kabak boranisi

Elazığ yöresine ait çok hafif bir salata.Malzemeleri yazdan doğranıp kurutulmuş kabak ve sarmısaklı yoğurt.Kabağı kaynayan suya atıp haşlıyorsunuz.Yumuşayınca suyunu süzüp sarmısaklı yoğurtla karıştırıyorsunuz.Üzerine nane ve …