Glutensiz Pankek

pankek2Glutensiz unlarla ilgili önyargılarımı, schär unları kullanırken yendim. Diğer unlarla arasındaki farkı sadece bir kaç tarifte farkettim. Erişte, pankek, kek gibi tariflerde hiç fark yok. Bu unları sadecen gluten hassasiyeti olanlar değil, kilo problemi olanlar da kullanıyor. Diğer unlar gibi vücudu şişirmiyor.

Bu pankek tarifi de gayet kolay hazırlanıyor ve çok lezzetli. Bu ölçülerle, çay tabağı büyüklüğünde 12 adet pankek elde ettim. Gluten hassasiyetiniz yoksa klasik unlarla da aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Yazının devamını oku »

Glutensiz Cevizli Ekmek

glutensiz

Selamun aleykum dostlar. “Glutensiz tarifler istiyorum” diyen izleyenlerim burada mı? Sizin için de nefis tariflerim var. Önce gluten hakkında kısa bir bilgi:

Gluten; Buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir çeşit protein. Gluten bir çeşit alerjen madde bu nedenle birçok rahatsızlık glutensiz beslenmeyi gerektirmektedir (çölyak, gluten duyarlılığı gibi). Ancak günümüzde normal bireyler de glutene bağlı bir rahatsızlığı olmasa bile bu diyeti yapmakta ve glutensiz tarifler uygulamaktadır. Glutensiz tarifleri evimizde hepimiz uygulayabiliriz ama bu noktada kullanılan ürünün kalitesi de önemlidir. Yazının devamını oku »

%d blogcu bunu beğendi: