Kuşkonmaz Nasıl Pişirilir?

14235179541_5353c7c63b_z

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Hiç şüphesiz ki sizin Allah yanında en şerefliniz, en takvâlınız (Allah’ın emirlerine en uygun yaşayanınız ve günahlardan sakınanınız)dır. (49/Hucurât,13)

Selamun aleykum dostlar, Rabbimiz çeşit çeşit nimetlerle donatmış bizi. Biri bitmeden, diğeri çıkan sebze ve meyveler akıl sahipleri için büyük bir tefekkür vesilesi…

Kuşkonmazı ilk kez buranın pazarlarında gördüm. Sarmaşıktan bir müddet sonra çıkıyor. Yabanisini bulmak oldukça zormuş. Bu yüzden özel üretim yapanlar var. Bu kuşkonmazı aldığımız pazarcı Bozdoğan’ın Yazıkent köyünde özel olarak üretimini yaptığını söyledi. Kuşkonmaz oldukça pahalı bir sebze. Küçük bir bağı 3 tl. ye satılıyor. Ben sizlerle paylaşmak için aldım..:)

Kuşkonmaz için sarmaşığın tatlısı ve daha kalını diyebiliriz. Zaten köylüler kuşkonmaza “Tatlı eniş”, sarmaşığada “Acı eniş” diyorlar. Pek çok faydaları olan sarmaşığın kavurması, haşlanarak salatası yapılıyor. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: