Fırında Ağzı Açık Tarifi

Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Size iyilik yapanlara karşı iyilik yapmak, fenâlık yapanlara da fenâlık yapmak meziyet değildir. Asıl meziyet, size fenâlık yapanlara karşı aynı şekilde mukâbelede bulunmayıp iyilik yapabilmektedir.”
(Tirmizî, Birr, 63) Yazının devamını oku »

BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR GRATEN

“Andolsun biz, Kur’an’ı düşünüp öğüt almak için kolaylaştırdık. Peki, öğüt alacak yok mu?” (Kamer, 54/17)

Rabbimiz bizleri öğüt alanlardan eylesin.

Esselamu aleykum dostlar. Karnabaharın en güzel hallerinden biri. Karnabahar sevmem diyenlere aldırmayın. Bu yemeği ikram edin. Emin olun çok sevecekler.

Videoda bana yardım eden oğlum: “Anne ama ben bu yemeği yemem.” Demişti. Sofraya oturunca herkesten çok yedi 🙂 Karnabaharı önceden haşlamaya gerek yok. Gayet pratik bir yemek.

Tavuk eti olmadan da hazırlayabilirsiniz. Beğendiyseniz kaydetmeyi unutmayın lütfen.

BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR GRATEN

Malzemeler

1 orta boy karnabahar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 adet tavuk göğsü
Tuz, karabiber

Beşamel sos için

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Tuz, çok az karabiber
Üzeri için kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile beraber soteleyin. Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip karıştırın. Rendelenmiş havucu ve çiğden doğradığınız karnabaharı ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp orta harlı ateşte pişmeye bırakın. Sebzeler kendi suyunu verip yine kendi buharıyla pişecektir. Pişen sebzeleri bir fırın tepsisine döküp yayın. Üzerine beşamel sosu gezdirin.

200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından alıp rendelenmiş kaşar peyniri Serpin yeniden fırına verin. Kızarınca fırından çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet Şifa olsun

Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın

Fırında Patatesli Brüksel Lahanası

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Birisine tamamen güvendiğinde, iki sonuçtan biri elde edilir…
–Ya ; yaşam boyu bir dost
–Ya da ; hayat boyu bir ders

Nurdan (Kardelen) epey önce göndermişti bu tarifi ama unutmuşum nasılsa. Brüksel lahanasıyla neler yapabilirim? Sorusuna cevap olacak bir tarif. Ben de dün salatasını yaptım. O da gayet leziz oldu. Sözü hemen Nurdan’cığıma bırakıyorum. Yazının devamını oku »

FIRINDA TAVUKLU YAZ YEMEĞİ


Allah’a ibadet edin ve O’na hiçbir şeyi ortak koşmayın. Ana-babaya, akrabaya, yetimlere, yoksullara, yakın komşuya, uzak komşuya, yakın arkadaşa, yolcuya, ellerinizin altında bulunanlar (köle, cariye, hizmetçi ve benzerlerine) iyi davranın; Allah kendini beğenen ve daima böbürlenip duran kimseyi sevmez. (Nisa suresi: 36)

Aişemizden nefis bir yaz yemeği. Tarif için teşekkürler canım… Yazının devamını oku »

***FIRINDA PAZILI MAKARNA***

Hayırlı pazarlar dilerim herkese.Pazar günü de olsa tembellik tozları üzerinize bulaşmasın,üretmeye,hayırlarda yarışmaya devam edelim inşaallah.

Öncelikle canımı sıkan bir konudan bahsetmek istiyorum.Bizim burada binbir emekle resimlediğimiz,düzenleyip yazısını yazıp yayınladığımız tarifleri,bazılarının elişlerini, aynı gün kendi sayfasına kopyalayan uyanıkları görünce üzüldüm doğrusu.daha dün yayınladığım elmalı pastayı hemen sayfasına almış.bende yorum yazdım,”sana ait bir marifetin varsa yayınla,yoksa başkalarının üzerinden geçinme!” diye.Ama insan utanmazsa her işi yapıyor işte.

İnanın sitesindeki bütün postlar başkasına ait.Linkini vermeye değer bulmadığım için vermiyorum.Benim birçok yazımı kopyalamış.zaten sadece o da değil,böyle birkaç site daha var.birde altına yorum yapmışlar “Elinize sağlık,sizi takip ediyorum” diye :S

Yapacak bir şey yok,sanal alemde illaki oluyor böyle can sıkıcı durumlar.Gerçi yaşadığımız toplumda da böyle değil mi? Tamam tamam uzatmıyacağım,yemeğe geçiyorum:))

Arkadaşlar pazılı makarnanın aslında ıspanaklıdan pek bir farkı yok.fakat daha öncede belirtmiştim,burada pazı çok fazla,ıspanağın güzelini bulmaksa çok zor.Bu yüzden ıspanağın kullanıldığı hemen her tarife pazıyıda kullanıyorum.İçindeki mayonez daha önce evde kendi yaptığım mayonezden arta kalanıydı.Yağ yerine mayonez kullandım.Özellikle soğuduğu zaman tadı tıpkı ıspanaklı börek gibi oluyor tavsiye ederim…

MALZEMELER

1 bağ pazı
1 paket fiyonk makarna
2 adet yumurta
2 kaşık mayonez
100 gr kadar beyaz peynir, karabiber

BEŞAMEL SOS
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

karabiber,kişniş

ÜZERİ İÇİN
rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI
Pazıları yıkayıp,ince ince doğrayın

Makarnayı kaynayan suya atıp haşlayın.

Makarnayı süzüp hemen doğranmış pazıların üzerine dökün
iyice karıştırın (bu esnada pazılar biraz yumuşayıp inecektir)
İçine yumurta, mayonez, peynir ve karabiberi atıp tekrar karıştırın
Yağlanmış büyük borcama bastırarak yerleştirin.
Tereyağını küçük bir tencerede eritin
Üzerine unu katıp kavurun
Sütüde ilave edip hızlıca karıştırın,
Kaynayıp 2 dakida daha piştikten sonra ocaktan alın
Pazılı makarnanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde yayın.
Kızgın fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
En son rendelenmiş kaşarı üzerine gezdirip eriyene kadar fırında tutun.
Yemeğimiz servise hazır.Afiyet olsun

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: