Pekmezli un helvası

Denir ki onlara; “Yıl sayısı olarak yeryüzünde ne kadar kaldınız?” Derler ki: “Bir gün ya da bir günün birazı kadar kaldık, sayanlara sor. Yalnızca az (bir zaman) kaldınız, gerçekten bir bilseydiniz. Bizim, sizi boş bir amaç uğruna yarattığımızı ve gerçekten bize döndürülüp getirilmeyeceğinizi mi sanmıştınız?” (Müminun Suresi, 112-115)

un helvası
Un helvası deyince aklıma kilo, kalori gibi sevimsiz kelimeler geliyor nedense 😕 Malzemeleri un yağ şeker olunca ister istemez böyle düşünüyor insan. Ama bizim kültürümüzde helvaların önemi büyüktür. Düğünde helva, ölümde helva, kandillerde helva. Özel bir yeri vardır helvanın. Hiç bir tatlı oturamaz onun tahtına.

Canımız tatlı istediğinde, aklıma başka bir şey gelmediğinde, en çok yaptığım tatlıdır helva. Un helvasını genelde pekmezli yaparım. Hem rengi daha güzel olur. Hem de helvaya çok yakışır. Ölçüleri bana ait olan çok kolay un helvasını bakın nasıl yaptım: Devamı için Tıklayın!

%d blogcu bunu beğendi: