Poğaça Şeklinde Kolay İçli Köfte

(Lokman oğluna şöyle nasihat etmişti): Yavrucuğum! Yaptığın iş (iyilik veya kötülük), bir hardal tanesi ağırlığında bile olsa ve bu, bir kayanın içinde veya göklerde yahut yerin derinliklerinde bulunsa, yine de Allah onu (senin karşına) getirir. Doğrusu Allah, en ince işleri görüp bilmektedir ve her şeyden haberdardır. (Lokmân:16)

Selamun aleykum dostlar, çocuk eğitimi üzerine kafamızı karıştıran pek çok kitapla mücadele ediyor, kitapçıların rafları arasında en güzel çocuk eğitimi kitabını bulmaya çalışıyoruz.  Nasıl yapmalı da şu çocuklarımızı en doğru şekilde eğitmeli diye uzmanların ağızlarının içine bakıyoruz.

Her zaman olduğu gibi yine başucumuzda duran hayat kitabımızı, rehberimizi görmezden geliyoruz. Lokman suresini okuyup anlayan, idrak eden bir anne babanın çocuk eğitimiyle ilgili problemi daha az olmaz mı?  Nuh aleyhisselam’ın kafir olan oğluna gösterdiği sabrı bizi motive etmez mi? Yazının devamını oku »

Kolay Analı Kızlı Köfte Yapımı

بسم الله الرحمن الرحيم

Cennettekiler birbirlerine dönüp :

Derler ki: “Daha önce biz, aile çevremiz içinde bile (ilâhî azaptan) korkardık.”, “Allah da bize lütfetti ve bizi iliklere işleyen cehennem azabından korudu.”, Gerçekten biz bundan önce O’na yalvarıyorduk. Çünkü iyilik eden, esirgeyen ancak O’dur. (Tûr suresi: 25-26-27-28.ayetler)

Selamun aleykum kardeşlerim. Sabah çocuklara Zariyat suresinden okuyayım derken, hızımı alamayıp Tûr suresine kadar  geldim. Kur’an-ı kerimin tarifsiz bir çekiciliği var. Okudukça kapılar açılıyor sanki. Hep bir sonraki kapıyı da açmak istiyorsunuz.  Yazının devamını oku »

Muş Köftesi (Dışı etli içli köfte)

 Rahman Rahim Allah’ın adıyla

(Onlar ki) Allah anıldığı zaman kalpleri titreyen, başlarına gelen (sıkıntı)lara sabreden, namazı dosdoğru kılan ve kendilerine rızık olarak verdiğimiz şeylerden (hayır için) harcayanlardır.
(22/Hacc,35)

Ebrucuğum bize içli köfte yapıp göndermiş. Ben dışı etli olan köfteyi analı kızlı için yapıyorum daha çok. Sadece haşlayıp yediğimiz köftenin dış hamuruna et koymuyorum. Ebru dışına et koymuş. Önemli püf noktalarıyla beraber içli köftenin tarifine geçelim.

Bu modası geçmeyen nefis lezzet için Ebru’ya teşekkür ediyor ve sözü kendisine bırakıyorum.
DEVAMINI OKU>>>

%d blogcu bunu beğendi: