Tavada Tavuk Şiş Kebap ve Baharatlı Patates

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Eğer siz Allah’a güzel bir borç verirseniz, Allah onu size, kat kat öder ve sizi bağışlar. Allah, şükrün karşılığını verendir, halîmdir (hemen cezalandırmaz, mühlet verir). O, gaybı da görünen âlemi de bilendir, mutlak güç sahibidir, hüküm ve hikmet sahibidir. Teğabun suresi 17-18

İzleyicilerimizden sevgili Ayça kardeşimiz bize çok kolay bir tavuk tarifi göndermiş. Fırın kullanılmadan yapıldığı için, çok pratik bir yemek olmuş. Ayça’ya bu güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum. DEVAMINI OKU>>>

Fırın poşetinde tavuk kanadı

Muhammed b. İsmail (r.a.), Humeydî’den naklen Sûfyân b. Uyeyne’nin Abdullah b. Mes’ûd’un rivâyet ettiği “Allah, Ayet-el Kürsî’den daha büyük yer ve gök yaratmamıştır.” Hadisi hakkında şöyle dedi: Çünkü Ayet-el Kürsî Allah kelamıdır. Ve Allah’ın kelamı da yarattığı yer ve gökten daha büyüktür. (Tirmizî rivâyet etmiştir.)

Size tariflerimi sık sık yayınlıyacağımı söylemiştim.aylardır bekleyen tariflerimden biri daha.Çok kolay yemekler istiyorsunuz benden,hemen yapılsın,oyalamasın diyorsunuz.İşte size çok kolay yapılabilecek.10 dakikada hazırlanıp,20 dakikada pişecek bir yemek tarifi.
Tavuk kanat yaptığım bu kolay yemek,bol baharatla hazırlayıp fırın poşetinde pişirdim.
Nasıl yapalım?
İstediğiniz miktarda tavuk kanadını yıkayın.1 tatlı kaşığı salça,tuz,biraz zeytinyağı,kokusunu alması için 1 adet soğan rendesi, bol baharat,köri,kimyon,karabiber,kekik ilave edin,harmanlayın.
Vaktiniz varsa en az yarım saat bekletin ki baharat kokusu içine sinsin.
Fırın poşetini bir tatlı kaşığı unla unlayın.İçine tavuk kanatlarını yerleştirin ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Yanına bir salata bir ayran veya pilavla harika bir öğün olur.Elhamdulillah demeyide unutmayalım

Nişastalı çıtır tavuk pirzola

Selamün aleyküm dostlar,
Hemen şunu belirtmek isterim ki;Dün yayınladığım yazı her hangi bir şahsa münhasır değildi.Genel yazılmış bir yazıydı.Kimseyi kırmayı aklımdan bile geçirmedim.Yaşadığımız çağda türlü sebeplerle bizlere empoze edilen “Kadın mutlaka çalışmalı” fikrine karşı olduğumu anlatmak istedim.Yorumlarda sizinde çok güzel tespitleriniz vardı.Eşine güvenemediği için çalışan kadınlarda az değil.Demek ki erkeklerde,kadına hak ettiği değeri vermiyor ve güven ortamı oluşturamıyor.
Eşine güvenmediği için,gelecek kaygısı taşıdığı için,diploması boşa gitmesin için çalışan kadınlar, gerekli ilgi ve alâkayı görmeyen çocuklar,güven duygusundan yoksun sağlıksız bir nesil.
Korkarım bu kısırdöngü böyle sürüp gidecek.
Şunuda mutlaka söylemek gerekir;evinde oturduğu halde asli vazifelerini yapamayan,çocuğuna gerekli sevgi ve ilgiyi,temel eğitimi veremeyen,Jibek’inde dediği gibi vaktini saece kadın programlarına harcayan kadınlarda eksik ve büyük bir vebal altındadır.”Bir kadın bir toplumu yetiştirir” der bir afrika atasözünde.
O halde her birimiz okuyan,araştıran, sorgulayan, sağlam duruşlu kadınlar olmalıyız ki,sapasağlam nesiller yetiştirebilelim.
Çocuğunu kreşlere vermek için 3 yaşına gelmesini dört gözle bekleyen anneler,çocuklarının sadece laylay lom la gün geçirerek iyi bir temel eğitim alacaklarını sanıyorlarsa çoook büyük bir yanılgı içine girerler.Akşama kadar erotik sayılabilecek kliplerle,şuh sözlerle büyüyen çocukların sizi bilmem ama ben sağlam bir nesil oluşturabileceklerini hiç sanmıyorum.
Bu konu uzar gider,aslında bu konuyla ilintili daha bir çok konu var değinilmesi gereken.Zamanla hep beraber tartışırız inşaallah…
 

Her çeşit tavuk yemeği bizim evin favorisidir.Tavuğu bu şekilde ilk kez yaptım.Çok hafif ve lezzetliydi.Nişastanın tavuğa kattığı bir gevreklik vardı.Biliyorsunuz tavuk pirzola tavuğun but kısmından elde ediliyor,kanat kısmından olanıda var ama makbul olanı tavuğun butundan elde edileni.Buttan elde edildiği için yumuşak ve çabuk pişiyor.
Hemen tarifimize geçelim:

MALZEMELER
1 kg.  tavuk pirzola
2 adet yumurta
yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
tuz,karabiber,kimyon köri
1 adet soğan suyu
Bulamak için un

YAPILIŞI
*Öncelikle tavukları tuzlayıp baharatlayın.Üzerine bir adet rendelenmiş soğanın suyunu sıkın.
*İyice harmanlayın.İki saat kadar bu şekilde bekletin
*Tavukları unlayın
*Yumurta ve sütü hafif çırpın içine nişasta ve unu katıp yeniden çırpın.Unladığınız pirzolaların üzerine bu karışımı döküp her tarafını bulayın.
*Kızdırılmış yağda önce hafif sonra yüksek ısıda kızarana kadar pişirin.


Yine bunu da  kuşbaşı tavuk etleriyle yaptım.Kemikli et sevmeyenler için pratik bir seçenek.

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: