Krem Çikolatalı Islak Kek

ıslak kek

Ebû Hureyre radıyallahu anh’den, Hz. Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem’in şöyle buyurduğu nakledilmiştir:“Adamın biri, bir başka köydeki (din) kardeşini ziyâret etmek için yola çıktı. ALLAH Teâlâ, adamı gözetlemek için onun yolu üzerinde bir meleği görevlendirdi.

Adam meleğin yanına gelince, melek:- Nereye gidiyorsun? dedi. Adam,- Şu (ileriki) köyde bir din kardeşim var, onu ziyârete gidiyorum, cevabını verdi.

Melek:- O adamdan elde etmek istediğin bir menfaatin mi var? dedi. Adam:- Yok hayır, ben onu sırf ALLAH rızası için severim, onun için ziyâretine gidiyorum, dedi. Continue reading →

KURU KAYISILI TOPKEK

14040285199_f7cce16f12_z

El-Muktedir olan Allah’ın adıyla,

“…onlara ne oluyor da, sanki aslandan ürküp kaçan yaban eşekleri gibi (hâlâ Kur’an’daki) öğütten yüz çeviriyorlar?”
(Müddessir 49-51)

Selamun aleykum dostlar. Vaktiniz hayr olsun. Soma’da acılar hâlâ tazeyken, geride yüz kızartıcı, insanlık adına utanç verici olaylarıda bıraktık. Yardım için giden ekibe ait özel eşyaların çalındığını duyduğumda, uzun süre inanmakta zorlandım. Canını hiçe sayıp yeniden madene giren insanı da, o can pazarında hırsızlık yapabilen kişiyi de bizler yetiştirdik. Hepsi aynı toplumun içinden çıktılar.

Hayatını kaybedenler ve geride kalanlar için maddi manevi destek olup, canhıraş çalışanlarda, vefat edenler kendi tarafından olmadığı için “müstehaktır” veya “bilmem ne yoluna gitti niyazi” deme alçaklığında bulunanlarda aramızdan çıktılar… Continue reading →

VİŞNELİ KEK TARİFİ

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
 Mü’min erkekler ve mü’min kadınlar birbirlerinin velileridirler. İyiliğe emreder, kötülükten sakındırırlar, namazı dosdoğru kılarlar, zekâtı verirler ve Allah’a ve Resulüne itaat ederler.İşte Allah’ın kendilerine rahmet edeceği bunlardır. Şüphesiz, Allah, üstün ve güçlüdür, hüküm ve hikmet sahibidir.
(9/Tevbe,71)

Mehtap Abla’dan yine farklı ve kolay bir daha. Fakat bu kez tarif Mehtap Abla’nın çok sevdiği arkadaşlarından biri olan Türkan Hanım’a ait. Türkan Hanım bizi sürekli takip ediyor ama yorum yazmıyor 🙂 Bir de Belgin’in arkadaşı Türkan var. O da takip edip yorum yazmıyor 🙂

Bu kadar tevafuk olur mu yaa 🙂 Ve bu kadar sessizlik olur mu kardeşim? Hayır, buradaki muhabbeti görüp sessiz kalabilmek de büyük bir maharet olsa gerek..:) Ama bizim için yorum yazsalar da yazmasalar da  farketmez. Biz onları da çok seviyor, yürek dolusu muhabbetlerimizi gönderiyoruz ♥ ♥ ♥ Continue reading →

Sütsüz Yoğurtsuz Çilekli Kek

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

(Allah) buyurdu ki: “Korkmayın, çünkü ben sizinle beraberim, işitir ve görürüm.”
(20/Tâhâ,46)

Selamun aleykum kardeşlerim, Çilek mevsimi geçmeden nefis bir kek tarifi vereyim size. Diğer keklerden farklı olarak çok hafif bir kek. Kıvam olarak arada çok fark var. Şimdi tarifimize geçelim: Continue reading →

Krema Dolgulu Mini Topkekler

De ki: “Ey gökleri ve yeri yaratan, gizliyi de aşikârı da bilen Allah! Kullarının arasında, ayrılığa düştükleri şeyin hükmünü ancak sen vereceksin.” (Zümer:46)

Günlerdir bir ablamız ısrarla mail atıyor, yorum yazıyor.  Belki sizde Ayfer Abla’mızın yorumlarını fark etmişsinizdir. Herkesin derdi kendine büyük diyoruz ya, işte bu da öyle bir durum. Ayfer Abla dün bana yine mail yazmış, “İçim yanıyor” demiş. Anne olmak meşakkatli iş. Ablamızın kısaca derdi şu: Küçük oğlu; ailenin, özellikle büyük ağabeyinin istemediği bir kızla sözlenmek üzere.  Almanya’da yaşıyorlar. Oğlu 17, kız 19 yaşında ve ne örf adetlerimizi ne de İslam’ı bilmiyor. DEVAMINI OKU>>>

Mısır Unlu Limonlu Kek Tarifi

Allah kimin gönlünü İslâm’a açmışsa o, Rabbinden bir nûr üzerinde değil midir? Allah’ı anmak hususunda kalpleri katılaşmış olanlara yazıklar olsun! İşte bunlar apaçık bir sapıklık içindedirler.( Zümer: 22)

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim. Herkesin bir derdi var ama, bazılarının derdi çok daha büyük. Hatice Hanım’ın eşine kesin olarak kanser teşhisi konuldu. Allah yardımcıları olsun. İnsanoğlu hep aynı kalmıyor. Dertler, sıkıntılar bir anda giriyor hayatımıza. Şu mübarek günlerde birbirimiz için temiz ağızlarla dualar edelim. Günahlarımız için bolca tevbe edelim.

Namaz en büyük zikirdir. Namazı terkeden günah bataklığının içine dalmıştır. Biz kim oluyoruz da, bizi Yaratan Allah’a boyun eğmekten, onun için secdeye kapanmaktan geri duruyoruz. Bu geri durmayı, baş kaldırmayı şeytan yapmıştı oysa. Hayır, hayır! Biz şeytan değiliz! Başını secdeye yaslayamayan, secdeyle şereflenemeyen insan şeytanlaşma yolunda ilerler. Allah’a olan isyanını büyütür.

DEVAMINI OKU>>>

Ekmek Yapma Makinasında Kolay Kek

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Ey insanlar! Allah’ın size olan nimetini hatırlayın. Allah’tan başka size göklerden ve yerden rızık veren bir yaratıcı var mı? O’ndan başka hiçbir ilâh yoktur. O hâlde nasıl oluyor da haktan döndürülüyorsunuz? Fatır suresi 3

******************************

Ekmek makinasının içindeki tarif edilen kek tam 2 buçuk saatte pişiyor. Bir kez denedim fakat pek hoşuma gitmedi bu yöntem. Bende keki çırptım ve makinayı  fırınlama programında ayarlayıp kek o şekilde pişirdim. Diğer yönteme göre çok daha güzel ve lezzetli bir kek oldu. Tabi yine ölçüler bana ait. Fırınınız varsa EYM de kek yapmanızı önermem. Ama fırınınız yoksa veya az bir kek yapacaksanız ve fırınınız büyükse bu çok ideal bir tarif. Mutlaka deneyin derim… DEVAMINI OKUYUN

PATATESLİ MUFFİN

Değerli kardeşlerim,Gıybeti terk et! kampanyamız  sona ermiştir.Bu bir hafta içerisinde geçen 21 gün süresince yaşadıklarınızı bize kısaca yazarsanız önümüzdeki hafta sizinle paylaşabiliriz inşaallah.

patatesli tuzlu muffin Kahvaltılara,ikindi çaylarına yapabileceğiniz tadı hem hafif ,hem çok lezzetli  kolay bir tarif.Silikon kaplarda hem daha kolay pişiyor hem çabucak kalıbından ayrılıyor. DEVAMINI OKU

SOSLU KEK TARİFİ

Peygamber Efendimiz (sav)  bir hadis-i şeriflerinde, Allah’ın anılması dışındaki gereksiz konuşmalarla ilgili şu şekilde buyurmuştur:“Resûlullah (s.a.v.) buyurdular ki: “Allah’ın zikri dışında kelamı çok yapmayın. Zira, Allah’ın zikri dışında çok kelam, kalbe kasvet (katılık) verir. Şunu bilin ki, insanların Allah’a en uzak olanı kalbi katı olanlardır.“(Tirmizi, Zühd 62, (2413). (5891)

Soslu kek tarifi

 Canım kardeşim Melek‘ten güzel bir tarif daha.Soslu kekleri sevenler için birebir.Ellerine sağlık Melekciğim.Rabbim dert keder vermesin.Şükrümüz bol olsun inşaallah.

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 cay bardağı süt
1 cay bardagı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
yeteri kadar un
 Sosu için
1 su bardağı şeker( istege göre azaltılabilir)
1,5 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardagı su
üstü için
krem şanti ve çikolata 
 Hazırlanışı
3 yumurta ve şeker iyiçe mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır sonra süt ve sıvı yağ eklenir. Un kabartma tozu vanilya elenerek içine dökülür ve tekrar çırpılır  fırın tepsisi yağlanır ve 180 c fırında pişirilir . Sos için su şeker kakao karıştırılıp ocakta bi taşım kaynatılır , kek pişip soğuyunca dilim dilim kesilir üstüne de soğuk sos dökülür. Sosu çekince ister krem şanti ister kendi hazırladığınız bir krema dökülür. Arzuya göre çikolata rendesi yada sosu ile servis yapılır hele birde bir gece buzdolabında beklerse tadından yenmez. Durdukca güzelleşen bi tadı var.

Melek’ten Tirit tarifi içi Tıklayın!

Tatlı Patatesli Kek

Sweet Potato Cake

  Sizlerde benim gibi nemli kek kıvamından hoşlanıyorsanız tatlı patatesi haşlayarak kullanın, malzemelerimizin içerisinde süt veya yoğurt olmamasına rağmen yumşacık nemli bir kek elde ediceksiniz. Daha kuru bir kek istiyorsanız tatlı patatesi çiğ olarak rendenin ince tarafıyla rendeleyerek kekinizi hazırlayabilirsiniz.

Daha önce yayınladığımız tatlı patatesli ekmek tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Tatlı papates hakkındaki bilgileri ve faydalarını da buradan okuyabilirsiniz

MALZEMELER:

* 20 cm. / 8 inch çapında kalıp veya tepsi (ben kelepçeli kalıp kullandım)

*1 orta boy tatlı patates

*1 su bardağı tozşeker

*3/4 su bardağı sıvıyağ

*3 yumurta

KURU MALZEMELER:

*1 tatlı kaşığı vanilya

*1 tatlı kaşığı kabartma tozu

*1 çay kaşığı karbonat (kekin gözenek gözenek olmasını sağlayarak hamurlaşmasını engeller) 

*1 tatlı kaşığı tarçın (tercihe göre)

*1/2 çay kaşığı tuz

*1,5 su bardağı un (elenmiş)

YAPILIŞI:

*Tatlı patatesin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayarak haşlayın, süzün ve püre haline getirin.

*Fırını 350F / 175 derecede ısıtın

*Kuru malzemelerin hepsini birbirine harmanlayın

*Şeker ve yumurtaları köpürtene kadar çırpın

*Tatlı patates püresini ve sıvıyağı ilave edip malzemeleri birbirine yedirin

* Kuru malzemeleri ilave ederek iyice karıştırın

*Yağlanmış kek kalıbınıza dökün ve fırına verin

*40-45 dk. pişirin, dilersenin kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz, kürdan kuru çıkmalı.

*Pişen kekinizi kesmeden önce ılınmasını bekleyin

Afiyet olsun.

Jibek

Portakallı kek

Aksıran kimseye nasıl karşılık verilecek?
İçinizden biri aksırırsa “elhamdülillahi rabbil alemîn = Eksiksiz övgüler alemlerin Rabbi olan Allah’a mahsustur” desin, ona karşılık verecek kişi de “yerhamukallah = Allah sana acıyıp merhamet etsin” desin, sonra aksıran kimse “yağfirullahu lena ve leküm = Allah beni de sizi de bağışlasın” desin. (Ebû Dâvûd, Edeb: 76) (ben başka bir rivayetten ‘yehdînâ ve yehdîkümullah / Allah (c.c.) bize ve size hidayet etsin. şeklinde öğrenmiştim)
Başka bir rivayette ise Hz. Ali (r.a.)’in, el-Edebü’l-Müfred’de kaydedilen bir rivayeti ise şöyledir:

“Kim hapşırdığı zaman ‘elhamdülillahi Rabbi’l-âlemine alâ külli hâlin ma kâne’ derse ebediyen ne kulak ne dil (ne de karın) ağrısı çeker.”(2) Ayrıca insan hapşırınca birkaç saniyelik zaman dilimi içerisinde kalbin atışı durur ve kalp bu esnada dinlenir. Bundan sonra kalp tekrar çalışmaya başlar. İşte bu insanın ölüp de tekrar hayata dönmesi gibidir. Zira hapşırma esnasında duran kalp tekrar çalışmayabilir. Cenâb-ı Hakk’ın insana tekrar kalbin çalışması nimetini vermesi karşısında, ‘elhamdülillah’ denir, Cenâb-ı Hakk’a şükredilir.

Tıp mütehassıslarına göre, aksırmakla saniyenin onda biri kadar bir zamanda gözlerimiz ve hava geçitlerimiz kapanarak saatte 300-350 km hızla 85 milyon bakteriyi bomba gibi havaya fırlatırız.(sorularla islamiyet‘ten alıntıdır)

Bu kadar müjdeye ve tavsiyeye rağmen hala “çok yaşa” demeye devam edeceksek ben buna rahmet yağmurunun altında şemsiye açmak derim.Güzel ve hayırlı yollar gibi, yanlış yollarda anlatılmış çok şükür,isteyen istediği yoldan gitme özgürlüğüne sahip…Benim gibi garip bir kula da hatırlatmak düşer…

PORTAKALLI KEK TARİFİ
Yumurta ve şekeri ayrı  çırpmadan hazırladığım keklerden biri daha.Olmaz diyorsanız işte kanıtı.Oluyor hemde bal gibi oluyor:)
O kadar güzel kabardı ki acaba hepsini bir çırpınca daha da mı güzel oluyormuş dedim kendi kendime.Yani yıllardır kandırıldık mı?:))
Pandispanyada deneme cesaretim olmadı ama zaten pandispanya malzemeleri az olduğu için eski yöntem daha iyi olur gibime geliyor.Sadece portakal kabuğu ile değil, portakalın püresiyle yaptığım mis kokulu bir kek tarifi buyrunuz;
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı portakal püresi

yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
yarım çay kaşığı karbonat

yarım portakal kabuğu rendesi

2 su bardağı unPORTAKALLI KEKİN YAPILIŞI
*Portakalı beyaz yerlerini çıkararak robottan geçirin.
*Kabartma tozu ve un haricindeki malzemeleri 1 dakika boyunca çırpın.
*Ununu ve kabartma tozunuda ilave edip yeniden bir dakika çırpın.
*yağlayıp unladığınız kalıba veya bir tepsiye döküp 175 derecelik fırında pişirin.

Bu resim yumurta ve şekeri çırpmadan da yapılabilecek puf puf yumuşacık bir kekin isbatıdır:)
NOT:En iyi kek düz tepsilerde özellikle teflon veya emaye tepsilerde pişiyor.Kalıpta pişen kek uzun zaman alıyor.Düz bir tepside pişirdiğiniz kek en çok yarım satte pişerken,kalıpta 1 saat kadar pişirmeniz gerekiyor.Bu da aklınızda bulunsun…