Şekerli Katmer Tarifi

Kadın, erkek, inanmış olarak kim iyi iş işlerse ona hoş bir hayat yaşatacağız. Ecirlerini yaptıklarından daha güzeli ile ödeyeceğiz. Nahl: 97

Şekerli katmeri çocuklarımdan 2 si çok seviyor. Bu yüzden her katmer yapışımda mutlaka 2 tane yaparım. Bu katmerin içine varsa toz Antep fıstığı ve kaymak veya ince dövülmüş ceviz ve tarçın da çok güzel oluyor.  Yazının devamını oku »

Patatesli Gözleme Tarifi

19231584719_6fa5b5faa9_c

“Size iki şey bıraktım. Onlara sımsıkı sarıldığınız sürece sapıklığa düşmezsiniz. Allah’ın Kitabı Kuran ve Resûlünün sünneti” (Muvatta, Kader: 3)

Selamun aleykum güllerim ♥

Hamur açmaya, oklava tutmaya bu kadar meraklı kaç kişi kaldık acep 🙂 Geçen gün Gimdes genel Başkanı Hüseyin Kâmi Büyüközer hazır yufkalardaki şüpheli katkılardan da bahsettiği bir röportajı dinleyince, güvenliğinden emin olduğum bir yer olmadıkça hazır yufka almamaya ve yufkamı kendim açmaya  karar verdim. Önceleri sadece baklava yufkaları sakıncalı diye biliyordum ama böreklik yufkalarda şüpheliymiş. Hamurun kolay açılmasını sağlayan katkı maddesi bu yufkalarda da kullanılıyormuş…Üzüldüm…:(

Yufka açmak inanın hiç zor değil. Çok uzun zaman önce yufka açmayı resimlerle anlatmıştım. Yufka nasıl açılır BURADAN bakabilirsiniz. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: