LİMONLU DONDURMA

Âişe radıyallahu anhâ’dan rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem ashâbtan bir kişiyi askerî bir bölüğe komutan tayin edip gazaya göndermişti. Bu zat bölüğe her namaz kıldırışında (ikinci rekâtta) İhlâs sûresini okuyarak kıraatını bitirirdi. Dönüşte, komutanın namazı İhlâs sûresi ile bitirmeyi âdet edinmiş olduğunu Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem’e haber verdiler. O da:

– “Niçin böyle yaptığını ona sorunuz!” buyurdu. Sordular.

– İhlâs sûresi, Rahmân’ın sıfatlarını ihtivâ ediyor. Bu sebeple ben onu okumayı severim, dedi. Bunun üzerine Hz. Peygamber:

– “Allah Teâlâ’nın da onu sevdiğini kendisine müjdeleyiniz!” buyurdu.Buhârî, Tevhîd 1; Müslim, Salâtü’l–müsâfirîn 263

Bir kaç gündür uzun süreli devam eden elektrik kesintileri,elektriğe ne kadar bağımlı olduğumuzu düşündürdü bana.Elimizi neye atsak elektrikle çalışıyor.

Eskiler nasıl yaşamış hayret ediyor insan.Acaba diyorum onlar mı elektiriksiz zor zamanlar yaşadılar?Yoksa elektriğe bağımlı olan bizler mi?Şöyle üç gün elektriğin kesildiğini düşünün bakalım ne yapardık 😕

********************

Canım ortağım işlerini halledip gelmiş çok şükür 🙂 O olmadan yazı yazmak bile içimden gelmedi…

Bu yalnızlığın rövanşı acı olacak sanırım.Bir yaz boyu herşeyi ona devredeceğim 🙂

*********************

Diğer dondurma tariflerimi deneyin. Ama limonlu dondurmayı mutlaka deneyin. Ekşili tadı ve yoğun limon kokusuyla tekrar yapmak isteyeceğiniz nefis bir dondurma daha. Zerdeçalli yapma fikri bu kez Hayat cemresinden çıktı. Onun dondurmasınada buradan bakabilirsiniz.

Limonlu dondurmanın malzemeleri

  • 1 kg süt
  • 1 silme yemek kaşığı salep
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuz
  • 2 küçük limon suyu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Limonlu dondurmanın yapılışı

  • Sütünüzü ocağa koyup kaynamaya bırakın
  • Süt kaynadıktan sonra şeker ve salepi karıştırıp sütün içine dökün
  • 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra,yine ara sıra karıştırarak ılıtın.
  • İçine limon tuzu,limon suyu, bir limon kabuğu rendesi ve zerdeçali katıp karıştırın.Dondurucuya koyun.
  • Saat başı çıkarıp karıştırın.Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
  • 7 ila 10 saat arası dolapta bekleyen dondurmamız hazır afiyet olsun.

 

Çikolatalı ve damla sakızlı dondurma

Çilekli dondurma tarifi

CAHİDE

Ev yapımı dondurma

Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla
“Şüphesiz insan çok hırslı ve sabırsız olarak yaratılmıştır. Kendisine kötülük dokunduğu zaman sızlanır. Ona bir hayır dokunduğunda da eli sıkıdır. Ancak, namaz kılanlar başka. Onlar, namazlarına devam eden kimselerdir.”
Mearic  suresi  19-23

Büyük resim için tıklayın!

Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmayı güvenipte dışardan alamaz olduk.Hilekar insanların çıkarları uğruna insanların sağlığı ve inançlarını hiçe sayarak yaptıkları sahtekarlıkların haddi hesabı yok.Herşeye haram,şüpheli denmesi elbette bizimde hiç hoşumuza gitmiyor ama Allah’ın rızasına ve onun tarifsiz güzellikteki cennetine talipsek biraz dişimizi sıkmamız lazım.Dünya dediğiniz, sayılı birkaç nefes.Dünyamızı haramlarla kirletip ebedi saadetimizi tehlikeye sokmaya hiç gerek yok.

Dışardan almaya alıştığınız gıdaları evde de yapmanız pekâla mümkün.Bunun bir çok örneğini sizinle burada paylaştık.Paylaşmaya da devam edeceğiz inşaallah.Yazılarımız,uyarılarımız ve tariflerimizle ilgili izleyicilerimizden bir çok olumlu tepkiler alıyoruz.Bunlardan bir taneside Derya adında bir izleyicimiz. Margarinle ilgili yazılar ve uyarılarımızdan sonra,çok kullandığı margarinden vazgeçtiğini söylediğinde nasıl sevindim anlatamam.Allah ondanda, sizdende razı olsun.Margarin faslını bitirmeye az kaldı değil mi dostlar?Lastik türevi, yağ bile olmayan,sağlığımızın düşmanı bu mereti evimizden çıkarmanın tam zamanı.Zor demeyin isteyince pekâla oluyor.

Ev yapımı sağlıklı ve helal tariflere devam ediyoruz. Sırada dondurma tarifimiz var.

Malzemeler

  • 1 litre süt ( 5 klasik su bardağı)
  • 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme yemek kaşığı salep
  • 2 adet damla sakızı
  • Ayrıca çikolatalı dondurma için 40 gr.çikolata

Dondurmanın yapılışı  (Damla sakızlı ve çikolatalı dondurma)

  • Sütü tencereye koyup kaynamaya bırakın
  • bir havanda çok az şeker ve damla sakızını dövün.Diğer şeker ve saleple karıştırın

  • Süt kaynamaya başladıktan sonra,karışımı içine atın
  • Karıştırarak 10 dakika pişirin ocaktan alın.Dondurmayı ara sıra karıştırarak soğutun.
  • Eğer çikolatalı dondurma yapacaksanız,karışımı ikiye bölün bir kısmına çikolatanın yarısını atıp eritin.
  • Soğuyan dondurmaları derin dondurucuya koyun,saatte bir olmak üzere üç kez karıştırın.
  • İkinci karıştırmada çikolatalı dondurmanın içine damla veya parça çikolatalar koyun

  • 7-8 saat bekleyen dondurmalar artık hazır.
  • Dolaptan çıkardıktan sonra çok sert oluyor,5-10 dakika kadar bekleyip öyle servis ederseniz daha rahat olur.
  • Dondurma kaşığı veya normal kaşıkla kazıyarak kaselere yerleştirin.
  • Erimeden servis edin..

Bu dondurmayı çok severek tükettik.Yapımı gözünüzde büyütmeyeceğiniz kadar basit.Sanki muhallebi yapmak kadar kolay. Daha sonra başka dondurma çeşitleride yapıp paylaşırım inşaallah.

%d blogcu bunu beğendi: