Gül poğaça

15746445398_20ec340cba_c
Ebû Musa radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resulullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:
Bir kulun çocuğu öldüğü zaman Allah Teâlâ meleklerine;
– Kulumun çocuğunun ruhunu mu aldınız? buyurur Melekler;
– Evet, derler Allah Teâlâ:
– Kulumun gönül meyvesini (ciğerpâresini) mi kopardınız? buyurur Melekler:
– Evet, derler Allah Teâlâ:
– Peki, kulum ne dedi? buyurur Melekler:
– Sana hamdetti ve inna lillahi ve inna ileyhi râciûn diye istircâda bulundu, derler Bunun üzerine Allah Teâlâ:
– O halde kulum için cennette bir ev yapın ve adını da “hamd evi” koyun! buyurur
Tirmizî, Cenâiz 36

       Gül poğaça yine kaç aydır bekleyen tariflerin arasında yer alıyordu.görüntüsü çok güzel oluyor fakat mayalı hamurlarda değişik şekiller uygulasakta kabardığı için ilk verdiğimiz şekilde kalması zor oluyor.Misafir için yada beş çaylarında yapabileceğimiz güzel bir poğaça tarifi.Yine malzemeleri kendi ölçülerimle uyguladım 🙂

MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un (un miktarı unun cinsine göre değişebilir, yinede yavaş yavaş koyun)

İÇ MALZEMESİ

Peynir ve maydanoz

YAPILIŞI
♥sütü bir cezvede ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtın.
♥Yoğurt ve sıvıyağıda ilave ederek bir yoğurma kabında karıştırın.
♥Un hariç diğer malzemeleride katıp tekrar karıştırın.
♥Unu da ekleyip en az 10 dakika yoğurun.(mayalı hamurlar yoğurdukça güzelleşir)
♥Hamur iki katına çıkana kadar bekletin.
♥resimlerde gördüğünüz gibi gül şeklini verip tepsi mayası için en az yarım saat bekletin.
♥ Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında
üzeri kızarana kadar pişirin.

Hamur işleri,poğaça tarifleri,börekler

%d blogcu bunu beğendi: