Hafif ve Pratik Kabak Oturtma

“Her nefis ölümü tadacaktır. Sizi bir imtihan olarak kötülük ve iyilikle deneyeceğiz. Hepiniz de sonunda bize döndürüleceksiniz.” (ENBİYA/35)

Son bir kaç yıldır çevremdeki insanların, çeşitli sebeplerle,  bir anda aile düzenlerinin nasıl bozulduğuna şahit oluyorum. Bir hastalık, bir trafik kazası veya boşanma sonucu birbirinden ayrılan eşler, bir anda tepetaklak olan aile düzenleri…Dul kalan eşler, annesiz yada babasız kalan çocuklar…

Bir an sonrasına garantimiz yok. Ömür sermayemiz ne kadar bilmiyoruz ama bu kıymetli sermayeyi çok rahat ve düşünmeden tükettiğimiz bir gerçek.

Belgin‘ciğimin annesi 3 gün önce bir anda kalp krizi geçirdi. Çok ağırdı ama şimdi biraz daha iyi çok şükür. Kübranur‘un annesi babasıyla olan sıkıntıları sebebiyle çok üzülmüş ve rahatsızlanıp hastaneye kaldırılmış. DEVAMINI OKU>>>

Bulgurlu Bakla Diblesi

 Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Allah’tan, geri çevrilmesi imkânsız olan bir gün gelmeden önce, Rabbinizin çağrısına uyun. O gün sizin için ne sığınacak bir yer vardır, ne de (günahlarınızı) inkâr edebilirsiniz! Şura  suresi 47

Yılın ilk baklasını aldım. Fakat evde benden başka yiyen yok. Hiç yemek seçmeyen eşim bile baklaya bir türlü alışamadı. Bende pişirip dolaba koydum. Azar azar ısıtıp yiyorum..:) Biliyorsunuz bakla sıcak güzel olmuyor. Hafif ılıması yeterli. Bu kez baklayı dible şeklinde bulgurlu yaptım. Çok nefis olmuştu. Tabi bana göre…:) DEVAMINI OKU

Patlıcan Çorbası

Kötülüklere Nasıl Mani Olalım?
Peygamberimiz Efendimiz (SAV) buyurmuşlardır ki:
“Kim bir kötülük görürse, onu eliyle değiştirsin.
Eliyle değiştirmeye gücü yetmezse, diliyle değiştirsin.
Diliyle değiştirmeye gücü yetmezse, kalbiyle düzeltme cihetine gitsin. Ancak bu, imanın en zayıf derecesidir.”

(Müslim, İman 78.)

*****************************

Sağlıklı, huzurlu, bereketli bir gün dilerim kardeşlerim. Elimizde olmayanlara üzülerek değil, elimizdekilere şükrederek geçireceğimiz güzel bir haftasonu olsun inşaallah. Ben hâlâ bahar temizliği yapıyorum. Camlar silindi. Yastıklar boşaltıldı. Kışlıklar kaldırıldı. Daha çok işim var ama biraz tembellik yapıyorum sanırım 🙂 DEVAMINI OKU

KIRMIZI PANCAR TATLISI

Onu(Kıyamet) gördükleri gün öyle gelir ki onlara: Yalnız bir akşam veya bir sabah faslı kadar durdular dünyada. [Nâziât, 46] 

Nasıl geçtiğini anlamadan bir baktık şubat tatili de bitivermiş. Yıllar geçtikçe zaman daha da hızlanıyor sanki. Ömür bitmeden, son gemi kalkmadan bir şeyler yapmalı. Asıl mekana yatırımları artırmalı insan.

Mesela biz şubat tatilinde sürekli kızımla namaz kıldık. Ailede namaz kılmayan tek kızım kalmıştı. Efendimiz (S.A.V) 7 yaşında öğretin buyurmuştu . Biz bir sene geciktik maalesef ama olsun, kesin kılma yaşı 10 yaş olduğu için daha süresi var nasılsa. Neredeyse bütün namazları öğrendi. Hatta iki kez farketmeden yaptığım yanlışlarımı bile düzeltti Elhamdulillah.

Böylece  Allah’ın izniyle bir ömür boyu bırakmamak üzere namaza başladı kızım.Maşallah-u la kuvvete illa billah. Darısı cümlemizin çocuklarının başına inşaallah.

İlk fırsatta bunu nasıl yaparız. Çocuklarımıza namazı nasıl sevdiririz, nasıl alıştırırız? Başlı başına bir yazı halinde sizlerle paylaşmak istiyorum Allah’ın izniyle. DEVAMINI OKUYUN

Çikolata soslu muzlu kek

“Don Kişot olun. Tek hürmet ettiğim adamdır. Kaybedilmiş bir davanın ancak bu kadar fedakar bir kahramanı olabilir.”

“Dünya Şanso Panso’larla dolu.” (Cemil Meriç’ten)


Bu nefis kek tarifi sevgili arkadaşım Rumma‘dan.Ben farklı olarak üzerine çikolata sos yapıp döktüm.Çok lezzetli,yumuşacık bir kekti.Resimler istediğim gibi çıkmadı ama olsun önemli olan tadı.

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 150 gr tereyağ
  • 35 gr kakao( ben iki yemek kaşığı kullandım)
  • 120 gr su (yarım su bardağından biraz fazla)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet büyük boy muz
  • aldığı kadar un

Çikolatalı sos için (Bu kısım bana ait)

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta,vanilya

Yapılışı

  • Su kakao ve tereyağımızı ocakta yağ eriyene kadar karıştıralım ve tamamen soğumasını sağlayalım.
  • Oda sıcaklığında yumurtalarımızı ve şekerimizi çırpalım.
  • Kakaolu karışımımızı ekleyelim ve karıştıralım.
  • Un ve kabartma tozunu ekleyelim.Karıştıralım.
  •  İnce dilimlenmişmuzlarımızı ilave edip tekrar karıştıralım.
  • Yağlanmış kalıbımıza dökelim ve 170 c fırınımızda pişirelim.
  • Soğuduktan sonra kalıbımızdan çıkararak sosumuzla beraber servis yapalım.

Rumma’nın tarifi için Tıklayın!.

CAHİDE

FIRINDA KABAK TATLISI

NE YEDİRELİM?
Lokman Hekim’e:
-Hastalarımıza ne yedirelim? diye sorduklarında, şu cevabı vermiş:
-Acı söz yedirmeyin de, ne yedirirseniz olur.

***BALKABAĞI TATLISI***

Uzun zamandır dışarı çıktığımda gözüm tezgahlardaydı.Acaba kabak çıktı mı?Burada bulabilir miyim? diye.Eşimide “Bulursan kaçırma, mutlaka al”diye tembihlemiştim.Geçenlerde elinde kocaman bir balkabağıyla gelince altın bulmuş gibi sevindirik oldum 🙂

   Hemen dilimledik,doğradık. Birazını tatlı yaptım.Kalanınıda dilimleyip dondurucuya yerleştirdim.

Kabak tatlısını ilk kez fırında denedim.Diğer yöntemle haşlama gibi olan tatlı tadını pek sevmiyordum.Fırında olması tatlıya ayrı bir lezzet verdi.

Malzemeler

  • 1 kg.balkabağı
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 3-4 tane karanfil

Kabak tatlısının yapılışı

  • Kabak dilimlerini  iri parçalar halinde doğrayıp,tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine şekeri her yerine gelecek şekilde dökün
  • Aralarına karanfil ve parça tarçınıda koyun.
  • Üzerini folyoyla kapatıp,10 dakika kadar sıcak fırında biraz sulanması için bekleyin.
  • Folyoyu alıp,suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Üzerine arzuya göre ceviz ve tarçın döküp servis yapın.

CAHİDE

AĞLAYAN PASTA

“Ey iman edenler! Zannın birçoğundan sakının. Çünkü zannın bir kısmı günahtır. Birbirinizin kusurlarını ve mahremiyetlerini araştırmayın. Birbirinizin gıybetini yapmayın. Herhangi biriniz ölü kardeşinin etini yemekten hoşlanır mı? İşte bundan tiksindiniz! Allah’a karşı gelmekten sakının. Şüphesiz Allah tövbeyi çok kabul edendir, çok merhamet edendir.” [Hucurat Suresi, 12. ayet]

Çikolata soslu kek

Bu pasta çok ağladı 🙂 Adına yakışır bir hal aldı anlıyacağınız.Yumuşacık yapısıyla bir dilimle yetinmeyeceğiniz hafif  ve çok leziz bir pasta oldu.Ağlaması için üzerindeki çikolata sosunun katı olmaması gerekiyor.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • bir paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • bir paket vanilya
  • 2+ 1/3 (üçte bir) su bardağı un
  • Üzerine dökmek için 2 su bardağı süt

Çikolata sosu için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 .5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker

Ayrıca

1 paket krem şanti,1 su bardağı süt

Ağlayan pastanın yapılışı

  • Yumurta ve şekeri elektrikli mikserle beyazlayana kadar çırpın
  • Un haricindeki malzemeleri de katıp çırpın.
  • Unu ilave edip 2 dakika kadar daha çırpın.
  • Yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküp  200 derecelik fırında pişirin.
  • Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine 2 su bardağı sütü gezdirin.
  • kekiniz soğuduktan sonra krem şantiyi çırpıp üstüne yayın.
  • Çikolata sosunu pişirin.ara sıra karıştırarak soğutun.kabuk bağlamamasına dikkat edin
  • Çikolata sosunuda en üste yavaşça yayın
  • Ağlayan pastamız hazır,afiyet olsun

Ağlayan pasta tarifi

Ayrıntı:Çikolata sosuna su koymamızın sebebi,sosun daha koyu,çikolata rengine uygun bir renk alması için.Hepsi süt olunca sos mat ve daha açık bir renk oluyor.Birde ben üst sosu döktükten sonra hiç beklemeden pastayı dilimledim.Bu yüzden  sosuçok aktı.Bir saat sonra pasta biraz daha kendisini topluyor.Değişik kek tarifleri ***** Nefis pasta tarifleri

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: