Bamya Çorbası (Konya Yöresi)

 146 020
Muaz ibni Zühre Radiyallâhu Anh anlatıyor: Bana ulaştı ki, Resulullah Sallallâhu Aleyhi Vesellem iftar ettiği zaman şu duayı okurdu: “Allahümme leke sumtü ve alâ rızkıke eftartü.” (Ey Allah´ım, Senin rızan için oruç tuttum ve Senin rızkınla orucumu açıyorum.) (Ebû Dâvud, Savm: 22)
Hasret der ki:
Selamun aleykum …
Bugün size Konya’nın meşhur düğün yemeği olan bamya çorbasının tarifini vereceğim.Bu çorba biraz enteresan nasıl mı?Normalde çorbalar ilk menu olarak bilinir ama bu çorba düğünlerde  ana yemekten sonra geliyor şimdi pilav üstü kavurma sonra bu çorba tekrar pilav üstü kavurma arasında geldiği için ikinci pilavı yiye bilesiniz  deniliyor. Bir diğer özelliği de sıcacık yenmesi (biz sıcak yemiyoruz sünnete binaen) bir şey daha bu çorba ekşi bir çorba tabii buda sizin damağınızın ekşi alımı kadar  şimdi gelelim şu meşhur tadından taviz vermeyen çorbaya 🙂 Yazının devamını oku »
%d blogcu bunu beğendi: