Mayalı Gül Böreği

(Resûlüm!) Söyle: Ey inanan kullarım! Rabbinize karşı gelmekten sakının. Bu dünyada iyilik yapanlara iyilik vardır. Allah’ın (yarattığı) yeryüzü geniştir. Yalnız sabredenlere, mükâfatları hesapsız ödenecektir. (Zumer suresi 10. ayet)

Evinizde hazır yufka yoksa hamurunu kendiniz hazırlayarak yumuşacık gül börekleri yapabilirsiniz. Hazır yufkayla kıyas yapılamayacak kadar güzel bir börek.

***İnstant mayalı elde açılmış gül börek***

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 6.5 su bardağı un (Hatap un kullandım)

Gül böreği nasıl yapılır?

  • Hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 6 eşit parçaya bölün.
  • Mayalanmasını beklemeden sadece yarım saat dinlendirdiğiniz bezeleri teker teker unlayarak açabildiğiniz kadar açın.
  • Açtığınız yufkanın her yerini  sıvıyağ ve eritilmiş tereyağı karışımıyla yağlayın.
  • Yufkayı 4 e bölüp her parçanın geniş kısmına, iç harcından koyup rulo olarak sarın ve kendi etrafında dolayarak gül şeklini verin.
  • Yağlanmış tepsiye hafif aralıklarla dizip, 1 saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
  • Üzerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımı sürün, susam çörekotu serpin ve 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.   CAHİDE

İnstant mayalı Bükme Börek

İki yüzlü insanlardan uzaklaşınız. Zira iyi vaktinizde etrafınızda dönüp dolaşırlar. Kötü vaktinizde derhal sizden kaçarlar.( Hz. Ali K.V)

Kıştan kalan bir tarif. Hatta hava yağmurluydu ve resim iyi çıkmamıştı..:) Böreğimiz yine elde açılmış, yine çok leziz ve oldukça kolay bir börek. DEVAMI

El Açımı Patatesli Zarf Böreği

“Konuşmaya değer insanlarla konuşmazsan insanları, konuşmaya değmez insanlarla konuşursan kelimeleri yitirirsin. Sen öyle biri ol ki ne insanları, ne de kelimeleri yitir.” (anonim)

Es-selamu aleykum bütün takipçilerime, kardeşlerime…
Hayırlı bereketli, içi güzelliklerle, ibadetlerle doldurulmuş bir gün dilerim hepinize. Sıcak ve güzel bir günde benimde sıcacık hayallerim var büyüttüğüm;

Sabah erken kalksam her zamanki gibi, mutfağa dalsam, börekler, kekler yapsam alıştığım gibi… Ama bu kez farklı olsa, bir dostum gelecek olsa mesela… Günlerdir baştan savdığım bir dolu işi şevkle yapsam… Kapı çalsa, koşup açsam, karşımda dostumu görsem. Ellerini tutsam, sarılsam sıkı sıkı, evvelce yaptığım gibi… DEVAMINI OKU

%d blogcu bunu beğendi: