Granül Tatlandırıcı Nedir ?

Aspartam ve sakarin içermeyen düşük kalorili granül tatlandırıcı olarak nitelendirilen ve  bildiğimiz toz şekere alternatif olarak sunulan bu düşük kalorili garnül tatlandırıcılar Amerika’da, diyet yapanlar ve diyabetlilerin dışında sağlıklı insanların ve çocuklarında güvenle kullandıkları bir ürün olarak tanıtılıyor. Amerika’da alternatif markaları mevcut olduğu için ben farklı markalar kullanıyorum. Fakat  Türkiye’de, ne yazık ki sadece Splenda markasının granül ve tablet şeklinin eczanelerde satıldığını duydum.

Amacım herhangi bir markanın reklamını yapmak değildir. Kendi ailem için uyguladığım düşük kalorili diyabetik tarifleri, ailesinde (diyabetik) şeker hastası olanların, yaşamlarını kolaylaştırmada yardımcı olma  gayretindeyim. Özellikle, her istediğini yiyemeyen çocuk diyabetlileri düşündükçe çok üzülüyorum:(  Hastalığıda bir imtihan olarak veren, Şâfi (cc.) şifasınıda verir inşaAllah.

Ünlü diyetisyenlerin, en iyi tatlandırıcı olarak tavsiye ettiği granül tatlandırıcı nedir ve özellikleri nelerdir?

*İçeriğinde sakarin ve aspartam yoktur!
*Şekerden imal edilmiş olup, şekerden daha az kalori ve karbonhidrat barındırır.
*Ağızda paslı bir tat bırakmaz aksine ısıtıldığında da tadını korur.
*Vücutta birikmez.
*Kanserojen değildir.
*Diş çürümesine yol açma potansiyeline sahip değildir.
*Gebelikte ve emzirmede güvenle kullanılabilir.
*Diyabette güvenle kullanılabilir.
*Sinir hücrelerine zarar vermez.
*Amerikan Diyabet Derneği tarafından araştırmış ve FDA (Food and Drug Administration – İlaç ve Gıda İdaresi)tarafından onaylanmıştır.

Not:  Her diyabetlinin şeker değerleri farklı olduğu gibi, beslenme programlarıda farklılık gösterebildiği için tariflerdeki malzemeleri dikkate alarak uygulayınız. Sizlerinde diyabetik tarifleriniz var ise paylaşımlarınızı bekliyoruz.

Sevgiler, Jibek.

***KOLAY VE GARANTİLİ MAYONEZ YAPIMI***

Uzun zamandır bekleyen kolay mayonez tarifim var sırada.Orjinal mayonez tarifinden hiç bir farkı yok.yapımı çok kolay ve garantili.Tutmama olasılığı neredeyse sıfır.Hardalı buralarda bulamadığım için kullanamıyorum.Bende renginin sarılığını yakalamak için kaşığın ucuyla zerdaçal koydum.Tatlı bir sarı rengi oldu.Bu aralar mutfağımda zerdaçallı tarifler boy gösteriyor.Kısmetse sırayla hepsini paylaşırım.
Bu arada mantının yapılışını soran arkadaşım, hafta içinde tarifin geliyor canım.Son zamanlarda genelde tariflerim gelen istek ve sorular üzerine şekilleniyor.Bu yüzden diğer tariflerime sıra gelmiyor:)
Madem ki “İnsanların en hayırlısı,insanlara faydalı olandır”buyurmuş Rasulumüz,bize de emrine boyun eğmek düşer….
MALZEMELER:

1.AŞAMA:

Yarım su bardağı su
Yarım yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske karabiber
1 fiske zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
2.AŞAMA:
1 yumurta sarısı
Çeyrek limon suyu
1 su bardağı fındık ve zeytinyağı karışımı
YAPILIŞI:
*Küçük bir tencereye 1. aşamadaki bütün malzemeleri koyalım.
*Koyduğumuz malzemeleri karıştırarak muhallebi gibi pişirelim.
*Çırpıcı ile karıştıra karıştıra soğutalım.Üzerinin kesinlikle kaymak bağlamasına izin vermeyin.
*Soğuduktan sonra içine bir yumurta sarısını koyup karışana kadar çırpın.
*Daha sonra yağı iplik gibi dökmeye başlayın.
*Yağın 3’de 1’i kalana kadar azar azar dökün.

*Çeyrek limon suyunu bu esnada mayoneze ilave edin.

*Son 3’de 1’ini daha fazla dökerek çırpma işlemini tamamlayın.
*Mayonezimiz hazır.
%d blogcu bunu beğendi: