Yumuşacık Lavaş Tarifi

Yavrucuğum! Güzel ahlak kolay olsaydı, kötüler sizi onda geçerlerdi. Fakat güzel ahlak acıdır. Hoşa gitmez. Ona ancak sevabını Allah’tan uman ve faziletini bilenler dayanır. Said Bin As

Esselamu aleykum kıymetlilerim.🌷

Çok şükür sizinle iki kelam edebilecek fırsatı buldum. Telefonlar bizi tembelleştirdi belli ki. Masaüstü bilgisayarın başına oturamaz oldum. Ara açıldıkça açıldı maalesef. Gerçi sosyal hesaplarımdan takip edenler, yazılarımı, paylaştıklarımı yine takip ediyorlardır eminim. Oralardan paylaşım yapmak daha kolay, fazla detay gerektirmiyor. Fakat tabi ki sayfamızın yeri hâlâ çok farklı. Burada edindiğimiz dostluklara paha biçilmez. Yazının devamını oku »

Bazlama/Lavaş

Dürümlük lavaşlar, pişirdikten kısa süre sonra kurur veya sertleşir. Yumuşak kalması için bir kaç püf noktası vermek istiyorum.

  • Öncelikle lavaş hamuruna sadece ağartılmış beyaz un kullanırsanız lavaş sert olur. Yerken dişleriniz yorulur🙂
  • Hamuru ne çok sert, ne cıvık olmalı. Sert hamur olursa, lavaş da sert olur. Ele çok yapışan bir hamur olursa ince açamazsınız, bu şekilde de dürüm yapmaya uygun olmaz. (Lavaş hamurunu akşamdan yoğurup buzdolabının alt kısmında saklayabilirsiniz.)

Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: