Kabaklı Tart Tarifi

“Yedi şey gelmeden önce iyi ameller işlemekte acele edin: (Kulluk vazifelerini) Unutturan yoksulluk, azdıran zenginlik, (bedenî güçleri bozan) hastalık, bunaklık getiren yaşlılık, ansızın gelen ecel, Deccal ve Kıyâmet. Kıyâmet daha ağır ve acıdır.” (Tirmizî, Zühd 3)

Selamun aleykum canlarım, cumamız mübarek olsun. Ramazan’a günler kala hepimizi bir heyecan sardı değil mi? Rabbimiz bu kutlu ayın kıymetini bilenlerden, hakkını verenlerden eylesin bizleri. Hepimiz ramazan’a farklı ruh hallerinde, farklı heyecanlarla veya yorgunluklarla gireceğiz.

Sayfamızın özel annelerinden olan Aysun ablamız’ın down sendromlu küçük kızı Süeda Pazartesi günü açık kalp ameliyatı olacak. Aysun Ablamız çok sabırlı, metanetli bir anne fakat bilirsiniz down sendromlu çocuklar çok hareketli olurlar. Ameliyat sonrası hem Süeda, hem ailesi için çok zorlu olabilir. Aysun Abla’ya ve Süeda’mıza da dualarımızda yer verelim. Allah tüm hastaların yar ve yardımcısı olsun. Acil şifalar nasip etsin. Continue reading →

Fırında Zeytinyağlı Kabak Dizme

“Allah’ım! Her işimin koruyucusu olan dinim ile beni ıslah eyle, kurtuluşa erdir. İçinde yaşadığım, geçimimi sağladığım dünyamı benim için ıslah eyle, hayırlı kıl. Gidip ebedî yaşayacağım ahiret hayatımı benim için hayırlı eyle. Hayatımda her türlü hayrı ziyadesiyle ihsan eyle. Ölümümü de her türlü şerlerden muhafaza eyle.” (Müslim, Dua, 71)

Selamun aleykum sayfamızın güzel çiçekleri, cumamız mübarek olsun.

Evlatlarımız bugün itibariyle tatile giriyor. Hepimiz için hayırlı, huzurlu, klasik tatil anlayışından uzak; her anlamda verimli bir yaz tatili olur inşaAllah. Ben canım kızımı kendi rızasıyla 1 aylığına yatılı bir kursa yazdırdım. Başıboş ve gayesiz geçirilecek bir tatilin, evlatlarımıza hiç bir getirisi olmayacaktır. Continue reading →

Bulgur Köfteli Kabaklı Yaz Yemeği

“Şu iki kimse elbet ölümü hatırlamaz,
Birisi haramdan kaçmaz, biri de namaz kılmaz”(anonim)

*************************

Köy yemeklerini, yöresel yemekleri çoğumuz seviyoruz. Haftalardır arşivimde bekleyen bu nefis yemeği, kabak bitmeden  yayınlamak istedim. Daha önce bu yemeğin patlıcanlı olanını yapmıştım hatırlarsanız. İnanın nefis bir yemek. Özellikle Malatya yöresinde etsiz bulgur köftesi çok meşhurdur. Zaten bende bir çok çeşidini yaptım ve hâlâ bitmedi. DEVAMINI OKU