Yer Fıstıklı Krokan Tarifi (Doğal şekerleme)

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla
Yapmayacağınız şeyi söylemeniz, Allah yanında ne kadar çirkindir! (61/Saff, 3)

Daha evvel fındıklı krokan yapmıştık. Bu kez aynı şekilde fıstıklı yaptık. Eminim bu da pastaların içinde çok lezzetli olur. Tıpkı krokanlı pasta tarifinde olduğu gibi. DEVAMINI OKU>>>

Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları ve Sos çeşitleri

*** Cheesecake-Peykek ***

Cheesecake (çizkek), peynir ağırlıklı bir kek ve pasta türü olduğu için Türkçe tariflere “peynirli kek”in kısaltımıyla “Peykek” olarak geçmiş.

Çizkekin yapılışında dikkat edilmesi gereken kuralların uzun olması gözünüzü korkutmasın. Kremalı pastaların pandispanyası, ara kreması, krem şantisi, üzeri süslemesi vs. derken çizkekden çok daha fazla emek istiyor, çizkeki ilk denemenizden sonra bunu fark ediceksiniz.

Devamı için Tıklayınız!

FINDIKLI KROKAN

Hakîki sevgi, iyilik gördüğünde artmayan, kötülük gördüğünde de eksilmeyendir. Yahyâ bin Muâz-ı Râzî (R.A)

Bu söz,kendi sayısız günah ve hatalarımızı yok sayıp,illede başkasınınkileri gören,menfaatimize olan bir tavır karşısında neredeyse el etek öpecek hale gelen, zavallı bizlere ithaf olsun…

İnsanoğlu çok acımasız bir varlık.En sevdiğinin bile nahoş bir hareketini gördüğünde onu bir kalemde silip atabiliyor.Oysa Rabbimiz merhametin menba-ı.Yakıyoruz yıkıyoruz,kırıp döküyoruz…tüm isyan ve nisyanlarımıza rağmen affediyor,affediyor…Yeter ki geldim de,gönülden bir af dile…

Tatlı krizlerinize beş dakikada kesin çözüm 🙂

Canınız tatlı istediğinde imdadınıza yetişecek,  beş on dakika içinde hazır olacak atıştırmalık bir tariftir krokan.Krokan (croquant)fransızcadan dilimize gelmiş bir kelime.Gevrek manasına geliyor.Bizdeki akide şekerini andıran bir görüntüsü var.

Ben bugün fındıklı krokanı paylaştım.Fakat krokanı,susam,ceviz,kuru üzüm,badem,fıstık gibi çerezlerlede yapabilirsiniz.O şekilde de çok nefis bir tadı oluyor.

Krokan için malzemeler

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı fındık
  • 3-4 damla limon suyu

Krokan nasıl yapılır?

  • Teflon tavaya şekeri ve fındığı alın.Ocağın altını kısık yakın.
  • kenarlardan şeker erimeye başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.Şeker eriyince içine limon damlatıp bir dakika daha pişirin.
  • Mermer bir tezgahın üzerini sıvıyağla yağlayıp,karışımımızı bu yağlanmış yere döküp yayın.(Bir fırın tepsisi de olur)
  • 10 dakika kadar bekleyip,bir kenarından elinizle hafifçe kaldırın.Krokan tamamen katılaşmışsa elinizle istediğiniz büyüklükte kırın.
  • Krokanları sakın açıkta bırakmayın.Nemlenip yapış yapış bir hal alır.Hep ağzı kapalı bir kavanozda saklayın.
  • Bu şekilde krokanlar hazırlayıp,gelen misafirlerinize şeker olarak bile ikram edebilirsiniz.

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: