ISPANAKLI PİLAV

İbn-i Ömer (r.a) dua ile ilgili olarak Allah Rasulü’nün (s.a.v) şöyle buyurduğunu anlatır: “Kime dua kapısı açılmış ise ona rahmet kapıları açılmış demektir. Allah’tan talep edilen (dünyevi şeylerden) Allah’ın en çok sevdiği afiyettir. Dua, inen ve henüz inmeyen her çeşit (bela ve musibet) için faydalıdır. Kazayı sadece dua geri çevirir. Öyle ise sizlerin dua etmeniz gerekir.” (Tirmizi)

Etcil bir aile olduğumuz kadar otculuzdurda.Neredeyse sevmediğimiz bir şey yok gibi 🙂

Kış gelince ıspanak bizim mutfakta sebzelerin şahı olur.makarna,börek,içli köfte,pasta…her çeşit yemekte kullanırım ıspanağı.Bu kez pilava kullandım.Tek kelimeyle harika bir pilavdı.Sadece tavsiye değil,şiddetle tavsiye ediyorum….:)

Neler lazım?

  • 1 ölçü pirinç
  • 1 ölçü su
  • 300 gr.ıspanak
  • 1 adet orta boy soğan
  • Karabiber tuz,yağ

Ispanaklı pilav tarifi

  • Pirinci iyice yıkayıp ılık suda 1 saat kadar ıslakta bırakın
  • Soğanı yemeklik doğrayıp yeteri kadar yağda sarartın
  • Ispanakları yıkayıp küçük küçük doğrayın,soğana ilave edin.
  • Suyunu hafif çekene kadar kavurun
  • Süzdüğünüz pirinci ilave edip karıştırın
  • Tuzunu ve karabiberini atıp suyunu ilave edin
  • Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakın.Pirinçler size diri geldiyse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: