Mukaşerli Bulgur Pilavı
” Size doğruluk yaraşır. Doğruluk insanı iyiliğe, o da cennete çeker, götürür. İnsan, kendini bir kere doğruluğa verip, o yola yöneldi mi, hep doğru söyler, …
Bulgurlu Fasulye Yemeği
Hicret ablamın enfes tariflerinden biriyle karşınızdayım bugün. Yemek, Malatya yöresine ait fakat Elazığ‘da da yapılıyormuş. Hemşehrilerim bana kızmasınlar…:) Ablamız bana tarifi de, resmi de göndermişti …
Yumurtalı Ekmek Tiridi (Elazığ Usulü)
Allah, bir insanı helak etmek istedi mi, ondan önce hayayı çeker alır. Hayası bir kere gitti mi sen ona artık herkesin nefretini kazanmış bir kimse …
Tereyağlı Guymak (Elazığ Mutfağı)
Peygamberimiz’in (A.S) Şakalarından Hz. Enes (radıyallahu anh) anlatıyor: “Bir adam Aleyhissalâtu vesselâm’a gelerek: “Ey Allah’ın Resulü! Beni bir deveye bindir!” dedi. Aleyhissalâtu vesselâm da: “Ben …
Tutuni / Lök/ Elazığ /Kemaliye yöresi
SÖZÜN SENİ BÖBÜRLENDİRDİĞİ VAKİT SUS, SUSMAN SENİ BÖBÜRLENDİRDİĞİ ZAMAN İSE KONUŞ. (TALK B. HABİB ) Tutuni veya Lök’ü daha önce hiç duydunuz mu? İçinde hiç …
TAVADA YAĞLI EKMEK
Belkide yapılabilecek en kolay hamur işi. Sade ekmek hamuruyla pratik, tel teli mis gibi. Haydi hanımlar beraber yapalım 🙂 Malzemeler 7 su bardağı tepeli un 3 …
Kabak borani (ELAZIĞ)
Elazığ yöresine ait çok hafif bir salata.Malzemeleri yazdan doğranıp kurutulmuş kabak ve sarmısaklı yoğurt.Kabağı kaynayan suya atıp haşlıyorsunuz.Yumuşayınca suyunu süzüp sarmısaklı yoğurtla karıştırıyorsunuz.Üzerine nane ve …
Yükleniyor