Ev Yapımı Tulumba Tatlısı

tulumba tatlısı2

Hz. Aişe radıyallahu anha anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki: “Sizden kim bir şey yerse “Bismillah (Allah’ın adıyla)” desin. Başında söylemeyi unutmuşsa, sonunda şöyle söylesin: “Bismillahi fi evvelihi ve âhirihi (başında da sonunda da Bismillah).” Ebu Davud, Et’ime 16, (3767); Tirmizi, Et’ime 47, (1859)

Selamun aleykum dostlar. Özlüyorum sizleri ama çocuklar tüm gün evde olunca buraya zaman ayırmak çok zor oluyor. Günümün yarısı mutfakta geçiyor ama çocukların mutlu olması bir anne için en büyük hediye sanırım. Pek çok tarif birikti. Tarifleri hazırlaması zoruma gitmiyor. Zoruma giden, resimleri düzenleyip tarifleri yazmak :/ Bu yüzden her gün tarif vermek mümkün olmuyor. Yaşlanıyorum galiba 🙂

Yazının devamını oku »

Baharatlı Çubuk Kraker

14353163892_d32cc84532_b

“Şu Kur’ân’ı muhafazaya özen gösterin. Muhammed’in nefsini kudret elinde tutan Zât-ı Zülcelâl’e yemin olsun Kur’ân-ı Kerim’in (hafızalardan) kaçması, develerin bağlarından boşanıp kaçmasından daha kolaydır.” (Buharî, Fedailu’l-Kur’ân 23)

Esselamu aleykum kardeşlerim,

Bir kardeşimiz özelden yazmış. Ölümden çok korktuğunu, kendisinin ölüme asla hazır olmadığını, İslam’ı yaşantısına tam olarak yansıtamadığı için pişmanlıklarını anlatmış. “Tesettürüm yok, çalıştığım için namazlarım eksik, ya bu hal üzere ölüm gelirse ne olur halim” demiş… Öyle içten, öyle üzülerek yazmış ki; ben O’nun samimiyetine gönülden inanıyorum.

Hiçbirimiz mükemmel değiliz, pişmanlıklarımız, iniş çıkışlarımız, imanımızın alçalıp yükseldiği zamanlar oluyor. Pek çok eksiğimiz, yapmamız gerekirken yapamadıklarımız veya tembellik edip yapmadıklarımız oluyor. Bunların hesabı yok mu, elbette var ama kardeşlerim, Rabbimiz günah işleyeceğimizi bildiği için tevbe  imkanı sundu bize.

“Eğer siz iman eder ve şükrederseniz, Allah size neden azap etsin! Allah şükre karşılık veren ve her şeyi bilendir.” (Nisâ:147) Zümer 53 de bizler için ümit verici ayetlerdendir.  Yazının devamını oku »

Ayrıntılı Kolay Tarhana Yapımı

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

 Baldırların açılacağı (işlerin zorlaşacağı) ve kâfirlerin secdeye çağrılıp da gözleri düşmüş ve kendilerini zillet kaplamış bir hâlde buna güç yetiremeyecekleri günü (Kıyamet gününü) düşün. Hâlbuki onlar sağlıklarında secde etmeye çağrılıyorlar (ve buna yanaşmıyorlar)dı. Kalem suresi 42-43

Namaz konusunu ne kadar yazsak, konuşsak az gelir. Paylaştığım ayetleri dikkatli okuyalım lütfen. Dünya da namaz kılmayanlar, ahiret günü ALLAH’a  secde edemiyecekler. Rabbim o günümüzü kayır. Bizleri son nefesimize kadar huzurunda secde etmekten alıkoyma. (amin).

******************************

Bu yıl tarhana yapmaya hiç niyetim yoktu. Hatta bu saatten sonra yapılamayacağını düşünüyordum. Kalan son tarhanamı pişirdim. Çocuklar yeniden isteyince, ani bir kararla tarhana yapmaya karar verdim.

Bu kez komşu teyzelerden aldığım direktifler sonucu yaptım tarhanamı. DEVAMINI OKU>>>

Evde Sucuk Nasıl Yapılır?

Altı sey, altı halde gariptir :
1- İçinde Namaz kılınmayan mescid,
2- Kapalı kalıp,okunmayan Kur’an,
3- FASIKIN kalbinde hapsedilmis Kur’an,
4- Zalim koca’nın elinde Saliha kadın,
5- Zalim amirin eli altında Salih memur,
6- Cemaati tarafından dinlenmiyen Alim.

***********************************************

Ev yapımı tariflere devam ediyoruz. Sırada enfes bir sucuk yapımı var. Ev yapımı sucuk tarifini Değerli dostum Asiye’den öğrendim. Asiye Arapgir’li ve Arapgir’de bu usülde yapılan sucuğa pastırma deniliyormuş. Ev yapımı pastırma da yaptık sonunda 🙂  Sucuğu evde kendim yapınca, satın aldığımız sucukların çok daha pahalı olması gerektiğini anladım. 3 kg. Malzeme neredeyse yarı yarıya azalıyor. Kocaman baton sucuklar nasıl oluyor da etten daha ucuza satılıyor peki? En sağlıklı olanı elbette her zaman olduğu gibi evimizde hazırladığımız. DEVAMINI OKU

Kireçte Kabak Reçeli

kabak reçelimRahman Rahim Allah’ın adıyla

Biz, gökten belli bir ölçüde su indirdik de (faydalanmanız için) onu yeryüzünde tuttuk. Bizim onu tamamen gidermeye de muhakkak gücümüz yeter. Onunla sizin için hurma bahçeleri ve üzüm bağları meydana getirdik. Bu bağ ve bahçelerde sizin için pek çok meyveler vardır ve siz onlardan yiyorsunuz. Mü’minun suresi 18-19

Verdiği sonsuz nimetler için Rabbimize  yarattıkları ve yaratacakları adedince hamd olsun.

************************************

Kabak reçeli tıpkı akide şekeri gibi, hem görüntüsü, hem yemesi çok güzel bir reçel. Küçük lokumları da andırıyor değil mi?

Benim aldığım balkabağının rengi açık sarıydı. Bu yüzden reçeli de altın sarısı oldu. OKUMAYA DEVAM ET

Nişastalı Pandispanya Tarifi

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

Artık insan, neden yaratıldığına (ibretle) bir baksın! O, bel kemiği(nin alt ucu) ile kaburgalar arasında(ki bölgede)n çıkarak, fışkırıp dökülen bir sudan yaratıldı. (86/Târık, 5-7)

****************************************

Blogda bir çok pasta tarifi olmasına karşın. “İyi bir pandispanya nasıl olur?”, “Yumuşak pandispanya tarifi arıyorum!” şeklindeki sorular arttı. Bende pandispanyayı ayrı bir tarif olarak vermeyi uygun gördüm. Nişastalı pandispanyayı yeni keşfettim ve kendi ölçülerimle garanti bir tarif ortaya çıktı. Yumuşacık, ıslatmaya asla gerek kalmayan bir pandispanya oldu. DEVAMINI OKU

Mor Erik Reçeli (Mürdüm Eriği)

“En iyiniz, kendisinden hep iyilik beklenen ve kötülük etmeyeceğinden emin olunandır.” [Tirmizî]

Bugün bir iyilik yapsam çocuklarıma, her sabah yaptığımın aksine “Yatağınızı düzeltin, odanızı toplayın!” diye dominant bir anne tavrıyla emirler yağdırmasam… Kırlentleri yan yana  dizip üzerine seccadeleri örterek bebeğine ev yapan kızıma “Hadi kaldır artık onları! evimiz düzenli olsun” diyerek can sıkıcı olmasam… Mutfağımı kendilerine mekân edinen karıncaları bugün olsun süpürgeyle çekmesem…

İkiz abilerinin kıyafetlerini çok sevdiği için, o kıyafetlerin küçülmesini bekleyen oğlumun, nihayet abilerine olmayan iki pantolonunu getirip ” Anne küçüldü bunlar, hadi paçalarını katla artık!” nidalarına kulak versem…

Yazılarını okurken gülmekten ağzımı kapatamadığım, ama  anne ve babasının gidişiyle eklediği o yürek burkan not kağıdını görünce gözyaşlarımı tutamadığım Gurbet Kuşunu  sevindirsem…
DEVAMINI OKU

%d blogcu bunu beğendi: