PATLICANLI OMLET

Ebu Musa r.a rivayetle;
Rasulullah (sav) buyurdular ki:
“İyi arkadaşla kötü arkadaşın misali, misk taşıyanla körük çeken insanlar gibidir. Misk sahibi ya sana kokusundan verir veya sen ondan satın alırsın. Körük çekene gelince ya elbiseni yakar yahut da sen onun pis kokusunu alırsın.”

Buhari, Büyü 38, Zebaih 31; Müslim, Birr 146, (2628)

Her türlü sebzeyle omlet yapabilme potansiyeline sahip olmaktan gururluyum 😀 Biraz mantarlı omlet tadında bir omlet bu. Çocuklar ve eşim severek yedi. Benim için önemli olan da budur 😉 Yazının devamını oku »

Isırgan Otlu Kaygana

Otlara olan merakım o kadar büyük ki, Allah her birine ayrı bir şifa ve özellik yüklemiş. Isırgan otu da kendine has bir kokusu ve tadı olan çok şifalı bir ot. Buralarda bu ota “dalgan” diyorlar. Birde köftesi varmış dalganın. Öğrenip onu da yaparım inşaAllah. Bu kez ısırgan otuyla nefis bir kaygana yaptım. Bakalım nasıl yapmışım: DEVAMINI OKU>>>

Yumurtalı Krep Kızartması

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

Ey iman edenler! Kendinizi ve ailenizi, yakıtı insanlar ve taşlar olan ateşten koruyun. O ateşin başında gayet katı, çetin, Allah’ın kendilerine verdiği emirlere karşı gelmeyen ve kendilerine emredilen şeyi yapan melekler vardır. Tahrim suresi 6

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim, kendimizi ve ailemizi ateşten korumaktan kastın ne olduğunu sanırım hepiniz anladınız. Geçen gün aldığım bir mailde, sonradan namaza başlamış bir kardeşimiz, kendisini küçük yaşta namaz kılması için zorlamayan ailesine kırgınlığını dile getiriyordu. “Çok kaza namazım var, vaktim olmadığı için kılamıyorum. Çocuğum benim gibi olmasın” diyordu.

Çocuklarımıza İslamı öğretme  konusunda çok ihmalkâr olduğumuzu düşünüyorum. Dünyalık herşeyleri tamam ama ahirete yönelik doldurulması gereken kısımları çok boş bırakıyoruz. DEVAMINI OKUYUN>>>

DEĞİŞİK KAHVALTILIKLAR

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
İman edip salih ameller işleyenlere, kendileri için; içinden ırmaklar akan cennetler olduğunu müjdele. Cennetlerin meyvelerinden kendilerine her rızık verilişinde, “Bu (tıpkı) daha önce (dünyada iken) bize verilen rızık!” diyecekler. Hâlbuki bu rızık onlara (dünyadakine) benzer olarak verilmiştir. Onlar için orada tertemiz eşler de vardır. Onlar orada ebedî kalacaklardır.
Bakara suresi 25
La tehzen! innallahe meana…
Üzülme ! Allah bizimle…


Rabbimizin bizlere sunduğu her nimetin büyük bir lütuf olduğunu dilerim farkediyoruzdur.Çöpe attığımız yemeklerin,ekmeklerin yeri bir daha dolmayabilir.Atılmaya mahkum olmuş,artan,bayatlayan,yenmeyen her nimeti farklı bir şekilde yeni bir nimete dönüştürebiliriz…

Bugün sizlere bayat ekmeklerle yapabileceğiniz,iki tane kahvaltılık tarif vermek istiyorum.Bizim çok severek yediğimiz kahvaltılıklardan bunlar.Daha öncede bayat ekmek böreği yapmıştım hatırlarsanız…

Burun bükülen bayat ekmeklerden bakın nasıl lezzetler çıkıyor;)

İlk tarifim eskimeyen tatlı koşum Öznur‘a ait,balık ekmek.Mahirem ölçüleri kafasından yapardı ama ben sizin için ölçerek yaptım.

BALIK EKMEK

  • 2 su bardağı süt,2 yumurta,9 yemek kaşığı tepeleme un,bir silme tatlı kaşığı tuz’u çırpın.
  • Kek hamurundan biraz daha katı olacak,ekmekleri batırdığınız zaman,bulamacı üzerinden kolayca akmayacak.
  • Bayat ekmeklerinizden(somun veya pide) dilimleyin.Bu bulamaca her iki yönünüde bulayın ve kızgın yağda iki taraflı kızartın.

İkinci tarifim tereyağlı,yumurtalı ekmek.Bu yine uyduruk tariflerimden biri 🙂

  • Yine bayat ekmeklerinizi (özellikle pideyle güzel oluyor) küçük küçük bıçakla veya elinizle doğrayın.
  • Teflon tavaya ekmek miktarına uygun ölçüde tereyağı ve zeytinyağı koyun kızartın ve ekmekleri  bu yağa atıp hafifçe kızartın.
  • Üzerine 3 adet çırpılmış yumurtayı dökün,bir küçük kase peyaz peynir veya kaşar,birazda maydanoz ekleyin.
  • İster hiç karıştırmadan ağzını kapatıp kısık ateşte omlet gibi pişirin.
  • İsterseniz benim gibi karıştırarak yumurtanın pişmesini sağlayın.
  • Bu da çocukların çok beğendiği bir kahvaltılık.Kızarmış ekmek tadıyla ne fis bir lezzet.
  • Umarım işinize yarayacak tarifler bunlar.İlerki zamanlarda İnşallah bayat ekmek pizzasını da paylaşacağım sizlerle.

Diğer değerlendirme tarifleri  için buraya bakın

Cahide

%d blogcu bunu beğendi: