi isteğiyle ve ilk defa başını örterek dışarı çıktı. O anlarda yaşadığım, hüzünle yoğrulmuş mutluluğu kelimelerle ifade etmem mümkün değil. Kursa gitmeden birkaç eksik için çarşıya uğradık. Hava çok sıcaktı. Bana dönüp: “Anne ben hiç terlemiyorum biliyor musun? Bu da Allah’ın bir yardımı değil mi?” diye sordu. “Aynen öyle  tatlım” dedim. “Ben de hiç terlemiyorum…” Continue reading →

by Cahide Sultan

Ayvalı Alt Üst Kek

Andolsun ki onlara: “Gökleri ve yeri yaratan, güneşi ve ayı buyruğu altında tutan kimdir?” diye sorsan, mutlaka, “Allah” derler. O halde nasıl (haktan) çevrilip döndürülüyorlar? (Ankebut:61)

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim,

Dün bir kaç kardeşimiz komşuluk ilişkilerinden bahsetmişti. Ben de bu konuda birkaç kelam edeyim dedim. Yeni bir insanla tanışmak, apartmanınıza yeni bir komşunun taşınması her zaman heyecan vericidir. Hele kafanıza uygun bir komşuysa artık anne de o olur, kardeş de o olur. En yakınınızda, başınız sıkıştığı zaman kapısını çalacağınız birilerinin olması gerçekten çok güzel…

Fakat ben komşuluk ilişkilerinde de samimiyetin ölçüsünü kaçırmamak gerektiğine inanırım. Belki de yıllarca bir arada oturacağımız biriyle kötü olmayı asla istemeyiz. DEVAMINI OKU>>>

by Cahide Sultan

Şeftali Dilimli, Alacalı Kek Tarifi

“Bir kimseyi ameli geri bırakmışsa, nesebi, soyu onu kurtaramaz, yükseltemez, ilerletemez”

(İbn Mâce, Mukaddime 17, hadis no: 225) 

Selamların en güzeli olan ALLAH’ın selamıyla selamlıyorum sizleri,

Yeni bir şehirden, yeni bir sezona başlangıç yapmak heyecanlandırdı beni. Birbirinden samimi ve gözlerimi yaşartan yorumlarınıza tek tek cevap vermek istedim ama takdir edersiniz ki, bu pek mümkün olmuyor. Sizlerle buluşmak, yeniden yazışmak çok güzel bir duygu, amma ve lakin her yazının altında anlamadığım şekilde bir tartışma çıkması bir o kadar can sıkıcı.

Dün İzmir’le ilgili bir polemik yaşandı. Gerçekten son saatler moralim çok bozuldu. Ben kendi memleketim dahil, hiç bir yerin fanatikliğine taraftar değilim ve asla böyle bir hataya düşmedim Elhamdulillah. “Benim kötüm, başkasının iyisinden daha  iyidir” mantığı Müslüman ahlakıyla uyuşmaz. Hepimiz iyi biliriz ki, yörelerin, şehirlerin genel bir zihniyeti ve farklı karakteristik özellikleri vardır. Marjinal örnekler, genel kaideyi bozamaz. DEVAMINI OKUYUN>>>

by Cahide Sultan

Mandalinalı Kek

Hz. Ebu Hureyre radıyallahu anh anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki:

“İsa aleyhisselam hırsızlık yapan bir adam görmüştü:

“Hırsızlık mı yaptın?” dedi. Adam:

“Asla! Kendisinden başka ilah olmayan Zat’a yemin olsun” diye cevap verince Hz. İsa:

“Allah’a inandım, gözlerimi tekzib ettim!” dedi.” (Buhari, Enbiya 48; Müslim, Fezail 149, (2368); Nesâî, Kudât 36, (8, 249)

Tirmizi, Da’avât 110, (3539).

Bu hadisi okuyunca geçen gün yazdığım yazımın doğru olduğuna kanaat getirdim ve rahatladım. Bir kötülüğü gözümüzle görsek dahi, kişi “ben yapmadım” diyorsa ona inanacağız. Ya da inanmış gibi yapacağız. Hele ayıp araştırmak, kendi gördüğünü herkese de duyurmaya çalışmak ne büyük bir vebal. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Kakaolu Elmalı Kek

KAKAOLU, TARÇINLI ELMALI KEK TARİFİ

Üzerine çizikler atılan yarım elmaların,kekin üstünde batmadan durduğu keklere imrenip yaptığım bir kek bu. Ama benim kekim o kadar yumuşacıktı ki, elmaları adeta yuttu. Ve gördüğünüz gibi, elmalar kendini diplerde buldu. Diğer elmalı keklerden farklı olarak, kakaolu yaptım. Çok ama çok leziz bir kek oldu. Tarifim şöyle:

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu,1 silme çay kaşığı karbonat
  • Bir paket vanilya
  • 4 adet elma

Elmalı kek nasıl yapılır?

    • Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
    • Kakao, süt, yağı ekleyip karıştırın.
    • Elma haricindeki kalan malzemeleride ekleyip çırpın ve yağlanmış bir tepsiye malzemeyi dökün.
    • Benim yaptığım şekilde elmalar dibe battığı için, siz elmaları dilimleyip, kekin üzerine dizebilir veya kekin orta kısmına serebilirsiniz.
    • Keki 170 derecelik fırında ,kürdan batırdığınızda kürdan hamur çıkmayıncaya kadar pişirin.
    • Sıcakken kesmeyin ki hamurlaşmasın. Ilıkken servis yapabilirsiniz.

Çay saati için kek tarifleri

Cahide

by Cahide Sultan

Dolgulu elmalı kek

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

“Kullarım sana beni sorarlarsa, ben onlara yakınım, bana dua ettiği vakit dua edenin duasını kabul ederim. Bana icabet etsinler, bana iman etsinler umulur ki doğru yolu bulurlar.”

Bakara 186

Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyuruyor:

“Her kim Allah’a dua etmezse, Allah o kimseye gazap eder.”

İbni Mace 3827

Harika bir tarifimiz var sırada.

MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı yoğurt (yada süt)
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 tane küçük yeşil elma (elmalar sert olsun)

KREMASI
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 yumurta
vanilya

YAPILIŞI

Elmalarınızı soyun ve içlerini bir sebze oyacağı ile oyun.

Kek malzemelerinizi çırpın,yağlanıp unlanmış tepsiye,una buladığınız elmaları düzenli aralıklarla dizin ve orta kısmına kek hamurunu dökün.Ben elmaların ortasına da biraz tarçın ilave ettim.200 derecelik fırında kek kızarana kadar pişirin.Eğer kalıbınız küçük ve darsa 175 derecelik fırında pişirin ki içi hamur kalmasın.

Kremanızı her zaman olduğu gibi pişirin.Elmaların ortasını üzerini kapatacak kadar doldurun.İstediğiniz gibi süsleyip servis edin.

CAHİDE