Glutensiz Krep

Glutensiz krep, diğer glutensiz tariflere nazaran çok daha yumuşacık bir tarif. Öyle ki çocuklar  glutensiz unla yapıldığını anlamadılar bile 🙂

Krep tarifinden evvel şu detayı vermek istiyorum. Krep hamurları ilk hazırlandığında çok sulu gibi görünür fakat bekledikçe kıvam alır. Bu ölçü krep için idealdir. Yine de beklediği halde kıvam almıyorsa biraz un veya koyu olduysa biraz su eklemenizde hiç bir mahsur yok. Continue reading →

Glutensiz Kıymalı Erişte

Daha önce tarifini verdiğim glutensiz erişteyle bu kez nefis bir kıymalı erişte hazırladım. Harika bir lezzet. Hemen tarife geçiyorum. Continue reading →

Glutensiz Simit

Schär glutensiz unlarla bu kez sokak simidi hazırladım. Glutensiz unlarla maalesef yumuşacık hamur işleri elde etmeniz çok kolay olmuyor ama en azından glutensiz beslenenler için çeşitli un seçenekleri var. Buna da şükretmek gerekir. Eskiden bu  hastalar ekmeklerini bile yurt dışından getirtiyorlardı. Şimdi herkesin evinde değişik tarifler hazırlama imkanı var.

Hemen tarife geçiyorum. Continue reading →

Glutensiz Elmas Kurabiye

glutensiz-elmasÇocukların çok sevdiği elmas kurabiyeleri bu kez Schär glutensiz unlarıyla hazırladım. Glutensiz unlar nişasta kıvamına daha yakın olduğu için kurabiyelerin gevrek ve hafif bir yapısı oluyor. Continue reading →

Glutensiz Erişteli Mercimek Çorbası

Glutensiz unlarla yapılan unları işlemek biraz zordur. Çünkü hamurun yapısı kırılgandır. Özellikle hamur açarken zorluk yaşayabilirsiniz. Eğer sürekli glutensiz beslenme zorunluluğunuz varsa, sizlere manuel erişte makinası almanızı tavsiye ederim. Oklava veya merdaneyle hamur açmaktan çok daha kolay oluyor. Continue reading →

Glutensiz Galeta Unuyla Şinitsel Tarifi

Tavukla yapılabilecek en kolay tariflerden biri. Gluten hassasiyeti olan kişiler için schär markasının glutensiz galeta unları da var. Veya glutensiz ekmeklerinizi rondodan çekerek kendiniz de galeta yapabilirsiniz.

Aynı tarifi normal galeta unlarıyla da hazırlayabilirsiniz. Continue reading →

Glutensiz Portakallı Tart

tart

Vaktiniz hayrolsun dostlar.

Glutensiz unlarla hazırladığım lezzetlerle devam ediyoruz. Bu kez portakallı tart hazırladım. Tartın rengi sizi yanıltmasın. Glutensiz unlarla yapılan hamur işleri, özellikle kek ve kurabiyeler fazla kızarmıyor. Fakat pişmesinde, tadında bir gariplik yok merak etmeyin 🙂 Continue reading →

Glutensiz Bisküvili Havuçlu Toplar

Vaktiniz hayrolsun dostlar.

Glutensiz tarifleri bekleyenlere yeni tariflerim var. Glutensiz Schär ürünleriyle bütün tarifleri hazırlamak çok kolay. Bu kez glutensiz petibör bisküviyle havuç topları yaptım. Glutensiz bisküviler çok lezzetli fakat diğer bisküviler kadar gevrek değil. Ben havuca eklediğim bisküvileri kırık parçalar halinde kullandım. Tam olarak yumuşaması için 2-3 saat kadar bekledim. Rondodan çekilip un haline getirilirse beklemeye gerek kalmaz. Continue reading →

Glutensiz Pazılı Makarna

Glutensiz tariflere devam ediyoruz. Vakti az olanlar için Schär markanın pratik ürünleri de mevcut. Ben bu kez Schär  glutensiz makarnayla lezzetli bir makarna tarifi hazırladım. Continue reading →

Glutensiz Mantı Tarifi

Selamun aleykum dostlar. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun.

Glutensiz tariflere devam ediyoruz. Glutensiz unlarla istediğiniz her tarifi yapabilirsiniz. Bu kez glutensiz mantı hazırladım. Normal unlara göre glutensiz unların daha kırılgan bir yapısı oluyor. Bünyesinde daha fazla su tutuyor. Continue reading →

Glutensiz Un Helvası

Glutensiz tariflere devam ediyoruz. Glutensiz unlarla istediğiniz her tarifi yapabilirsiniz. Bir kaç izleyicim helva tarifi istediği için, un helvası hazırladım. Un, glutensiz olduğu için şekil vermek biraz daha zor oluyor. Çabuk dağılıyor fakat lezzet açısından hiç farkı yok. Continue reading →

Bardakta Muhallebi ve Beze (Glutensiz)

10838579_1518382585077719_360290251_n

İnstagram sayfamızda glutensiz tarifler etkinliği başlattık. Bazı tarifleri sizlerle de paylaşmak isterim. Glutensiz bütün tarifleri instagram’dan #cahideglutensiztarifler etiketi altında bulabilirsiniz.

Muhallebili, beze tarifi çok sevdiğim kardeşim Gülten’e ait. tarif için kendisine çok teşekkür ederim. Continue reading →