De ki: “Eğer Rabbime isyan edersem, büyük bir günün azabından korkarım”. O gün kimden azab giderilirse, kuşkusuz Allah ona rahmet etmiştir. İşte apaçık kurtuluş budur. (En’am: 15-16)

Selamun aleykum kardeşlerim. Kastamonu mutfağına ait çeşitli mantarlı tarifler var. Mantarlı gözleme veya onların deyimiyle mantar ekmek de onlardan biri.  Bu tarifi ben kanlıca mantarıyla yaptım. Ben mantar yemem diyen küçük oğlum bile tadına bakınca çok beğendi. Anne bundan yine yap diye sipariş bile verdi 🙂 Continue reading →