SEMİZOTU YEMEĞİ

 Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den rivâyet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem:

“İstemeyenler dışında, ümmetimin tamamı cennete girer” buyurdu. Bunun üzerine:

– Ey Allah’ın elçisi, cennete girmeyi kim istemez ki? denildi. Peygamber Efendimiz:

– “Bana itaat edenler cennete girer, bana karşı gelenler cenneti istememiş demektir” buyurdu (Buhârî, İ’tisâm 2.)

Güzel köyümde yaptığım yemeklerden biri semizotu yemeğiydi.Bol tahıllı ve son derece sağlıklı bu yemeği,semizotu bulduğunuz ilk fırsatta deneyin derim;

Malzemeler

  • Yarım kg.Semizotu
  • 250 gr kuşbaşı et
  • bir çay bardağı  nohut
  • 1 çay bardağı  fasulye
  • bir fincan siyah veya yeşil mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yağ,tuz 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Semizotu yemeğinin yapılışı

  • Akşamdan ıslağa koyduğunuz nohut ve fasulyenin suyunu süzüp etle beraber düdüklüde yarım saat kadar haşlayın.
  • Ayrı bir tencerede mercimeği haşlayın
  • Bir tencereye soğanı doğrayıp kavurun,salçayı ekleyip eritin.
  • Üzerine haşlanmış mercimek,nohut,fasulye ve eti ilave edin.Suyunun çok olmamasına dikkat edin
  • Bol suyla yıkadığınız semizotlarını çok küçük olmamak kaydıyla doğrayın
  • Yemeğin içine ilave edin.
  • 10-15 dakika pişirin.
  • Semizotlarının sapları yumuşayınca yemeğimiz hazır demektir.Afiyet bal olsun…
  • 

CAHİDE

%d blogcu bunu beğendi: