“Mümin, aldansa da aldatmayı asla düşünmeyen ve şartlar ne olursa olsun her zaman kendi karakterini sergileyen bir asil; fâcir ise, türlü türlü ayak oyunlarına teşebbüs etmekten hiçbir zaman sıkılmayan seviyesiz bir zelildir.”
Ebû Davud, Edep, 5; Tirmizî, Birr, 41; Müsned, 2/294
Anacığım yıllardır akıtma der, şimdi adı krep oldu.Canım annem Elazığ’yöresine ait bol sarmısak soslu akıtma yemeğini yapar.Tadına doyum olmaz.Hele birde odun ateşinde sac üzerinde pişirirki o kokuyu doğalgazda, tüpte pişen krepte bulmak mümkün değil.Orjinal bir şey kaldı mı? Her şey sahte ve basit…
Krep veya akıtma bizim evin en sevilen kahvaltılıklarından biridir.Fakat altı kişiye krep yetiştirmek oldukça zor oluyor 🙂
Yinede bereketi içinde çok şükür.Her zaman krepi sade yapıyorsanız birde ıspanaklı olanı deneyin derim.Dereotuyla beraber harika bir lezzet ortaya çıkıyor.
MALZEMELER
4 su bardağı süt
3 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
12 yemek kaşığı un,tuz Dereotu ve bir tutam ıspanak
ISPANAKLI KREPİN YAPILIŞI
- Sütü ıspanak ve dereotuyla beraber rondodan geçirin.
- Yumurta sıvıyağ ve tuzuda ilave edip hafifçe çırpın.
- İçine azar azar unu ilave ederek kek hamurundan daha cıvık bir hamur elde edin.
- Kızdırılmış ve hafif yağlanmış tavaya 1 kepçe dolu hamurdan dökün
- Altını çok harlı yakmayın ki içi hamur kalmasın.
- Diğer tarafınıda aynı şekilde pişirin.
- Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
- Pişen omletlerin içine dilediğiniz bir peynir çeşidinden koyup önce kenarlarını içe doğru katlayıp sonra rulo yapın.
- Kahvaltı sofralarınız için harika ve besleyici omletlerimiz hazır.Afiyet olsun…
- Sade krep tarifi için Buraya bakabilirsiniz.
- Diğer kahvaltılıklar
CAHİDE
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
