Kıyma Makinasında Sucuk Yapımı

Kıyma ve salça makinasının tanıtımını yaptığım zaman, sizlerle sucuk yapımını anlatacağımı söylemiştim. İşte o gün geldi sonunda.  Aslında tarifi yazmak zoruma gittiği için geciktirdim. Çünkü tarif kolay gözükse de epeyce detayı var. Yani yapımı kolay, anlatması zor 🙂

Evde yapılan sucuğu tattıktan sonra, hazır sucukları almak istemeyeceğinizden eminim. Hem helal, hem doğal, hem de miss gibi ev yapımı, daha ne olsun? Yazının devamını oku »

Evde Sucuk Nasıl Yapılır?

Altı sey, altı halde gariptir :
1- İçinde Namaz kılınmayan mescid,
2- Kapalı kalıp,okunmayan Kur’an,
3- FASIKIN kalbinde hapsedilmis Kur’an,
4- Zalim koca’nın elinde Saliha kadın,
5- Zalim amirin eli altında Salih memur,
6- Cemaati tarafından dinlenmiyen Alim.

***********************************************

Ev yapımı tariflere devam ediyoruz. Sırada enfes bir sucuk yapımı var. Ev yapımı sucuk tarifini Değerli dostum Asiye’den öğrendim. Asiye Arapgir’li ve Arapgir’de bu usülde yapılan sucuğa pastırma deniliyormuş. Ev yapımı pastırma da yaptık sonunda 🙂  Sucuğu evde kendim yapınca, satın aldığımız sucukların çok daha pahalı olması gerektiğini anladım. 3 kg. Malzeme neredeyse yarı yarıya azalıyor. Kocaman baton sucuklar nasıl oluyor da etten daha ucuza satılıyor peki? En sağlıklı olanı elbette her zaman olduğu gibi evimizde hazırladığımız. DEVAMINI OKU

%d blogcu bunu beğendi: