Ev Yapımı Kedidili Bisküvisi

kedi dili

Gerçek müminler ancak Allah’a ve Resulüne iman eden, ondan sonra asla şüpheye düşmeyen, Allah yolunda mallarıyla ve canlarıyla savaşanlardır. İşte doğrular ancak onlardır. (HUCURAT/15)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumanın hayrı, bereketi üzerimize olsun. Piyasada satılan kedidili bisküviler tam olarak güvenebileceğimiz ürünler değil maalesef. Geçen gün markette helal sertifikalı kedidili gördüm ancak, onun fiyatı da oldukça yüksekti. Ben de en iyisi yine kendim yapayım deyip kolları sıvadım..:) Yazının devamını oku »

ACI SOS KONSERVESİ

acı sos

Bismillah: Andolsun, size öyle bir kitap indirdik ki sizin bütün şeref ve şanınız ondadır. Hâlâ aklınızı kullanmayacak mısınız?

(Enbiyâ Suresi 10)

Esselamu aleykum kardeşlerim, toplum olarak aklımızı kullanamadığımız o kadar aşikar ki; Bir putu yıkmaya çalışırken, diğer yandan yeni putlar inşa etmek için uğraşıyoruz. Hem de bunu Müslüman kimliklerimizle yapıyoruz. Nasıl putlaştırılır insanlar biliyor musunuz? Onları hatasız görerek, dokunulmaz, erişilmez sanarak putlaştırılır. Söyledikleri, yaptıkları sorgulanmayarak putlaştırılır…

Öyle bir kahır var ki içimde; cam kırıkları gibi sözlerim. Söylesem başkalarına batacak diye korkuyor, beni kanatmasına razı oluyorum. Bizim; Bizi anlarmış gibi yapan değil, gerçekten anlayan dostlara ihtiyacımız var…

Her şeye rağmen, Mümin olmak güzel kardeşlerim. Ne zaman “Artık dayanamam” diyecek olsanız, buranın cennet olmadığını hatırlayıp toparlıyorsunuz kendinizi. Kalplerimize zikriyle sükûn veren Rabbimize hamd olsun… Yazının devamını oku »

Ev Yapımı Kayısı Suyu

14148936199_7520b63e7f_b

Rahmeti sonsuz, merhameti sınırsız Allah’ın adıyla

Kim ondan yüz çevirirse, şüphesiz ki kıyamet gününde o, ağır bir günah yükünü yüklenecektir.(Tâhâ suresi 100)

Selamun aleykum canım kardeşlerim. Bazı günler sabah namazı sonrası balkona çıkıp, güneşin doğuşuna kadar gökyüzündeki dalgalanmaları, değişimleri izlemeyi seviyorum. Hele birde karşı parkta ağaçların üzerindeki kuşların coşkulu cıvıltıları yok mu… Sanki benimle sohbet ederlermiş gibi geliyor. O kadar mutlu oluyorum…

Evimin diğer tarafında (ki o tarafı da önü açık olduğu için çok severim) büyük bir ev inşaatına başladılar. Güneşin doğuşuyla beraber kulaklarımı rahatsız eden kepçe, beton makinası, çekiç sesleri ruhumu yaralıyor sanki. Heryere inşaat yapıyorlar. Yürüyüş yaptığım yerlerdeki portakal bahçelerini teker teker katledip, yerlerine kocaman binalar dikiyorlar. Her biri ahir zaman alameti olmak için çabalıyor sanki… Yazının devamını oku »

EV YAPIMI COCOSTAR TARİFİ

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyuruyor:

“Münafıka en ağır gelen namaz; yatsı ve sabah namazlarıdır. Eğer bilseydi, o iki namazda ne var? Sürünerek dahi olsa onun ikisine gelirdi.” Ahmed Müsned 52/424

Allah’ın selamı üzerinize olsun sayfamızın gülleri, cumamız hayırlı mübarek olsun. Üstte alıntıladığım Hadis-i şerif, her okuduğumda ürpermeme sebep olmuştur. Çocuklar yatsıyı geciktirse veya sabah namazına kalkmakta zorlansalar, çoğunlukla onlara bu hadis-i hatırlatırım ve “Sakın namazınıza ihanet etmeyin” derim. Çünkü o insana verilen büyük bir nimet ve emanettir!

O iki namazda neler gizlendiğini, Rabbimizin bizim için o namazlara ne faziletler yüklediğini bir bilseydik, hiç kaçırır mıydık?

Rabbim bizleri namazlarımızda daim ve şuurlu eylesin. (Amin) Yazının devamını oku »

EV YAPIMI SNICKERS TARİFİ

Ey iman edenler! Kendinizi ve ailenizi, yakıtı insanlar ve taşlar olan ateşten koruyun. 
Onun başında, acımasız, güçlü, Allah’ın kendilerine buyurduğuna karşı gelmeyen ve emredildiklerini yapan melekler vardır. Tahrim Suresi 6 

Selamun aleykum dostlar, bugün söz verdiğim gibi çocuklarımızın çok sevineceği tarifimi yayınlamak istiyorum. Malumunuz dün karamel yapımını paylaşmıştım. Bugün küçük eklemelerle karamelimizi snickers adı verilen küçük çikolatalara nasıl dönüştüreceğimizi anlatacağım.

Başlığa bakınca yine kızanlar olacak belki de. “Snickers ne? Bunun Türkçe ismi yok mu?” diyecekler. Lütfen bu kez kızmayın! Malum çocuklar marketlerden bu isimlerle alıyor çikolataları.

Onların marketlerden aldığı çok lezzetli çikolataları siz evde yapacak ve “Artık snickers’ı sana ben yapacağım” diyeceksiniz. İnanın bu mutfakta  bir devrimdir. İçinde marshmallow yok, jelatin yok, trans yağ, msg, lesitin yok. Tamamen ev yapımı ve bildiğin snickers 🙂 Yazının devamını oku »

Kuru Fasulyeden Hamburger Köftesi

“Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: “Sübhânallahi, velhamdu lillahi, velâ ilâhe illallâhu vallâhu ekber (Allah’ı tesbih ederim, hamdler Allah’adır, Allah’tan, başka ilâh yoktur. Allah en büyüktür) demem, bana, üzerine güneşin doğduğu şeyden (dünyadan) daha sevgilidir.” [Müslim, Zikr 32, (2695); Tirmizî, Daavât 139, (3591).]

Selamun aleykum dostlar, pazar gününün tarifini Tanzanya’dan bize yazan Nihâl kardeşimiz göndermiş. Tarif için kendisine çok teşekkür ediyor ve sözü Nihâl’e bırakıyorum:

Türkiye’de yaşarken her nimeti kolaylıkla bulabilmenin ne büyük bir nimet olduğunu farketmemiştim daha önce. Bu köftelerin tarifini senin bayat ekmek köftesini deneyip çok sevince, mutfakta bulunan malzemeyle ne yapabilirim derken buldum. Yazının devamını oku »

Ev Yapımı Süt Kreması

Son yıllarda mutfaklarımızda daha çok yerini alan süt kremasını şahsen ben neredeyse hiç kullanmadım. Pek çok kişi çorbalara, yemeklere mutlaka süt kreması kullanırken, ben buna ihtiyaç duymadım. Taa ki, süt reçeliyle dondurma yaptığım zamana kadar. Dondurma için bir kaç kez aldığım kremalar içime pek sinmedi. En son maraş dondurmasını yaparken evdeki kaymağı dondurmak için mikserle çırptığımda gördüm ki; kaymakta, krema gibi çırpıldıkça kabarıyor. “Tamam!” dedim, “Krema işini de hallettik Allah’ın izniyle” 😉

Bu tarifi, sütünüzü açıktan aldığınızı varsayarak veriyorum. Çünkü kremamızı yapmak için bize gereken tek şey kaymak. Hazır sütlerden kaymak elde edemeyeceğimiz için mutlaka açıktan süt almamız veya süt kreması elde etmek için kaymak almamız gerekecek. Yazının devamını oku »

Tam Buğday Unlu Ekmek

Es-selamu aleykum dostlar

Uzun zamandır sizinle şöyle enine uzununa bir sohbet edemedik. Ben ezberimi yaptım geldim ama sizler neler yaptınız öğrenemedim daha. Yarın dua günümüz malum. Dua günümüzde hem dua edelim, hemde bolca sohbet edelim.

Ezber yapanlar, neler ezberlediklerini yazarlarsa, onlar için pazartesi gününe bir sürprizim olacak inşaallah…:)) Tabi namaza başlamak gibi güzel ve hayırlı başlangıçları olanlar da bizi haberdar etsinler, bu sürpriz onlar içinde gelecek 😕 Yaa ben bundan daha önce bahsetmiştim değil mi? DEVAMINI OKUYUN

KAHVELİ ÇİKOLATALI KURABİYE

Bismillahirrahmanirrahim

Artık insan, neden yaratıldığına (ibretle) bir baksın! O, bel kemiği(nin alt ucu) ile kaburgalar arasında(ki bölgede)n çıkarak, fışkırıp dökülen bir sudan yaratıldı.
(86/Târık, 5-7)

Ne acıdır ki bir damla pis sudan yaratılan insan,haline bakmadan kibirlenebiliyor.Rabbim cümlemizi bu kötü hasletten korusun (amin)

Kahve ve çikolatanın muhteşem bir uyumu vardır.Son zamanlarda kahveyi pek içmiyorum ama,yine geçen yıldan kalan bu kahveli kurabiye tarifimi sizinle paylaşayım istedim…

Malzemeler

  • 125 gr.tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1.5 tatlı kaşığı kahve
  • 40 gr. bitter çikolata
  • 3 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu

Kahveli kurabiyenin yapılışı

  • Un ve çikolata haricindeki tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın
  • Unu katıp yoğurun,
  • En son damla veya doğranmış çikolatayıda ilave edip yoğurun
  • ister yassı bisküvi şeklinde ister klasik kurabiye şeklinde yapıp fırın tepsisine dizin.
  • Kurabiyeleri 200 derecelik fırına sürün
  • kabarmaya başladıktan sonra ısıyı 150 dereceye düşürün ki içleri hamur kalmasın.

Cahidenin notu: Kurabiye pişirirken dikkat edilecek hususlar

  • Kurabiye hamurları çok yoğurulmamalıdır çünkü çok yoğrulan hamur yağını dışarı verir
  • Kurabiyeler mutlaka sıcak fırına sürülmelidir aksi halde yine yağını dışarı verir
  • Kurabiyeleri dizdiğimiz tepsiyi yağlamaya gerek yok,kendi içerisindeki yağ yapışmayı engelliyecektir.
  • Kurabiyeleri sürekli aynı ısıda pişirmeyin,başta yüksek olan ısı kabarmaya başladıktan sonra mutlaka düşürülmelidir yoksa içi hamur kalır.

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: