Hayırlı,mutlu haftalar dilerim.Malumunuz bayram haftası,iş güç çok.bayram temizliklerine anlam veremem pek.sanki her zaman pismişizde bayram için temizlik yapıyormuşuz gibi:)Tabi yinede bayrama olan bir hürmetin eseri olmalı bu çalışmalar.şuruplu tatlıları bu bayram ikinci plana atmak istedim.bu kez bir değişiklik yapıp hafif bir tatlı seçtim.Misafirlerime daha önce yaptığım bu ayva tatlısından yapıp ikram etmeyi düşünüyorum.Gıda boyası kullanmadım,bunun yerine arapların kerkedi dediği latince hibiskus olan bol kırmızı renk veren bitkiyi kullandım.bu sayede hem tatlınız renkli olacak hemde ekşiliği sayesinde şekerlenmeyi önleyecek.Gıda boyası ile yapılan kekler,pastalar sağlığımız için ne kadar sakıncalı artık bilmeyenemiz yok.İlerde size evde gıda boyası nasıl hazırlanır onu anlatacağım inşaallah.
MALZEMELER
3 adet ekmek ayvası
6 yemek kaşığı şeker
bir kaç tane karanfil
5-6 adet hibiskus çiçeği
1 bardak su
Üzerine kaymak veya klasik bir krema koyabilirsiniz.
YAPILIŞI
*Ayvaları soyup ikiye bölün,çekirdeklerini çıkarın.
*Tencereye ayvaları yerleştirip,her bir ayvanın üzerine 1 kaşık şeker atın.Daha tatlı seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz.
*Aralarına,ayva kabuklarını ve çekirdeklerini,hibiskusları,karanfilleri ve bir kabuk tarçını koyup,suyunu ilave edin.
*Ağzını kapatıp kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin
*Soğuduktan sonra ortasına ceviz ekleyin ve üzerine kaymak veya krema koyarak servis edin.
CAHİDE
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
