Poğaça Şeklinde Kolay İçli Köfte

(Lokman oğluna şöyle nasihat etmişti): Yavrucuğum! Yaptığın iş (iyilik veya kötülük), bir hardal tanesi ağırlığında bile olsa ve bu, bir kayanın içinde veya göklerde yahut yerin derinliklerinde bulunsa, yine de Allah onu (senin karşına) getirir. Doğrusu Allah, en ince işleri görüp bilmektedir ve her şeyden haberdardır. (Lokmân:16)

Selamun aleykum dostlar, çocuk eğitimi üzerine kafamızı karıştıran pek çok kitapla mücadele ediyor, kitapçıların rafları arasında en güzel çocuk eğitimi kitabını bulmaya çalışıyoruz.  Nasıl yapmalı da şu çocuklarımızı en doğru şekilde eğitmeli diye uzmanların ağızlarının içine bakıyoruz.

Her zaman olduğu gibi yine başucumuzda duran hayat kitabımızı, rehberimizi görmezden geliyoruz. Lokman suresini okuyup anlayan, idrak eden bir anne babanın çocuk eğitimiyle ilgili problemi daha az olmaz mı?  Nuh aleyhisselam’ın kafir olan oğluna gösterdiği sabrı bizi motive etmez mi? Yazının devamını oku »

Mardin Usulü İçli köfte

İbnu Ömer (radıyallâhu anhümâ) anlatıyor: “Resülullah (aleyhissalâtu vesselam) buyurdular ki: “İnsanlar yalnızlıktaki (mahzuru) benim kadar bilselerdi, hiçbir atlı tek başına bir gececik olsun yol yapmazdı.”
Buhârî, Cihâd 135

Her zaman duyardım Mardin içli köftesini. Bizim köftelerden ne farkı var acaba diye merak ederdim. Hele ağız kısmını düz kapatmaları pek ilgimi çekerdi ama kendi usulümle yaptığım köftelere bu şekli veremezdim. Geçenlerde burada tanıştığım tatlı kardeşim Zeynep’e davetliydim. Hanımefendi annesi, bize Mardin içli köftesinden yapmıştı. Nasıl oluyor, özelliği ne iyice sordum öğrendim. DEVAMINI OKU

%d blogcu bunu beğendi: