Cevizli Tahinli Kurabiye

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
De ki: “Şâyet, Rabbimin rahmet hazinelerine sahip olsaydınız, o zaman harcama(kla tükenir) korkusuyla, kesinlikle yine tutar (cimrilik eder)diniz.” Zaten insan çok cimridir.
(17/İsrâ, 100)

Un kurabiyesi kıvamında nefis bir tahinli kurabiye tarifi vereyim bugün size.  Değerli izleyicilerimden KINALIKIZ katı yağ kullanarak yaptığı bir tahinli kurabiyeden bahsetmişti. Benim kurabiyem, margarin veya tereyağı kullanmadan yapılan bir kurabiye.Yumurta, yoğurt da yok. Bence oldukça pratik ve lezzetli. Yine de Kınalıkız’ın tarifini de merak ediyorum… DEVAMINI OKU

Haşhaşlı Kurabiye

“Hayat, teselli olmaktır. Kişi teselli bulduğu şeyle yaşar, onunla hayattadır… Dünyanın oyuncaklarıyla teselli olan kişi ‘dünya ile yaşayan’; Rabbinin zikri ve meşguliyeti ile teselli olan kişi ise ‘Mevla ile yaşayan’ insandır.Bu geçici yurtta, birbirimize en büyük vazifemiz tesellidir.”(Yusuf Hemedâni- Rutbetu’l-Hayat)

***************************

Daha önce yaptığım Margarinsiz un kurabiyelerini bu kez, haşhaşlı yaptım. Enfes bir lezzeti oldu. Kavrulan haşhaşların tadı ağızda çok hoş bir tad bırakıyor. Haşhaşlı tariflerden hoşlananlar için… DEVAMINI OKU

TARÇINLI KURABİYE

Allah’ın öyle kulları vardır ki; daha önce azabından korkarak günah işlemezlerken, şimdi O’nun cömertliğinden utanarak günahı terk etmişlerdir.

Zunnun-i Mısri

Miss gibi tarçın kokan bu kurabiye çay saatleri için ideal bir tarif.

Malzemeler

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağından biraz fazla un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

Bir yemek kaşığı pudra şekeri,1 yemek kaşığı toz tarçın

Tarçınlı kurabiyenin yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın,şekerli tarçın karışımına bulayın.
  • Bir tepsiye dizip 160 derecelik fırında içi hamur kalmayıncaya kadar pişirin.
  • Kurabiye tarifleri

CAHİDE

NİŞASTALI UN KURABİYESİ

“İki nimet vardır ki, insanların çoğu bu nimetleri kullanmakta aldanmıştır: Onlar Sıhhat ve boş vakittir.”

Buhârî, Tirmizî, İbni Mâce

Taslakta bekleyen tüm tarifleri yayınladım.Neden mi? Çünkü kısa bir ara vermek istiyorum.Blog,site çok zaman alan,bazende yorucu bir uğraş.Bilgisayar başında vakit harcarken bazen zamanın nasıl geçtiğini anlamıyor insan.Yorumlar,cevap verilmesi gerekenler,yazılacaklar…

Her ne kadar faydalı şeyler paylaşsakta,biraz ara vermek kendime daha fazla vakit ayırmak istiyorum.Klavyeden,fareden biraz uzaklaşmak,küstürdüğüm kitaplarımın gönlünü almak,çocuklarıma öğretmeyi ihmal ettiğim şeyleri zaman harcayıp öğretmek istiyorum.Yemekle,pastayla biraz daha az ilgilenmek istiyorum.Üstteki hadisi mümkün olduğunca fazla idrak ederek yaşamak istiyorum…

Merak etmeyin temelli gitmiyorum.Ama ne zaman dönerim onu bilmiyorum.Yani yoruldum,biraz dinlenmeye herkesin olduğu kadar benimde ihtiyacım var.Sizleri Allah için çok seviyorum.Tekrar buluşuncaya dek sizleri Allah’a emanet ediyorum…

Muhteşem bir kurabiyeydi. Çocuklar bayıldı. Bu kurabiyeleri yaptığım gün misafirlerim vardı. Onlarda tarifini aldı çok beğendiler.

Malzemeler

  • 250 gr.tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 2.5 su bardağına yakın un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya

Un kurabiyesinin yapılışı

  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini elinizle tereyağının rengi değişene kadar karıştırın.(Renginin biraz beyazlaması gerekiyor)
  • Nişastayı katıp karıştırın,
  • Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip unu azar azar ilave ederek hamura yedirin.
  • Çok katı bir hamur yapmayın, şekil veremezsiniz.
  • Önceden ısıtılmış fırında, 150 derecede kurabiyelerinizi kızartmadan pişirin.
  • Arzuya göre çıkınca üzerine pudra şekeri serpin.

Diğer kurabiye tariflerim

CAHİDE

CEVİZLİ KURABİYE

“Kim bizim kıldığımız namazı kılar, kıblemize yönelir ve kestiğimiz kurbanın etinden yerse, işte o Müslüman’dır.” [Nesaî]”Müslüman Müslüman’ın kardeşidir. Ona zulmetmez ve başkalarının zulmetmesine de razı olmaz…” [Buhârî]

Ceviz neyin içine girerde lezzetli olmaz ki? Bol omega 3’ü,sayılamayacak kadar faydası ile Rabbimizin verdiği eşsiz nimetlerden sadece bir tanesi.Kurabiyeye de çok yakışıyor.Aman yerken nimeti bahşedeni unutmayın.Gönülden bir Elhamdulillah deyiverin…

Malzemeler

  • 125 gr.tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı nişasta
  • 2.5 su bardağına yakın un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Cevizli kurabiyenin yapımı

    • ceviz,un,nişasta ve k.tozu haricindeki tüm malzemeleri karıştırın.
    • Un nişasta ve k.tozunu koyup yumuşak bir hamur tutturun.
    • En son cevizi katıp karıştırın
    • ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
    • Üzerine dilerseniz ceviz batırın.Olmasa da olur.Ya da içine ceviz katmayın,sadece üzerine batırın.
    • 150 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Değişik kurabiye tarifleri

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: